こんにちは、bakin@tete 山下瑞恵です。
神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、
おもてなしする 「パン・料理教室」 を主宰しています。
パン・おもてなし料理・テーブルコーディネートが、１度に習える、欲張りレッスンです。
インスタグラムから、ご参加くださいました♪
友人から、お写真を見せてもらってから、いつか参加させて頂きたいと思っていました。
先生のフレンドリー感が、予想以上で、初めてなのに、もう、昔から通わせて頂いているみたいで、楽しい♪の一言です。
御一緒した皆様とも、楽しくできて、あっという間でした♡
皮がなかなか丸くならなくて、ショックでしたが、手作りの皮は、よく伸びるので、ちゃんと包めるには、びっくりです！
先生のビシッとした姿勢がとても気持ちよく、ダラダラ感がなくて、勉強になりました。
ありがとうございました。
（神戸市 S 様）
S さん！うれしいご感想をありがとうございました＾＾
とっても、ご近所様で、うちから見える～💦
パジャマのままで、ベランダで水巻きはやめよう（苦笑）
私のフレンドリー感が予想以上！？ いえいえ、S さんの半端ないフレンドリー感に引っ張られましたのよ～(≧▽≦)
ホント、初対面とは思えない！社交的な方です＾＾
皆さん、和気あいあい♡♡♡ 楽しかったぁ
そうそう！手作りの皮はね、お利口さんなんです！
「時短！餃子の皮で小籠包」 これ、ブッブー！ 手作りの皮こそが、時短です！
包みやすい、閉じやすい。 はい！優秀決まり☆彡
そしてそして、このコメントが気になって、突っ込んで伺いました＾＾
「先生のビシッとした姿勢がとても気持ちよく、ダラダラ感がなくて、勉強になりました。」って、もっと詳しく教えて下さいませ♡
「先生の料理に対する愛情と、私達への想いが熱いというか・・・私は嬉しかったです^^
近頃、簡単に省略みたいなお年頃ですが、丁寧にする仕事は、見栄えも、味も、変わってきますよね。
刺激になり、頑張ろうという気持ちがわいてきました (≧▽≦)
と答えて下さいました。
うれしいです♡
私の細か～い指摘も、「なるほど！」と素直に（年上の方に失礼ですが）受け取って下さり、ありがたいです＾＾
「口うるさいかな～ でも、これ、言わないとあかんし・・・」と思うことを、これまた、口下手なため、上手に言えないんですよね💧
でも、生徒さんは、皆さん、嫌な顔されず、「了解しました！」と爽やか～です
料理は、習いに行かずとも、せざるを得ないので、上達していきます
でも、それを敢えて、習いに行くことで、今更聞けない事が解決したり、思いもしなかった新しい発見があったりします
その上、レッスンでは、「おもてなし料理である事」と、「家族以外の人の口に入る事」を考えて、「丁寧な仕事」が求められます。
そこを、理解して下さる意識の高い生徒さんが集まって下さって、うれしいです＾＾
料理には、「思いやりの心」が大事です。
月に１度でも、緊張して料理したり、盛り付けたりすることは、本当に自分の身になりますね＾＾
私も、かれこれ１２年、こわい師匠について、学んでいます＾＾
楽しいのが１番！でも、楽しいばかりじゃ、お稽古じゃないから♪
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