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さて、今日の中国語は、
引き続き生きるために毎日欠かせない
料理関連の基礎動詞を覚えましょう。
今日は、これです。
↓ ↓ ↓
炖 dun4
で、日本語の意味：
①（とろ火で）煮込む、煮詰める
②物を器に入れて湯の中で温める
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炖 ←（日本語の漢字）
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同じ「炖」でも、
いろいろの場面で使えます。
・炖菜 dun4 cai4
（シチュー）
・炖牛肉 dun4 niu2 rou4
（ビーフシチュー）
・炖猪蹄 dun4 zhu1 ti2
（豚足を煮込む)
・炖鱼 dun4 yu2
（煮魚をする）
・炖酒 dun4 jiu3
（酒のかんをする）
ちなみに、
「炖锅 dun4 guo1」とは、
「ソースポット or ソースパン」
の意味です。