こんにちは
神戸で
５０代６０代の大人女子に
喜ばれて褒められる「お花絞り」や
罪悪感０の「ロースィーツ」で
「好きを仕事にする」
講師養成をしているみずえです
「華おはぎと共に生きていきます」
嘉奈子さんが認定証を手にした時、
そう話してくださいました。
その言葉には重い意味があります。
22年前。
嘉奈子さんは大動脈解離を発症し、
生死の境をさまよいました。
命は助かりました。
けれどその後、
膠原病と診断され、
入退院を繰り返す生活が始まります。
思うようにいかない毎日。
そんな嘉奈子さんに、
「お料理好きだよね。勉強してみたら？」と、
ご主人が声をかけました。
その言葉が人生を変えます。
調理師免許を取得。
そして
「食で人を笑顔にしたい」
その思いで歩み始めました。
コロナ禍ではパンを学び、
小さなパン教室もスタート。
そんな時に出会ったのが
華おはぎでした。
もちろん最初から上手だったわけではありません。
本人も
「全くのど素人でした」と話しています。
それでも
やってみる
続けてみる
そう決めたのです。
認定合格後はすぐに販売開始。
マルシェでは完売続き。
オーダーも次々入るようになりました。
華おはぎだけではありません。
華大福
華カップケーキ
パン
たくさんの方に喜ばれるようになりました。
そして2026年。
ついに
「華菓厨房kanapan」をオープン。
新聞掲載。
テレビ出演。
ラジオ出演。
いまでは佐賀で知られる人気店です。
私は思うのです。
嘉奈子さんの人生を変えたのは
華おはぎではありません。
お花絞りでもありません。
技術でもありません。
人生を変えたのは
「やってみよう」と決めたこと。
何歳からでも
人生は動き出す。
嘉奈子さんが証明してくれています。
華おはぎ認定講座12期と
華ケーキ認定講座５期は、6月15日開講です。
「気になっているけれど、まだ決めきれない」
「もう少し話を聞いてみたい」
そんな方は、まだ間に合います😊
無理な勧誘はしていませんので、
不安な方はお気軽に個別相談へお越しください。
6月スタートはもちろん、
7月・8月スタートなどもご相談いただけます。
あなたのペースで始めていただけたら嬉しいです🌸
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