こんにちは。
神戸パン・おもてなし料理教室で、
おしゃれなパンのある暮らしを提案しています baking@teteです。
ご訪問をありがとうございます
よく降りますね
被災地の不便が雨で一層広がらないかと心配です
昨日の７月レッスン「１度に3種類作れるインドカレー」の試作のカレーを別の器で盛り付けてみました＾＾
今日は、黒いお皿です
昨日は、同じワンプレートですが、仕切りのある白いお皿でした
黒いお皿の方が大きいので、隙間をうめるためと、彩りを添えるために、
すぐにできるものを作って盛ってあります
昨年までの「インドカレー」の盛り付けは、
ステンレスでぐっとインドな感じ
今年のカレーレッスンは、
カフェ風ワンプレートにしようかな＾＾
3月「詰め方で差がつく！お弁当レッスン」以来、
レッスンでは、「盛り付け」を特に意識してレッスンしています
（生徒さん盛り付け）
４月レッスン「キッシュdeおうちおうちカフェ」
（生徒さん盛り付け）
５月レッスン「新緑のアフタヌーンティ」
ただ今開催中の６月レッスン
「プレッツェルで初夏の女子会しよう♪」
（生徒さん盛り付け）
以前は、私が「ここにこれを盛り付けて～」と
指示させて頂いていましたが、
３月以降、各自で、盛り付けして頂いています
悩みながらも、最後は必ず、「楽しかった♪」と
ご感想を頂いています
調理技術も大事ですが、
買ってきたお惣菜でも素敵に盛り付けられたら、
「作らなかった」罪悪感も吹っ飛ぶ笑顔の食卓になります
お母さんの作るお料理は、とっても美味しいのに、あか抜けない・・・
家には、イケてないお皿ばかり・・・
「盛り付け」次第で、変わります！
高価な食器を買わなくても、大丈夫です＾＾
意識して繰り返すことで、変わっていきます
私も、生徒さんからヒントを頂く事もあります。
正解はないので、自由に！とっても楽しいですよ♪
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