もう旬ではないけれど
夏ごろに、
「そろそろ、秋刀魚の時期も終わりかな。。。」
なんて、感傷的な記事を書いたような記憶があるんだけど
まだ、秋刀魚が安いですね
今の秋刀魚は、大漁だったときの冷凍品なのかな？？
由来はどうであれ、魚が安いのは嬉しいことです
そんなわけで、今日は、秋刀魚のから揚げを作りました。
揚げたてを、ポン酢と胡麻に絡めて、
揚げびたしみたいな感じにしてみました。
骨まで食べられるようにと、低温でじっくり揚げたんだけど
黒くなっただけで、骨は食べられませんでした
やっぱり豆アジのようにはいかないか
最初、南蛮漬けにしようと思って、たまねぎをスライスしておいたんだけど
途中で方向転換したので、スライスキャベツと合わせて
サラダにしちゃいました。
鰹節をたっぷりかけて、和風サラダ。
また、主食パスタ生活が復活しました。
今日は、おかずが揚げ物だったので
鶏肉とほうれん草ときのこのあっさりパスタで。
このパスタで、ピラフ用に買ってきた鶏肉が完全に終わってしまいました
いつもお米は、ちょっと離れたお米屋さんで買っているので
休みの日にしか買いにいけず、
切れたらその週は、もうずーっと切れっぱなし。。。
最近、ご飯を食べることもけっこうあるし、
今度はちょっと多めに買ってこよう。
もっと早くそうしておけばよかったのに・・・
いつも、ダーリンの家から帰ってくると
翌日の弁当用の下ごしらえ→お風呂→ネット（ブログ含む）
という順番でこなしていたんですが
どうやらそのせいで体が冷えていたようなので
昨日から
翌日の弁当用の下ごしらえ→ネット（ブログ含む）→お風呂
の順番に変更してみました
すると、なんということでしょう！
いつも、寝るときは足が氷のように冷たい私なんですが
昨日は暖かいまま、すぐに寝れました
もっと早くこうしておけばよかった。。。
ただ、いつもは髪が半乾きでも
パソコンいじっているうちに乾いちゃうんだけど、
昨日はお風呂後、いつもどおりに適当に乾かしてすぐに寝たので
朝、台風が直撃したような髪型になっていました。。。
直すのに時間がかかっちゃって。。。
今夜からはもっとしっかり乾かして寝よう。。。
そんな今日のお弁当。
ご飯は、明太子ご飯。
見た目白っぽくて寂しかったので
青のりを、星型にのせてみました
磯の香りパワーアップ。
おかず部門。
カリカリベーコンのポテトサラダ
たまご焼き
ちくわの甘辛炒め
トマト
そら豆
ポテトサラダには、ちょっとだけニンニクも入れて、大人の味に
そら豆は、冷凍の塩茹でそら豆なんだけど
お弁当に合いそうだったので買ってみました
昔からそら豆はあまり得意じゃないんだけど、
豆は体に良いので、この機会に克服したいと思います
旬の時期には、さやごと買ってきて料理してみたいなぁ。
五十歩百歩
なんだかんだ言って、そろそろお蕎麦にも飽きてきたので
今日は、初心に返ってパスタにしました。
麺と一緒にきのこも茹でて
市販のソースで和えただけの手抜きパスタ
最近のパスタソースは、
レトルトなんだけど
温めずにそのまま麺に絡めればOK
っていうのが結構あって
かなり重宝しています
アパートに最初からついている電気コンロの火力がかなり弱いので
お湯を沸かすのに信じられないくらい時間がかかるんですよね～。
あまりにも使えないので、
お鍋のときとかに使うIHクッキングヒーターを１台買って
両方使ってるんだけど、
やっぱりガスがいいな～って思います。
最近のアパートは、防災重視で
デフォルトが電気調理器のキッチンのほうが多いらしいですね
でも、ちゃんとしたIHだったらまた違うんだろうな。。。
おかずは、酢鶏を作りました。
豚じゃなくて鶏のむねで作ったから酢鶏。
やっぱり豚のほうがおいしいけど、
これはこれでさっぱりしていて、ダイエットにはちょうどいい感じでした。
今日は、ケチャップじゃなくてトマトピューレを使って作ってみました。
