こんにちは
「焼きたてパンからデザートまでおもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
さてさて、今年のハロウィンのテーブルコーディネートは、どんな風にしようかな？
一昨年のハロウィンレッスンは、わくわく♪なハロウィンカラーで、カラフル！でした
私の教室は、
「１度に、パン・おもてなし料理・テーブルコーディネートの３つ習える欲張りレッスン♪」
毎月替わるテーブルコーディネートもお楽しみのひとつとして、ご参加頂いています＾＾
去年は、ガラッと変えたい！
そう！カラフルから、モノトーンに
そうだ！真っ白なカボチャを使おう！
で、こうなりました＾＾
レシピも、テーブルコーディネートも、「再現性が高い＝おうちで取り入れやすい」が私のレッスンのテーマです
食材も、食器も、手に入りやすいものを使います
テーブルコーディネートに関しては、キメッキメにやりすぎない、高価なものを使わない
もちろん、私自身、セレブじゃないってことも理由のひとつです＾＾
自分のイメージしたまま、どんどん買って、コーディネートできたら、どんなに楽だろうな～とも思いますが
「お値段以上」なコーディネートを思いついた時のわくわく♬も自画自賛な私です＾＾
「盛りつけ」と「手持ちのものを使いまわす」で、「お値段以上」って、絶対できる！
パンが上手に作れても、お料理が得意でも、「見せ方」が苦手だと、残念！
毎日のご飯作りや、おもてなしのフィニッシュに、「盛りつけ」と「テーブルコーディネート」を！
お料理するのが、きっと、わくわく楽しくなりますよ＾＾
ご参加頂いている生徒様のご感想です
お皿を買う時に、どんな料理を盛ろうかなと考えて買うようになったので、お皿を買うのが楽しみになりました。
レッスンでは、盛り付けする時、気合が入ります
どうしたら綺麗に見えるか、横に置く食べ物の色を考えたり、難しいですが、楽しくなってきました♪
最後に先生にチェックしてもらう時もドキドキしますが、「いい感じですね」と言われるとホッとします＾＾
（神戸市 Ⅰ様）
以前は、手前にあるお皿を使いまわしていましたが、選んで「盛りつけ」を楽しむようになりました
（神戸市 S 様）
初めてで、少し緊張しましたが、とても楽しかったです♪
自分では、作った事がないメニューばかりでしたが、家に帰って作ってみようと思います
お料理の盛り付けや、テーブルコーディネートは、やっぱりすごく大切なんだなぁと思いました
(神戸市 Y 様)
皆さん、ご感想をありがとうございました＾＾
楽しく作って、すてきにランチしながら、盛り付けやコーディネートの腕をメキメキ上げていってくださいね♪
お手伝いしまーす(*^-^*)
１０月レッスン【秋の味覚 de ハロウィンディナー】
秋ならではの食材を使って、ハロウィンも意識したメニューです
ちょっと、ワインを傾けたくなる週末のディナーを素敵に演出しませんか？
ご予約は
９月２６日（木）、２７日（金）、２８日（土）の三日間
LINE@ご登録者様限定で、先行予約して頂けます（￥５００ offの特典付き ）
２９日（日）から、一般ご予約受付となります
ご予約を、楽しみにお待ちしております
baking@teteには、２つのレッスンがあります
①おもてなし料理と焼きたてパンのレッスン
②フラワーケーキのレッスン
９月レッスン
＊＊＊パンとお料理レッスン＊＊＊
【秋の京都・手作り豆腐とおばんざい・ホカホカ焼きたて焼き芋ぱん】
２８日（土） 残席１名様、募集中です！
ワクワク♬がとまらない「フラワーケーキ」を作ってみませんか？
まだ、一般的には知られていない今こそ、挑戦してみる価値がありますよ＾＾
＊＊＊フラワーケーキレッスン＊＊＊
①【クリアフラワー錦玉ゼリー】
②２種類のカップケーキ
③認定講座 day1～day4 順に習います
２７日（金）・３０日（月）募集中です！
①か②か③のメニューをお選び下さいネ
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