可愛さに夢中になる【心ときめくフラワーケーキ】神戸・あんフラワーケーキ教室

こんにちは　

「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

主宰している山下瑞恵です

今日も、何もかもほっぱらかして、ドールちゃんを作ってしまいました・・・💧

「お揃い」好きなので、ドールちゃんは、３姉妹なので、あと１体作りたい！

昨日、作ったドールちゃんは、「紫陽花のお姫様」

お洋服のお花が紫陽花色なので＾＾

今日、作ったのが「薔薇のお姫様」

お洋服のお花が、薔薇絞りなのです＾＾

いい大人が、童心に帰って、お姫様人形！

女子にとっては、「可愛い」は、元気を与えてくれる源です

作っている間は、集中！

上手にできない時は、悶絶しますが、夢中になれるお花絞りの時間が好きです＾＾

私のフラワーケーキ教室では、餡子のクリームでお花絞りしています

餡子で作る「あんクリーム」は、とっても絞りやすいです

ドールちゃんは、「バタークリーム」

食べれるドールケーキです＾＾

慣れない私は、四苦八苦です

でも、出来上がると、その可愛さに、何とも言えない幸せな気持ちになります

夏のバタークリームのお花絞りは、たいへんです💧

秋が深まる頃、レッスンしたいな～と思っています＾＾

どうぞ、お楽しみにしていて下さいネ♡

あんフラワーレッスン、お勧めは「クリアフラワーゼリー」です

冷たいゼリーに閉じ込められたお花が、水中花みたいで、本当に綺麗です

セルクルで抜いても、可愛いですよ＾＾

なかなか、目にすることがないので、お持たせにすると感激されますよ

ご希望の日にち（複数日）で、お申込み下さいネ

７月レッスンのご案内と募集です

『「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキのレッスン」神戸・大阪』

世界にひとつの私だけのフラワーケーキを作りませんか？【神戸・あんフラワーケーキ教室】

こんにちは　

「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

主宰している山下瑞恵です

私の人生初バタークリームの作品です＾＾

ドールちゃん、可愛い♡♡♡ （自画自賛、お許しを）

インスタにUPしたら、フォロワーさんに、「結婚式にピッタリですね！」とコメントを頂きました＾＾

ほんとー！

次男の結婚式に、お嫁さんのウエディングドレスに似たドールちゃんを飾ろう！と決心しました

その前に、結婚できるかが、問題ですが・・・💧

この子は、まさしく私にとって、世界にひとつのフラワーケーキになりました＾＾

「世界にひとつ・・・」なんて言えば、大げさかもしれませんが、

５０過ぎて出会った「アンデコ＝あんフラワーケーキ」で、私のお仕事の方向性が変わり、

また、ドールちゃんで、目標ができました＾＾

ピピっときた事に、まずはひっかかってみると、新しい扉が開きます！

フラワーケーキについて、「１度作ってみたいんですけど・・・」と言いながら、なかなかレッスンに来られない方がいらっしゃいます

不器用だから、難しそうだから・・・

私の教室じゃなくてもいい

やってみたい事は、今、やらなくっちゃ！

人はやらない理由を次々に探して、言い訳します

そうこうしてる間に、あっという間に時間が過ぎて、どんどん年をとって、本当にできなくなるからネ！

やってみて、「むいてませんでした」という方もいらっしゃいますから＾＾

今月のシーズンレッスンは、「紫陽花のあんフラワーケーキ」です

Mさんの初めての作品をご紹介させて頂きますネ＾＾

淡いブルー花びらのグラデーションが、とっても涼しげな可愛いケーキですネ＾＾

お誕生日、おめでとうございます♪

記念のケーキになりましたネ＾＾

「可愛い♡」「えー作ったん？」と初めて見るケーキに驚きを隠せないご家族の姿が想像できて、私までウキウキしました！

１２ｃｍのチビサイズだったので、ごちそうの後でも、完食ですネ＾＾

次回は、クリアフラワーゼリーで、お待ちしております

baking@tete には、２つのレッスンがあります

