こんにちは
「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
今日は、クリスマスケーキのレッスンの初日でした＾＾
１１月１２月アンフラワーケーキのレッスンは、クリスマスケーキ（アンフラワーケーキ）です
アンフラワーケーキは、白あんを天然由来の色素で着色した「アンクリーム」で、「お花絞り」したものをデコレーションしたケーキです
「アンクリーム」は、さっぱりとしていて、あんこでできたクリームとは思えません
土台のケーキは、米粉のスポンジケーキです（こちらで用意してあります）
しっとりふんわりのグルテンフリーのケーキです
あんことしっとりふんわりの米粉のスポンジケーキがとっても合いますよ♡
私のオリジナルのクリスマスケーキ
デコレーションは、なんと！贅沢に２パターンご用意しました＾＾
①大人シックに、シルバー＆ブルー
②可愛い定番のクリスマスカラー
薔薇、プリンセチア、コットンフラワー、松ぼっくり、、アクセントに真っ赤なラズベリーなどをお花絞りして頂きます
お花絞り初挑戦のMさん！
この日を、とーても楽しみにして下さっていました
Mさん、ご感想をありがとうございました＾＾
巷にケーキは、星の数ほどありますが「もったいなくてたべれなーい！」と必ず言ってもらえるケーキが、フラワーケーキです＾＾
その可愛い事、可愛い事♪
ずーと、見ていても見飽きないです！
でも、食べてもおいしいのです＾＾
綺麗だけど、イマイチ・・・・ではありませんから！早く食べて下さいネ
そうそう、お花が切られるのがかわいそうなので、作る時は、カップケーキをリクエストされる方もいらっしゃいました
そんなケーキあります？
「お花のケーキ」ならではですネ(*^-^*)
人生初のお花絞りしたMさんが作られた「クリスマスケーキ」です
ああ、ステキ♡
色付けから、デコレーションまで、頑張られました！
お疲れ様でした
ほとんどの方が見たこともない、とっても可愛い「フラワーケーキ」
いつまでも眺めていたくなる、食べるのがもったいないと必ず言って頂ける
喜ばれて、褒められる「フラワーケーキ」
今年のクリスマスケーキは、「フラワーケーキ」で、決まり★ですネ＾＾
★１０時～ ４時間程（個人差あり）
★１～２人までの少人数制
お花絞り
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米粉のスポンジケーキのナッペ
↓
デコレーション
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カップケーキのデコレーション
↓
写真撮影
↓
ティータイム（ご試食）
↓
ケーキ箱に入れてお持ち帰り
レッスン料 ： ￥８５００
１１月２９日（金）のみ募集中です
１２月は、まだまだ、余裕ありで、クリスマス当日も空いているので、レッスンで作ってそのままプレゼント！はいかがですか？
なんといっても、レッスンで作ったのが、１番上出来ですから（笑）
冷蔵で３日保存可
冷凍もできます＾＾
ご希望のカラーと日にちでお申込みくださいネ
＊キャンセルの場合は、日にち変更で承ります
baking@teteには、２つのレッスンがあります
①フラワーケーキのレッスン
②おもてなし料理のレッスン
＊＊＊フラワーケーキレッスン＊＊＊
ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか？
まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ＾＾
①【クリスマスケーキ・２種類からお選び下さい】
①【クリアフラワー錦玉ゼリー】
②２種類お花のカップケーキ
③認定講座 day1～day4 順に習います
ご希望のメニューと、日にちでお申込み下さい
＊＊＊おもてなし料理のレッスン＊＊＊
【大みそかにパパっと作る！アレンジおせち】
～カジュアルな「和」のおもてなし～
ラスト２名様！
２１日（木）のみ募集中です
正統派のおせちをアレンジしたメニューの数々は、簡単に作れて、日常のおかずやお弁当にもOK！
ちょっとしたごちそうの盛り付けやテーブルコーディネートもレッスン♪
年末年始の調理の負担も軽くなりますよ＾＾
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