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１日遅れで。。。

そういえば、

１１／１に

一日遅れで、こんなものを作って

ハロウィンしました

味はよかったんだけど

カボチャクリームが

絞り金に詰まっちゃって失敗

ドバッと出たかと思うと

全然出なくなったりして

ひどい見た目になってしまいました

いついかなる時も、デコレーションが苦手です

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きのこのこのこげんきのこ

実は、月曜日は、偏頭痛がひどくて

朝起きても全然仕事に行く気になれず

お休みしてしまっていました

で、そのしわ寄せで

絶対遅れるわけにはいかない締め切りに

まるっきり間に合わなくなりそうだったので

今日は、頑張って残業してきてしまいました

（「休んで残業って・・・」という突っ込みは

　とりあえず置いといてください。。。）

身から出た錆びとはいえ

かなりお疲れモードだったので

今夜はちょっぴり手抜きご飯です

市販のツナクリームソースをかけただけの

フェットチーネ

それっぽく黒こしょうかけ

時間がないので、今夜は半熟タマゴ無しで

それから、鶏肉の残りを味噌漬けにしておいたものを

エリンギと長ネギの青いところと一緒に

炒めていただきました。

お肉に味がしみてておいしー

ミニエリンギを輪切りにして使ってしまったので

ネギに紛れてよく見えません

更に、まだ残っているスモークタン。

こんなに食べてもまだまだあるよ～

あと１回楽しめそうです

ブログネタ：好きなきのこ類参加中

ところで、

今日の、鶏の味噌漬け炒めにも使いましたが

私、「エリンギ

」大好きなんです

私がこのエリンギを初めて食べたのは

中学生のときでした。

友達の家に泊まりに行った夜のこと

CMソングで有名な某大手きのこ会社で働く知人

（またはそこにきのこを出荷している人）から

まだ発売前の新しいきのこをいただいたとかで

友達のお母さんが塩をふって

コンロで焼いただけのでかいキノコを

夕食のときに出してくれたのです。

「なんかねー、

　エリンギ～～～とかいう名前らしいよ」

エリンギ～～～？！

なんだそれ？！

うまいけど、変な名前・・・。

こりゃ、売れないな・・・。

なーんてことを考えながら食べていました。

友達のお母さんの発音もすこぶる悪かったのです。

しばらくしてスーパーに並び始めても

他のキノコに比べて割高だったし

やっぱり変な名前だし

結局売れないよな・・・

とか思いながら横目で眺めていたのでした。

が

エリンギは頑張ってくれましたね。

某大手キノコ会社が裁判に負けてからというもの

ガンガンと値を下げて

今では、１パック７０円台の日もあります。

そんなこんなで、

煮ても柔らかくなりすぎないし

焼いてもおいしいし

揚げてもおいしいし

エリンギは我が家の食卓に頻出します。

パスタにもとっても合います

キノコはダイエットに良いみたいだし

健康にもいいみたいですよね

以前、キノコを食べ過ぎると

精神的に落ち込む

って聞いたことがあるんだけど

アレは本当なのかな？？

ま、おいしいからいっか。

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バーミヤン

ダーリンの腹痛やら

私の偏頭痛やら

色んなことに見舞われた昨日の夜は、

腸が空っぽになってしまったダーリンの希望で

外食することになり、

近場のバーミヤンで済ませてしまいました

五目焼きそば。

なんだか向こう側に寄りすぎみたいな感じだけど

バイト君が作ってるからしかたがないのか。。。

ファミレスだけど

イカとかエビとか魚介類が大きいので

大満足です

で、やっぱりファミレスといえばデザート。

マロンサンデー

栗の渋皮煮が２個も乗ってて

中は、マロンアイスとココナッツプリンです。

このマロンアイスがなんだかおいしくて

ダーリンに半分も食べられてしまいました

病院でもらった頭痛の薬があまり合わないので

いつも飲んでいる頭痛薬を買いに

食後にドラッグストアに行ったら

ケロちゃんも風邪っぴきなのでした・・・

みなさんも風邪には十分気をつけてくださいね。

ブログネタ：一度は見たい！世界遺産は？参加中

ところで、

なにを隠そう、私、世界遺産大好き人間なんです

しかも、自然遺産はほとんど興味がなく

文化遺産専門です。

宗教施設と遺跡大好き

過去、国内外問わず

かなりの場所に足を運んだと自負しております。

プロフィールにも書きましたが

今、一番見たい世界遺産は

ナスカの地上絵とマチュピチュ

そう、ペルーに行きたいのですっ！！

神秘の地上絵と空中都市。

もう、考えただけでワクワクしちゃいます。。。

南米は、イースター島とイグアスの滝に行くために

チリ、ブラジル、アルゼンチンに行き

ちょっと足を伸ばして

パラグアイにまで行ったのに

なぜにあのときペルーにも足を伸ばさなかったのかと

悔やんでも悔やみきれません

あまり興味のない自然遺産のイグアスの滝を

表裏から見てるヒマがあるなら

ブラジルに行かずにペルーに行けばよかった・・・。

世界遺産といえば、

今日行ったファミレスの名前の由来にもなった

「バーミヤン」は、

かなり残念なことに

タリバンによって爆破されてしまいましたね

もう顔がないんでしょうか？

いつか、命の危険など感じずに

心置きなく文化遺産を堪能できる

平和な時代が来てほしいものです。。。

All About「世界遺産」世界遺産の基礎知識
All About「世界遺産」絶滅寸前？危機遺産とは

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敢えなく撃沈・・・

