こんにちは
「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
三度三度の食事の用意は、本当に大変ですが、メニューを決める権限があるのは、うれしいことです＾＾
ご家族に、病気の方がいたり、小さいお子さんがいる場合は、例外ですが、
お買い物に行き、調理して、食べるの１０分で、後片付けがたんまり💧ああ・・・・
なので、せめて、自分が食べたいものを、作りたい！
というわけで、
最近は、我が家は、「低糖質メニュー」です
正しくは、「食べたいもの」じゃなくて、必要に迫られてます・・・・
引きこもり生活の楽しみは、「食べる事」になりがち・・（いや、以前からそうかも・・苦笑）
引きこり生活の長さに比例して、体重も増加・・・・ああ
まずは、晩御飯を軽めに、昼ご飯にウエイトを置きました
ずっと、続けて、体重を落としたい！と人生２度目の「低糖質生活」始まりです！
あっ、ゆる低糖質ネ＾＾
今日のお昼ご飯です
●豆乳担々麺♪
「いきなりの高カロリー！、低糖質はどこに？」と 思いましたか？
麺は、蒟蒻麺です！
すっかり「糖質ダイエット」が浸透して、ご近所のスーパーでも低糖質な食材が手に入って、うれしい♡
スープは、豆乳仕立てで、食べ応えあって、半玉で充分満足できます＾＾
●厚揚げのチャンプルー
厚揚げ好きの私
厚揚げが、低糖質でよかったぁ♬
もちろん、木綿豆腐で作ってもいいですが、水切りしなくていいのはありがたい
（熱湯をかけて、表面の油は落としています）
お肉類は、「コンビーフ」を使いました
「コンビーフ」は、缶詰なので、カロリーは低くありませんが、糖質重視でいくと、低糖質なのであり！です
しかも、高たんぱく
意外な事に、コンビーフが多く含むビタミン類は、ダイエットには有効なんです
ナイアシン・・・・糖質をエネルギーに変える際に必要な酵素に働きかけるので、痩せやすい身体作りに効果的
髪や肌のトラブルを回避に有効
ビタミンB群・・・タンパク質や脂質の代謝を助ける
バランスのいい低糖質なお昼ご飯になりました＾＾
おいしかったぁ～♡
これで、おやつを我慢できれば、言うことなし！
・・・・・問題は、山積みです（苦笑）
４月レッスンは休講（延期）させて頂いています
再開の際は、よろしくお願い致します
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次回レッスンの予定
カラダ想いの発酵ごはん
～花籠弁当で春のお花見～
＊３種のおにぎり／青菜巻きおにぎり／肉巻きおにぎり（発酵）／ゆかりおにぎり
＊香味味噌唐揚げ（発酵）
＊つくねいなり
＊旨麹の西京焼き（発酵）
＊紅白塩麹茶碗蒸し（発酵）
＊麹たまご焼き（発酵）
＊わけぎとホタルイカの酢味噌和え（発酵）
＊かぼちゃの塩麹蒸し（発酵）
＊菜の花の辛し和え
＊人参とパプリカのきんぴら（発酵）
＊紫キャベツの発酵マリネ（発酵）
＊アサリの塩麹のお吸い物（発酵）
＊２色茶巾
＊甘酒スカッシュ（発酵）
＊自家製の塩麹と甘麹のお持ち帰り
＊食材は、調達その他諸事情にて変更あり
