ご訪問、ありがとうございます～♪
さて、今日の中国語は、
引き続き生きるために毎日欠かせない
料理関連の基礎動詞を覚えましょう。
今日は、これです。
↓ ↓ ↓
炖 dun4
で、日本語の意味：
①（とろ火で）煮込む、煮詰める
②物を器に入れて湯の中で温める
・・・・・・・・
炖 ←（日本語の漢字）
・・・・・・・・
同じ「炖」でも、
いろいろの場面で使えます。
・炖菜 dun4 cai4
（シチュー）
・炖牛肉 dun4 niu2 rou4
（ビーフシチュー）
・炖猪蹄 dun4 zhu1 ti2
（豚足を煮込む)
・炖鱼 dun4 yu2
（煮魚をする）
・炖酒 dun4 jiu3
（酒のかんをする）
ちなみに、
「炖锅 dun4 guo1」とは、
「ソースポット or ソースパン」
の意味です。
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引き続き生きるために毎日欠かせない
料理関連の基礎動詞を覚えましょう。
今日は、これです。
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蒸 zheng1
で、日本語の意味：
蒸す、ふかす
・・・・・・・・
蒸 ←（日本語の漢字）
・・・・・・・・
同じ「蒸」でも、
いろいろの場面で使えます。
・蒸馒头 zheng1 man2 tou
（饅頭を蒸す ）
＊馒头＝中国式の蒸しパン
・蒸甘薯 zheng1 gan1 shu3
（サツマイモをふかす)
・蒸馏 zheng1 liu2
（蒸留する）
・蒸汽熨斗 zheng1 qi4 yun4 dou3
（スチームアイロン）
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ちなみに、成語の
「蒸蒸日上zheng1 zheng1 ri4 shang4」は、
「（事業などが）日に日に向上し発展する」
という意味です。
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引き続き生きるために毎日欠かせない
料理関連の基礎動詞を覚えましょう。
今日は、これです。
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煮 zhu3
で、日本語の意味：
煮る、炊く、茹でる
・・・・・・・・
煮 ←（日本語の漢字）
・・・・・・・・
同じ「煮」でも、
いろいろの場面で使えます。
・煮饭 zhu3 fan4
（ご飯を炊く ）
・煮鸡蛋 zhu3 ji1 dan4
（卵を茹でる)
・煮咖啡器 zhu3 ka1 fei1 qi4
（コーヒーメーカー)
・煮沸 zhu3 fei4
（沸騰する・沸く）
ちなみに、
成語の「煮豆燃萁zhu3 dou4 ran2 qi2」は、
「兄弟が害し合う」の意味です。
これは曹操の三男曹植が
作った七歩詩から由来です。
この詩のおかげで、
兄の曹丕の加害から逃されたそうです。
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煮豆燃豆箕
豆在釜中泣
本是同根生
相煎何太急
日本語の意味は
豆を煮るに豆箕を燃やす
豆は釜の中で泣いていた
本は同じ根から生まれた同士
それなのになぜ煮るのを急ぐのか
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引き続き生きるために毎日欠かせない
料理関連の基礎動詞を覚えましょう。
今日は、これです。
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炒 chao3
で、日本語の意味：
炒める、煎る
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炒 ←（日本語の漢字）
・・・・・・・・
同じ「炒」でも、
いろいろの場面で使えます。
・炒饭 chao3 fan4
（チャーハン・チャーハンをする ）
・炒菜chao3 cai4
（野菜炒め)
・炒面chao3 mian4
（焼きそば)
・炒豆儿 chao3 dour4
（豆を煎る・煎り豆 ）
ちなみに、
炒鱿鱼 chao3 you2 yu2とは、
「クビにする・解雇する」
の意味です。