＊あんフラワーケーキ　

＊おもてなし料理　

７月のレッスンの詳細は、こちらから、ご覧くださいネ

あんフラワーケーキ レッスン

『「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキのレッスン」神戸・大阪』

おもてなし料理 レッスン

『ときめきいっぱいの大人の習い事教室【神戸・パンとおもてなし料理・あんフラワーケーキ】』

【ラスト１席】１度に２種類できる発酵W麹スパイスカレーで発酵美人♪【神戸・おもてなし料理教室】

こんにちは　

「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を

主宰している山下瑞恵です

楽しかったネ！去年のカレーレッスン♪

今年も、もっとおいしく、さらに簡単に作って、盛り上がろうネ！

と言いつつ、羽目を外さず、マスクも外さず＾＾

ありがとうございます！

７月レッスン【１度に２種類作る発酵W麹カレー】は、残席１名様となりました

１６日（木）発酵食品で免疫力UPのレッスンに、ぜひ、おいでくださいネ＾＾

７月メニューの「いかリングの塩麹フリット」が、食べ出したらとまらな～い＾＾

✅「フリット」って？

・ 小麦粉・卵・パン粉を順につけるフライ

・ 小麦粉や片栗粉をまぶす唐揚げ

・ 水と小麦粉を混ぜた液につける天ぷら

・ 卵白を泡立てたメレンゲで作った衣を使うのがフリット

ただし最近ではビールや炭酸水、ベーキングパウダーなどで、メレンゲを使わずにふんわりとした食感を出しているものもフリットと呼ばれています

暑い時には、揚げ物！

いつもの「イカリング」も、「フリット」で外はカリッと中はふわふわ♪

「塩麹パワー」で、いか臭さも取れて、驚くほどやわらか！ふんわり衣との相性もバッチリ！

ビールが進んじゃいますネ＾＾

お楽しみに＾＾

＊＊＊＊＊

７月レッスン

【もっと簡単！さらにおいしく！発酵カフェメニュー】

★１度に２種類作る発酵W麹スパイスカレー

爽やかレモンチキンカレー＆旨味爆発鯖カレー

★発酵とうもろこしごはん

★いかリングの塩麹フリット

★デリ風サラダ３種

グリル野菜の麹マリネ／塩麹アボカドポテトサラダ

ひじきとオレンジのサラダ

★麹パフェ

甘酒チョコアイス/みりん粕とパイナップルのシャーベット

★甘酒ラッシー

＊材料の調達その他諸事情により、変更があります

コロナウイルス感染予防対策レッスンにて、

✅マスク着用

✅定員３名様

✅１０時半～１３時ごろまで

日にち

１６日（木）　残席１名様

１９日（日）　満席

２３日（木・祝）　満席

２６日（日）　満席

２８日（火）　満席

＊お友達同士の場合、上記日にち以外でも、お問合せ下さい

LINE@ご登録者先行予約は、７月１０日（金）まで

レッスン料：￥７０００

それ以後は、￥７５００になります

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LINE@でもご予約＊お問合せ可能です

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 検索ID   @ztk1605u

場所　：　神戸市垂水区　講師自宅

　　　　　　山電霞ヶ丘駅徒歩３分／JR舞子駅徒歩８分

　　　　　　来客用駐車場１台　（先着順）

　　　　　　有料駐車場徒歩３分にあり（終日￥４００）

持ち物　:　筆記用具、エプロン、ハンドタオル

お申し込み方法　：　LINE@先行ご予約後、

　　　　　　　　　　　　　ブログからお申込みもできます

キャンセル料 ：　おもてなし料理レッスン

振込み手数料を差し引いて返金致します
・レッスン３日前から、レッスン料の半額　
・前日・当日の場合は、レッスン料の全額を頂戴致します
(レシピ付き・残席のある場合、諸費用￥１000で振り替えは可能）
　　
 

 

LINE@でもご予約＊お問合せ可能です＾＾

初心者歓迎致します

ほとんどの方が、お一人でのご参加ですので、気軽にご参加くださいね

ご予約をお待ちしています。