貝って磯の香り、夏の味だね☆

ふぅ、連日猛暑ですね

あぁ、花火大会の夜の縁日で、
かき氷を
「こめかみが痛い～」
って言いながら、かきこみたいぃ（妄想

はッ! いけない、いけない。
オールジャパンは、ロンドンで華麗に闘うんだから

なでしこジャパンのみならず
関塚ジャパンも、鮮やかな勝利で
初戦を飾ってくれたんだから

さて、そうはいっても、夏の味
トコブシです

お刺身美味しッ

刺身醤油に肝を少し溶いて
ウッヒョウ 甘いね～
コリコリ

もう一品…
磯の香り、炊き込みごはん

トコブシはお酒と薄口醤油、みりんなどで、少し下茹で
さまして、貝から外したら、肝を取りのぞく（⬆お刺身で使用）
身を薄く切って、炊き込みごはんに
茹で汁も、上澄みはいいお出汁なので、これも漉して投入しました

オマケのシッタカ

甘辛く、生姜などで煮て、おつまみに
シッタカって、初めて食べた
美味しいんだね～

うーん、季節を感じる味

気のせいかな 体が元気になる感じ

前も言ったかな、旬のものって、パワーをくれるね

ご馳走さまでした


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