こんにちは
「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
１０月の焼きたてパンとおもてなし料理のレッスンのテーマは、
【秋の味覚 de ハロウィンディナー】
＊＊＊焼きたてパンは、「メイプルパンプキンのブリオッシュ」＊＊＊
お一人様、５個作ります
メイプル風味のパンプキンクリームとラムレーズンを包んで、大冠のように仕上げた見た目も可愛いブリオッシュです
リッチな食材をたっぷり使った、温かい飲み物と合わせたい焼きたてパン♡
パンの発酵時間を利用して作るおもてなし料理は、イタリアン♪
＊＊＊いかのファルシ トマト煮込み＊＊＊
旬のするめいかをさばいて、詰め物します
切り口も綺麗で、いかの風味で、トマトソースがさらにおいしい＾＾
＊＊＊栗のリゾット＊＊＊
この時期ならではの、まろやか栗風味のリゾット
＊＊＊かぼちゃのスパイシーポタージュ＊＊＊
甘めなかぼちゃも、ひと手間でスパイシーに大人好みに♪
＊＊＊秋の収穫パワーサラダ＊＊＊
野菜だけでなく、フルーツや、肉などのたんぱく質、さらにトッピングなどを組み合わせて作ります
ひと皿で十分満足できるような具材のふんだんさが、魅力のサラダを秋の素材で＾＾
＊＊＊アイスケーキのアフォガード＊＊＊
味も食感も軽くさっぱりのひんやりデザートに、熱いエスプレッソをかけて頂きます
秋ならではの食材を使って、ハロウィンも意識したメニューです
ちょっと、ワインを傾けたくなる週末のディナーを素敵に演出しませんか？
日にち
９日（水）・１２日（土）・１７日（木）・２０日（日）・２６日（土）
ご予約は
９月２６日（木）、２７日（金）、２８日（土）の三日間
LINE@ご登録者様限定で、先行予約して頂けます（￥５００ offの特典付き ）
＊LINE@を下でご登録されると、どなた様でもご予約して頂けます＾＾
２９日（日）から、一般ご予約受付となります
ご予約を、楽しみにお待ちしております
ご案内は下↓にあります
baking@teteには、２つのレッスンがあります
①おもてなし料理と焼きたてパンのレッスン
②フラワーケーキのレッスン
９月レッスン
＊＊＊パンとお料理レッスン＊＊＊
【秋の京都・手作り豆腐とおばんざい・ホカホカ焼きたて焼き芋ぱん】
２８日（土） 残席１名様、募集中です！
ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか？
まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ＾＾
＊＊＊フラワーケーキレッスン＊＊＊
①【クリアフラワー錦玉ゼリー】
②２種類のカップケーキ
③認定講座 day1～day4 順に習います
３０日（月）募集中です！
①か②か③のメニューをお選び下さいネ
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