雨は降っていないですが、ねずみ色の空が寒々しい朝ですね。
さて。お待たせしました?!
昨日の続きです。
そう、ミントの話・その２。
先日購入した「ハッカ油」の箱の中に織り込んで入っていたリーフレット、
なかなか興味深いことが書かれておりました。
かいつまんで内容をご紹介すると…
ミント、は３種類に大別できます。
１）和種ハッカ（いわゆる和薄荷、Japanese mint ですね）
特徴はメントールの含有量。他の２種に比べて、かなり多め。
医薬品、化粧品やお菓子などの天然香料の抽出に多用されます。
２）洋種ハッカ（西洋ハッカとも。要するにペパーミント。）
メントール含有量は、和種ハッカより少し少なめで、
ミントの精油というと、これが代表格なのだそうです。
そうそう、ペパーミントって、スペアミントとウォーターミントの交配種だと
いう話もありまして。
３）オランダハッカ（スペアミントのこと）
お料理用のハッカはこれ、で、メントール含有量は
他の２種に比べるとかなり少ないそうです。
こうやって改めて整理してみると…
面白～い！！！
そうそう。
昨日の記事をお読みいただいて
カンの鋭い方はピンと来られたかもしれませんが、
この緑の箱の「ハッカ油」は“和薄荷”ではなくて“ペパーミント”です。
これ、勘違いされている方結構多いみたい（かくいう私もかつてそう思ってましたから）。
でも、パッケージをよ～く見ると、ほら“Peppermint”って書いてあります。
ちょっと紛らわしいですね。