先月の話なんですが…
4月４日、
友達が家に遊びに来てくれることになってたんです
いつも時間にルーズな友達で、
遅れてくる事は織り込み済みだったんですが…
まさかの４日と８日を勘違いして
来れなかったパターン
インスタみてたら前日に東京へ行ってたので
アレ？とは思ってたんですが。。。
なんせパワフルな子なので、
東京日帰りなのか…
当日に京都に戻ってきた足でくるのか…
とか思ってたんです
笑
翌朝、
もう絶対約束の時間には
絶対間に合わんやろって時間に
明らかに東京にいるストーリーズが上がってたので
確認の連絡したら
遊ぶ約束の日にちを間違えて
東京の予定入れてしまってた💦って
８日も私は予定無かったので、
遊ぶ日は８日に延期って事で
朝から作り始めてた食事は
そのまま夜にスライドさせればいいけど、
作ってしまったケーキは
夫婦2人では消費しきれないなー…
って事で、妹と姪というオヤツ怪獣が
食べに来てくれました
笑
チョコクッキー生地の抹茶レアチーズ
母にも持って帰ってもらったら
えらく気に入ったみたいで
約束してた友達も
このケーキを食べたいって言うので
８日にまた改良版を…
前回のはアッサリし過ぎてた感があったので
クッキー生地の上に
少しゼラチンで固めた餡子を重ねてみました
その日のランチはコチラ
友達の大好物パエリア
グリル野菜、キャロットラペ、ローストポーク、
チキンスープにノンアルスパークリング
ローストポークは低温調理器で柔らかーく
ソースは2種類
バルサミコとチェリージャムを混ぜたものと
バルサミコとマーマレードを混ぜたもの
甘酸っぱい系ソースが苦手だった場合には
別のソースをだそうと思ってたけど、
好評でした
良かった
ちなみに…
やっぱり2時間ほど遅れてきましたよ
笑
小学生の頃からこんな感じなので
昔からの付き合いの友達の間では
みんな慣れたもので。
彼女に時間は期待してないのです。
仕事でもいつもギリギリっぽいけど…
なんとかやれてるみたい。
38年生きててソレならもう仕方ないやろな
って、本人にも言っちゃってます(笑)
文句でも何でも言えてるから
付き合ってられるんだと思うんですよね
これが大人になってから出会ってたなら…
間違いなく友達にはなってない笑
毎月遊んでる友達も↑の子と同じく
小学校の頃からの共通の友達。
4月も遊ぶ約束だったので連絡を取ってる時に
↑の子の日にち間違いの話や
翌週の遅刻の話をしてたら
彼女も抹茶のレアチーズに食いつき…
翌週にまたもや改良版の改良版を
クッキー生地の上に餡子は
せっかくのクッキーのザクザク感が
柔らか食感に変わってしまうので
餡子は上にのせることに。
生クリームとか絞って餡子をオン！の方が
美味しそうだけど…面倒くさかった
その日のランチはコチラ
毎年この時期は
冷蔵庫にタケノコがどっさりなので
タケノコざんまいメニュー
タケノコごはん、すき煮、茶碗蒸し、
刻み野菜の浅漬けサラダ、わさび豆腐
豆腐以外はタケノコ入り
毎週のように作った抹茶レアチーズ。
「抹茶レアチーズを極めようとしてるの…？」
って
ちょっと飽きたから、
もうしばらくは作らない笑