今日は、プラネタリウムに行くべく

お昼からダーリンのアパートに集合しました

ブランチは、先日の残りのイングリッシュマフィン。

目玉焼きとカリカリのベーコンを乗せたものと

チーズを乗せたもの

（結局ドッキングして食べましたが。。。）

ベーコンの上には

レモンの砂糖漬けのシロップで作ったドレッシングでマリネした

スライスたまねぎを乗せてみました

レモンの砂糖漬けを

たくさん作っといて大正解

色んなことに使えます。

で、腹ごしらえもバッチリで

プラネタリウムにアタックしましたが

駐車場がいっぱいで

敢えなく撃沈

ダーリンもなんだかお腹の調子がよくないというので

早々に帰ってきました

ブログネタ：食後の一服はコーヒー？紅茶？それとも？参加中

ところで、

私は、通常、食後はコーヒーを飲むと決めているのですが

最近、ダーリンの家での食後に

必ず飲むほどはまっている飲み物があります。

それが、ホットレモネード

先日作った鶏肉料理のために仕込んでおいた

レモンの砂糖漬けですが

ダーリンがかなりの虚弱体質

なので

ビタミンCを摂取できればいいな～と思って

たくさん作っておいたのです。

このシロップにお湯を注いで

レモンを浮かべるだけで完成

たまに、紅茶に入れたりもします。

サプリメントとかもいいけど

やっぱり、栄養は自然のものから摂るのが一番！

無添加のレモンはちと高いけど

とってもおいしいので

これからも作り置きしておきたいな～と思ってます。

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住み分けバッチリ

昨日は、休日前だったので

先日軽井沢で買ってきたスモークタンを

切ってみました♪

写真向かって左側が舌先。

右側が根元。

舌先は、固めで筋肉質。

根元は、とっても柔らかくてジューシー。

私は断然根元派なんですが

（というか、普通根元派だと思うんだけど）

なぜかダーリンは舌先派だったので、

お互いおいしいと思う部位ばかりを食べられて

なんだかラッキー☆でした。

ダーリンは、ダーリン母からいただいた梅酒で乾杯

私は、偏頭痛の薬漬けだったので

お酒は我慢して、麦茶で乾杯でした。。。

あと、残り物の野菜でミートソース。

っていうか、本当にどんだけ残ってんだって話・・・。

ついつい新しい方に手を付けて

残りを冷蔵庫に入れといて忘れるとかありません？

うちの実家は、

たまに冷蔵庫の奥から

高麗人参みたいになった大根とか出てきます

あと、大根と豚肉の中華炒め。

豆板醤、お醤油、にんにく、生姜で

お肉に下味をつけておいて

大根と大根葉と一緒に

ごま油で炒めています。

似たようなお料理が

レタスクラブに出ていました。

ところで、今日は文化の日ですね。

昨日の夜は、信じられないことに

雪が降っていたんですが、

今日、寒くなかったら

近所にプラネタリウムを見に行ってきます☆☆

文化の日は無料開放なのです。

まぁ、お金払っても３００円くらいなんだけど。。。

プラネタリウムって

ちょうどいい空調と

静かなアナウンスと

快適なリクライニングシートのせいで

ここ数年、

起きて全部を見たことがありません

以前一緒に行った友達は

自分でかいた「いびき」で飛び起きていました

ダーリンは、プラネタリウム初体験らしく

「寝るなんて失礼だろ？！俺は絶対寝ない！！」

と、宣言していますが

果たして、あの快適空間に耐えられるのかどうか。。。

私は、今年こそは、起きて全部見たいと思います。

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作ってみました！

「週末は、一人でどこかに出かけて

　リラックスしたい。」

とか言いながら、

この大事なときに

持病の偏頭痛が出てしまい

土曜日は、痛い頭を抱えて

家で寝たり起きたりしていました

ガッカリ。。。

で、日曜日は、ダーリンが予想外に早く帰宅したので

結局、いつもとあまり変わらない週末に

なってしまったのでした。。。

で、ふと気づくと

先日仕込んでおいた

レモンの砂糖漬けが完成していたので、

serenaさんに教えてもらった

鶏のレモン醤油を作りました

鶏の下味は、お酒だけでよいようだったんですが

レモンに漬けるとお肉は柔らかくなるので

今回は、下味にもレモンの砂糖漬け使っちゃいます

こんな感じで待つこと３時間。

他に、お酒とお醤油も入れました。

で、片栗粉をまぶしてカリッと揚げて

レモンの砂糖漬けのシロップと

お醤油を混ぜたタレに

揚がった途端に投入してゆきます。

で、完成!!!

んもう、ものすご～～～～く

おいしかったです

レモンに漬けておいたから

鶏肉がとっても柔らかくなっていて、

カリッと揚がった唐揚げに

甘酸っぱいタレが絶妙にしみ込んで

パリパリじゅわ～んって感じでした。

ダーリンも大絶賛で

これはリピート決定です。

で、この唐揚げに合わせて

この夜は、久しぶりの和定食。

さつまいもご飯withなめこ汁。

ご飯を炊いているときに

電気釜から煙が出てきて

しかも焦げ臭いような気がして

「あ～～、失敗か～～～」

と、ヤキモキしていたのに

蓋を開けてみれば、なんともなくおいしそうなのでした。

おい、紛らわしいな・・・

あと、残りものの野菜で

肉じゃがっぽい煮物を作りました

どんだけ残ってるんだよ・・・

と突っ込まれるくらい

野菜のかけらが残っているのでした。

ところで

よく女子の「勝負飯」という話が出ると

「肉じゃが」が上位に食い込むわけですが、

男子の求める「彼女に作ってほしいご飯」ランキングでは

「肉じゃが」はあまり上位に入らないらしいですねぇ。。。

ご多分にもれず、

うちのダーリンも肉じゃが作っても全然喜びません