こんにちは
神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしする
「パン・おもてなし料理教室」を主宰している山下瑞恵です
はい！今日から、「日常始め」ですネ＾＾
今年も、わっしょい♪がんばろー！
１月レッスンは、【アツアツ蒸し餃子で冬の寒さを楽しむ韓国風ごはん】
かわいい形の韓国餃子マンドゥは、皮から作ります
手作りの皮は、のびる～のびる～で、水もつけずに、くっついて、モチモチつるりん♪です＾＾
中の具材には、お豆腐が入ったりして、いつもの餃子とは、ちょっと違います
当初、「蒸し餃子」で告知しましたが、スープ仕立てが、これまた、おいしいので、こっちで、レッスンするかもです＾＾
手に入る食材で、できるだけ簡単に、おいしく作れるように、「こだわり」を持って、試作は続く～
皆さん、ほとんど、お一人でのご参加です
新年！新しいお稽古、始めませんか？
今年は、料理上手な私になるぞー！を応援します＾＾
２０１９月１月新春
【アツアツ蒸し餃子で冬の寒さを楽しむ 韓国風ごはん♪】
募集中です！
●旨味が詰まった肉汁がたっぷり！皮から作る「蒸し餃子（マンドゥ）」
●甘辛く炒めた鶏肉や野菜を、たっぷりのとろけるチーズにからめてあつあつを頂く「チーズタッカルビ」
●自宅でも簡単においしくできる、フライパンを使ったあつあつの「焼きビビンパ」
●具だくさんの「海鮮ニラチヂミ」は、カリッと焼き上げるコツを学べます
●デザートは、爽やかシュワシュワ「ユズ茶のサイダー寒」
【１日限定スペシャルレッスン】➡満席➡増席！
さらに、薬膳スープの「参鶏湯（サムゲタン）」と「チョレギサラダ」を作ります
●身体の芯からぽっかぽか「参鶏湯（サムゲタン）」
本来は、丸鶏にもち米や薬膳素材を詰めて煮込む、滋味豊かな韓国料理ですが、お手軽に骨付きもも肉で作ります
●自家製ドレッシングで、無限に食べれる「チョレギサラダ」
野菜がもりもり食べれるサニーレタスときゅうりの韓国風のサラダです
● 2月 ●
【 アップルバレンタインで想いが叶うレッスン♪ 】
