こんにちは
神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする
「パン教室・おもてなし料理」を主宰している山下瑞恵です
今日のランチは、プッタネスカ
プッタネスカは、イタリア料理のパスタ料理の1つ
イタリア語でプッタネスカとは娼婦風です。
ガーリック、鷹の爪、ケッパー、オリーブ、アンチョビなどをしっかり効かせて作ります
刺激的なトマトソースがおいしいプッタネスカは、、ヤミツキになるおいしさです＾＾
３月レッスンでは、パスタを「お鍋ひとつ」で作る方法で、ご紹介します
お湯を沸かして、パスタを茹でながら、フライパンで具材を炒めて・・・を、ひと鍋で！
２年前のレッスンでは、「クリームソース」で、レッスンして、大好評でした＾＾
おうちで、何回も作られたと生徒さんから伺いましたよ＾＾
基本的な作り方をおぼえれば、バリエーションが広がります
「おもてなしでパスタ？ 麺が伸びそうで、気が気じゃない💧」
実は、そんな悩みを解消するポイントがあるのです！
お仕事から帰ってきて、家族を待たせず、すぐパスタ ＾＾ も、
おしゃれなイタリアンで、おもてなし ♬ も、
できるようになりますよ (≧▽≦)
そうそう！パスタを別茹でしないだけで、洗い物も激減するのです
楽ちん♪楽ちん♪
３月
【イタリアンで春のおもてなし】
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