こんにちは 山下瑞恵です
家庭料理をワンランクアップさせて、おもてなしするパン・料理教室
bakin@teteを主宰しています
１度にパン・おもてなし料理・テーブルコーディネートが習える欲張りレッスンで、おしゃれなパンのある暮らしをはじめませんか？
ご訪問、ありがとうございます
ご新規の生徒様が、できあがったテーブルを見て一言・・・
「本当に、全部作っているんですね～！」
「えー！作ってるよ＾＾ え！えー！」
「品数が多くて、参加するまで半信半疑で💧 びっくりしました」
と、驚かれる１１月レッスンも、あと１回！
２２日（木）で終了です＾＾ ちなみに、あと、お一人お席があります！
そのびっくりされた生徒様のご感想です
初めてでしたが、先生もご一緒した方も気さくで、リラックスして受けられました
品数がたくさんでしたが、家でも作れるように教えて頂けて、良かったです
どれもとてもおいしく、とても楽しかったです＾＾
（神戸市 N 様）
又、メニューの構成も、お褒め頂くこともあり
いつも、メニューの構成が素敵なので、メニューに惹かれて申し込みました
また、「大福ぱん」の成り立ちがどのようになっているのか、楽しみにしていました
「求肥」まで、自分で作れるので、感激しました
今日も、バランスの良いメニューで楽しめました
串揚げのバリエーションも、たくさん習えて良かったです＾＾
（大阪府 Y 様）
N さん、Y さん、おふたりとも、ご感想をありがとうございました＾＾
注目して頂いているメニューですが、１１月はこのように作っています
レッスンの流れをご紹介しますね
●自己紹介 （一言欲しいですが、皆さんはシャイなので、名前だけ💧）
↓
●大福ぱんの説明
↓
●大福ぱんの計量 → 手ごね → １次発酵へ
↓
●大福ぱんに入る「求肥」づくり
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●すし飯づくり
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●料理の説明
↓
●大福ぱんの分割 → ベンチタイム
↓
●串揚げの串うち
↓
●大福ぱんの成形 → ２次発酵へ
↓
●モザイク寿司作り ＋ 串揚げの衣付け
↓
●大福ぱんの焼成 ＋ 串揚げ
↓
●盛りつけ → テーブルコーディネート
↓
●写真撮影
↓
●ランチ → 大福ぱんの盛り付け → お茶時間
と、サクサク進みます＾＾
「段取り命」です
こればっかりは、経験積むのが１番です
頭で考えただけでは、思うようには運ばない💦
「お料理上手になりたいな～」
では、一刻も早く、料理を始めましょう＾＾ 急げー！
●１１月【 晩秋の和、お弁当からおもてなしまで彩り御膳 】
【 ラスト１席 】
２２日（木）残席 １名様 募集中です
●１２月クリスマスレッスン♪
満席となりました！ご予約をありがとうございました
●１２月クリスマスプラチナレッスン♪
満席 ➡ 増席で、２４日（祝・月）にお一人様のみ、お席ができました＾＾
こだわりの「シュトーレン」と「低糖質＆グルテンフリーで太らないごちそうメニュー」
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