最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧滋賀「七本槍 木ノ環 木桶仕込」渋くてダンディな旨味とシャープな酸が拮抗して踊る日本酒ペアリング①夢酒みずき＝まずまずのペアリングでした山形「楯野川 白馬の騎士 純米大吟醸生酒」ドライな甘旨味に酸が溶け込んで爽快な夏空になる長野「火遁の術 スモーク日本酒」かすかな燻製香を纏った含み香が渋味を主導し、切れ味鋭い仕上がりに長野「信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 真里ラベル」とろみの強い甘旨味が妖艶に踊る長野「信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち」他より気持ち濃い目の甘味がエネルギッシュに舞う長野「信州亀齢 純米吟醸 山田錦」均整の取れた甘旨味がより艶っぽく、まろやかな世界を描く長野「信州亀齢 純米吟醸 金紋錦」均整の取れた甘旨味が小粋に繊細なハーモニーを奏でる長野「信州亀齢 純米大吟醸３９ 美山錦」９９．９％純度の透き通った甘旨味がベールを被りながら舞う京都酒三昧「豊漁 純米辛口」適度に熟しかけた旨味がだんだん粘っこくなる京都酒三昧「十石 夏吟醸 祝」透明感に優れた甘旨味が小粋で端正な舞いを見せる京都酒三昧「富翁 しぼりたて 無濾過生原酒」濃醇でガツン系の典型的な押し出しの強い味わい京都酒三昧「城陽 愛山 無濾過生酒」エレガントな甘旨味がジューシーな香り とコケティッシュな世界を長野「甍 銀 紅 無濾過生原酒」瑞々しくさらりとした甘旨味が折り目正しくヴィヴィッドに踊る長野「甍 白 真摯敬愛 生原酒」繊細でモダンな甘旨味の舞いを含み香が囃し、より魅惑的な世界に長野「甍 銀・黒 誕生酒 無濾過生原酒」繊細で都会的な甘旨味の舞いを雅な含み香が効果的に彩る福島「楽器正宗 ＪＡＭ ＳＥＳＳＩＯＮ」肌触りの優れた甘旨味にヘルシーな酸渋が飾り、完璧な仕上り福井「越前岬 ｓｔａｒｋ ｋａｉｓｅｒ」甘味は儚く旨味が渋味のサポートを受けて主役を張る福島「廣戸川 純米吟醸生酒」高品位の甘旨味が適度な酸渋に励まされ、キュート に舞う東京「多満自慢 かめぐち 純米生原酒」脂身たっぷりの甘旨味が濃醇でクラシカルな世界を描く<< 前ページ次ページ >>
