こんにちは
「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
フラワーケーキのレッスンのひとつの【クリアフラワー錦玉】
あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、透明なゼリーに閉じ込めるレッスンです
９月には、たくさんの方々にご参加頂きました＾＾
今月も、レッスンできます
「錦玉ゼリーは、夏のもの」と思っていませんか？
アイスクリームが、年中食べられているように、錦玉ゼリーも、これからの季節でも、とても魅力的なお菓子です＾＾
閉じ込めるお花の色で、ずいぶんと感じが変わりますし、
その上、くり抜くこともできるので、とてもシックな印象になります
好きな形やサイズに切り分けることが出来るのでパーティーやおもたせにもぴったりです
ちょっと和風なしっとりとした印象のお茶の時間はいかがですか？
レッスンでは、ご試食用にミニサイズの錦玉ゼリーと、ぷにぷにあんクリームを抹茶水羊羹にデコレーションして頂きます
おいしい抹茶水羊羹のレシピで、おうちで、こんな風にも作って頂けます
レシピの抹茶水羊羹を抹茶を入れずに、錦玉ゼリーの下に敷き込みました
これも、あっさりと、とってもおいしいです＾＾
さらに豪華になりますので、ハロウィンやクリスマスでは、「映え」なおもてなしやお持たせにぴったりです！
もちろん、流し缶で作ったままでも、とても素敵です（流し缶はレッスン後、そのままお持ち帰り頂けます）
「食べるのがもったいない」と必ず、喜んで頂けます♪
また、ご受講後は、ご自身のお教室メニューとして開講して頂くことも可能です
（その際はライセンス代別途¥5,000が必要となります）
来年に備えて、今年受講される方もいらっしゃいました＾＾
錦玉ゼリーで、皆さんが苦手と言われる「薔薇」の練習もたくさんできますよ
「フラワーケーキ」にご興味を持たれたら、ぜひ、「クリアフラワー錦玉」をお勧めします
初心者様でも、マンツーマンレッスンで、マイペースでじっくり習得して頂けます
プレゼントやお持たせ、持ちよりに、もう悩む事はありませんネ＾＾
１０月レッスン
baking@teteには、２つのレッスンがあります
①焼きたてパンとおもてなし料理のレッスン
②フラワーケーキのレッスン
＊＊＊フラワーケーキレッスン＊＊＊
ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか？
まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ＾＾
①【クリアフラワー錦玉ゼリー】
②２種類のカップケーキ
③認定講座 day1～day4 順に習います
①②③からご希望のメニューとご希望の日にちを記載の上、お申込みくださいませ
＊レッスン可能日・・１５・１８・２１・２４・２５・２８
フラワーケーキのHPができました ♡♡♡
＊＊＊焼きたてパンとおもてなし料理のレッスン＊＊＊
【秋の味覚 de ハロウィンディナー】
「いかのファルシ トマト煮込み」など全５品
＋
焼きたてパン「メイプルパンプキンのブリオッシュ」お一人様５個
秋ならではの食材を使って、ハロウィンも意識したメニューです
ちょっと、ワインを傾けたくなる週末のディナーを素敵に演出しませんか？
日にち
１７日（木）残１席・２６日（土）残１席
２０日（日）追加１席
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