こんにちは
「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
楽しくお料理されてると、きっと、できあがるお料理も美味しいに違いないと期待マシマシですね＾＾
確かに、急いでたりして、イライラして作るお料理は、味が濃くなっておいしくない💧
一生ついて回る料理なら、楽しく作りたいものですネ＾＾
昨日、レッスンにご参加のYさんから頂いたご感想を紹介致しますネ
Yさん、ありがとうございます！
「アレンジおせち」ならではの２品です＾＾
特に「ミックスナッツの田作り」は、息子の大好物で、作っても作ってもなくなる１品です
小さいお子様のおやつのもぴったり★
電子レンジで、簡単に作れるのも、自慢です！
ミックスナッツの田作り
「なます」は、酢の物が大好きな私のマストアイテムです
ちょっと定番から外れますが、「胡麻なます」も大好きです
こちらは、時間がかかって、美味しいけれど、作るのに気合がいります💧
でも、「ゆず茶で作るなます」は、簡単！
むしろ、レッスンでは、皆さん、作る事より、市松に並べるのに苦戦されていましたネ
「丁寧に盛り付ける」だけのことですが、切るところから意識しないと、美しい市松にはなりません＾＾
ゆず茶で作る市松なます
そしてそして、試食で出た思いがけないご感想です
「伊達巻きの甘さ」！
確かに！確かに！私も甘いので、市販のものを買う事はありません
「おせちレッスン」で、見映えだけを考えたら、「伊達巻き寿司」より「ちらし寿司」や「手まり寿司」もいいかな～とも思ったのですが
「卵」は外せない
でも、「伊達巻き」はありふれている
じゃ、お寿司！
「伊達巻きレッスン」と「すし飯」と「巻きすで巻く」をレッスンできるしネ！
意外と見映えもよいではないの＾＾
しかも、「伊達巻き」は
「巻きもの」は、書物を表し、学問や文化の発展を願い
色は黄色＝黄金色＝黄金色は財宝を意味し、財産が増えて家が繁栄することを願う
などの「おせち」ならではのうんちくもあって、いいではないの～とメニューに決定したものの
さらには、皆さんに苦手なもの克服、いやいやむしろウエルカムなメニューになって万々歳であります！
自分一人では、ここまで広がらなかったな～たかが伊達巻き寿司、されど伊達巻き寿司！
やっぱり、「皆で作って、皆で食べる」って、楽しい♪
和気藹々で、次回もレッスンが待ち遠しい♡
どんな「おせちあるある」がでるかしらん（笑）
残席あります！
baking@teteには、２つのレッスンがあります
①おもてなし料理のレッスン
②フラワーケーキのレッスン
１１月レッスン
＊＊＊おもてなし料理のレッスン＊＊＊
カジュアルな和のおもてなし
【大みそかでもパパッと作れる、アレンジおせち♡】
日にち
９日（土）満席 / １３日（水）満席
１７日（土）残席１ / ２１日（木）残席１ / ２４日（日）満席
＊＊＊フラワーケーキレッスン＊＊＊
ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか？
まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ＾＾
①クリスマスケーキ（１１月・１２月限定）
②【クリアフラワー錦玉ゼリー】
③２種類のカップケーキ
④認定講座 day1～day4 順に習います
ご希望のメニューとご希望の日にちを記載の上、お申込みくださいませ
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