【ちょっと、なに言ってんだかわかんない!スーパーの隠語・専門用語】 | 【実録・倒産社長の奮闘記】~こうして店は潰れた!~小林久ブログ

【実録・倒産社長の奮闘記】~こうして店は潰れた!~小林久ブログ

老舗スーパー三代目→先代の赤字1.5億円を2年で黒字化→地域土着経営で中小企業の星に→中小企業診断士試験に出題→早過ぎたSDGs →2017年まさかの倒産→応援団がクラファンで3,000万円支援→破産処理後は「笑って泣かせる」講演講師に。『現代ビジネス』コラムニスト



「◯◯市からお越しの◯◯様、サービスカウンターまでお越しください!」違和感もなく流れる店内放送🎤 私なら「ん?なんかあったな…」と解釈する。

買い物を楽しむお客さんの迷惑にならないように、従業員同士で業務連絡を交わす、そこには業界ごとに「隠語」なるものが存在する。

それじゃ、
⭐️「商品をお待ちの赤井様、お待たせいたしました。精肉コーナーまでお越しください!」

これを聞いたら、すぐに精肉売り場から離れるべきである!
(答えは最後に)

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さて、今回はスーパーマーケットの「隠語」や「専門用語」を私の経験に限定してご紹介しましょう!

✅ 万引犯→赤井さん(レッドカード)、川中さん(買わない)

✅ 苦情→宝船

✅ 1番→昼休憩、2番→トイレ休憩、99番→非常事態

✅ お兄ちゃん→古い商品、弟→新しい商品

✅ 「売り場チェックの時間です」→万引常習犯がご来店

✅ サッカー→商品を袋に入れること。「サッカー応援」は袋詰めの手伝い

✅ ゴンドラ→商品棚。「エンド」とはその両隅の沢山売りたい場所

✅ リーチイン→冷凍食品などお客さんが自分で扉を開けて買うケース、対義語はオープンケース(麻雀とは無関係)

✅ ドライ商品→非冷蔵品の乾物商品、ラーメンやお菓子、レトルト商品等(グロサリーとも言う)。その他は豆腐や牛乳など日付けのある「日配品」とおなじみ「生鮮品」

✅ えんかん(塩干)→鮭やアジの開きなどの干物類。さつま揚げなどの加工品は「ねり(練り)

✅ 風袋(ふうたい)→量り売りの時、値付けの際にあらかじめ引いておく重量。トレーごとにグラム数が決まっている

✅ ジャーナル→会計時、お客さんに渡したレシートと全く同じものがレジに保存されるロール紙

✅ 中間売価→明日のチラシ商品を今日陳列した時、定番価格より安く、チラシ価格より高い値段をつけること

✅ 「パイスご来店です!」→競合店が価格や客の入りを偵察に来た時、みんなで取り囲んで追い出す合図(スパイ)。逆もやられる (笑)

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買い物の時、聞き耳を立てていると不審に思われて、隠語でマークされますからご注意を (笑)

⭐️「肉売り場に万引き犯がいるぞ。従業員は取り囲め!万引きしたなら商品を戻させないで会計が済んだ時点で捕まえろ。まだなら威嚇して万引きさせるな!」の意 (笑)

「悪の根は絶てない💦」