ﾃﾚﾋﾞで、「ナスのかば焼き丼」てのが紹介されてたのですが
見た目も食感もウナギっぽぃ！というし
作り方調べたら結構簡単だったので、さっそくチャレンジしてみました！
まず、皮をむいたﾅｽをﾗｯﾌﾟしてﾚﾝﾁﾝ2分。
その間にﾀﾚ作り。酒・みりん・砂糖・醤油を、大さじ１ずつまぜます。
ﾚﾝﾁﾝしたﾅｽを、観音開きにして（この後、二つに割れちゃいましたが(;^_^A）
フォークで筋を入れて～（これがｳﾅｷﾞっぽくなるｺﾂ？ｗ）
フライパンで焼き色が付くまで焼いたら～
作っておいたタレを入れて煮詰めるだけ！（焦げ付かないように、フライパンまわしながらね！）
錦糸卵をしき、山椒ふって、うな丼ふぅにして食べます。
うむ、おいしぃことはおいしぃけど・・・、私にはタレが甘めでした(;^_^A
次回は、砂糖やみりんを少なめにします。
それと・・・、ウナギとは似てないかな？ｗ
けど、うな次郎買うなら、「ﾅｽのかば焼き」の方が安くておいしぃと思いますｗｗｗ
ところで、このナスのかば焼きは、もともと明日のお弁当用に作っておりまして～
おかずが、ほうれん草のおかか和え（醤油のみ）とアスパラベーコン（コショウ強め）
そして、デザートはみかん（ちょっと酸っぱめ）なので
タレ甘めでも、気にならないんじゃないかと、思っております～ｗｗｗ