こんにちは、bakin@tete 山下瑞恵です。
神戸で、家庭料理をワンランクアップさせて、
おもてなしする パン・料理教室を主宰しています。
パン・おもてなし料理・テーブルコーディネートが、１度に習える、欲張りレッスンです。
ただ今、９月のレッスン
【アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）で、イタリアバール気分を楽しもう♬】の募集をしています
ピッツァは、何にしようかな～？
とか、考えながら、木曜日から始まる
８月レッスン
【習っておきたい小籠包！彩り華やか夏バテ知らずのおうち中華】の詰めをしています。
で、今日のお昼ご飯は、「焼き小籠包」
なぜか、スキレットで焼いてしまって、焦がしたので、前の写真で💧
「焼き小籠包」は、焦げ付いて、はがれなくなったら、皮が破けて、中のスープが出てしまいます（涙）
焼く時は、テフロン加工のフライパンや鍋を使いましょう！
スープが中からじゅわ～と出てくる！これがポイント！
「スープがじゅわ～の秘密 」「おいしい皮の作り方」「綺麗なたねの包み方」など、小籠包ひとつをとっても、充実のレッスンになる事、間違いなし！
ご参加の皆様、お楽しみにしていてくださいね＾＾
７月レッスン【１度に３種類作れるカフェスタイルのスパイスカレー】に、初参加して下さったＳ さんのご感想をご紹介いたしますね
神戸市 Ｓ 様
同じぺーストからでも、入る材料やスパイスなどの分量を変えると、こんなに味も変わるんだな～と驚きました
フライパンで、チャチャッと作れて簡単なところも、とても魅力的でした
お味も本格的で、自身のレパートリーとして、ぜひ、活用させて頂きます！！
とにかくお得で、ボリュームのある内容のレッスンでした
お味も間違いなくおいしいです♬
盛り付けや、下ごしらえ時のワンポイントアドバイスも、とっても晩強になりました＾＾
「どうして、こうするのか？」をできるだけ、お伝えしたいな～と、いつも思ってレッスンしています＾＾
おもてなしのお好きな、料理上手のSさんにも、お役に立つレッスンができたようで、うれしいです！
Ｓ さん、ご感想をありがとうございました。
●８月【習っておきたい小籠包！夏バテ知らずの華やかおうち中華】
あと、２席のみ！
１９日（日）と ２６日（日）に各１名様、残席があります！
●９月【アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）でイタリアバール気分を楽しもう♬】募集中です！
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