濃厚かつフレッシュでおいしかったです
ブログネタ：おもちの食べ方、しょうゆときなこ、どっちが好き？
参加中
私はきなこ 派！
今日のお昼休みに、同僚とお餅の話になりました。
「最近、テレビの料理番組見てると、
あまったお餅を使った料理を紹介してるけど
お餅好きだから残ったことないよ～。」
みたいな話から始まって、日本全国のお餅事情みたいな感じで。
（serenaさんに教えてもらったお雑煮の話もしちゃいました
）
で、私は、お餅といえば、安倍川がなければ始まらない
と思っているくらいきなこ餅が好きなので、
「やっぱり、餅といえば安倍川餅だよね～」
的な発言をしたのですが、、、
が、
なんと！
信じられないことに、彼女は安倍川餅を知りませんでした
というか、餅にきなこを付けて食べるという概念がありませんでした。
「え？なに？安倍川って醤油ついてるやつ？」
とか言われちゃって
彼女の家では、きなこと言えばおはぎにつけるものらしく
餅につけて食べたことはないんだそうです。。。
あんなおいしいものを食べたことがないなんてかわいそうに
なーんて思っていたら、
彼女の家では、おしることは別に
あんこをお餅にまぶして食べるそうで
私はそれを食べたことがありませんでした
で、「あんなおいしいものを食べたことがないなんてかわいそう」
的なことを言われてしまいました
同じ県内でも、食べ物って微妙に違うんだな～と、
妙に感慨深い一日だったのでした。
あ、ちなみに我が家のお雑煮は、
焼いた角餅にしょうゆベースのけんちん汁って感じのやつで
これは同僚の家も同じみたいでした。
お雑煮も好きだから、広義では、「しょうゆ」も好きってことなんだろうけど
餅に直に醤油をつけて食べるってことはあまりしないな～。
おいしいのかな？？
今度やってみよ。
- おもちの食べ方、しょうゆときなこ、どっちが好き？
- しょうゆ
- きなこ
ダメダメ
喉元過ぎればなんとやらで
また寝不足気味になってきてしまいました
なんか、夜
になると色々考えちゃって寝れなくなって
ダーリンに電話して色々話をしてて
気づけば12時回ってるじゃ～ん！！という感じ
こんなことをしていても喜ぶのはSoftbankだけなので
いいかげんにしないと。。。
そんな寝ぼけて作った今日のお弁当。
寝ぼけていたせいか、なんか写真も暗く写ってしまいました。
鮭梅胡麻ご飯。
全部をご飯に混ぜただけ。
セサミンパワー摂取のため、胡麻大量投入です。
おかず部門。
肉巻き野菜（ブロッコリーの茎、にんじん、クリームチーズ）
こんにゃくのバター醤油炒め
ゆでたまご
ブロッコリー
チーズキューブ
なつかしのチーズキューブは、去年の残り
まだしぶとく残っていたのを、隙間に入れておきました。
肉巻き野菜は、いつも上手にできないんだけど
今日はしゃぶしゃぶ用のお肉を使ったので
割ときれいに巻けました
クリームチーズも一緒に巻いて、味付けは塩コショウで簡単に。
こんにゃくには、おかかも和えて、和洋折衷で。
獲らぬ狸の皮算用
久しぶりの自炊
夕方ダーリンに電話
で、リクエストを募ると
「病み上がりなんだから、簡単なものでいいよ」
と言ってくれたので
よし！じゃあ、泉さんに教えてもらったチキンカレーピラフを作ろう
と思ってね、、、
材料を全部買ってね、、、
家に帰ると、、、
ま さ か の
米不足
０．５合くらいしかなかったのでした
そんなわけで、今夜はいつものお蕎麦。
ピラフに入れるはずだった鶏肉が
無残にも茹でられ、蕎麦の具になっております
主食がパスタと豪語していた割には、
最近お蕎麦ばかり続いています
いただきものがあるうちは、しばらく続くかな。
あと、米を０．５合ばかり残しておいても仕方がないので
ミニおにぎりを作りました。
ダーリンは２つ。
ダイエット中の私は１つ。
ゴマと塩昆布を混ぜて普通に作ったのに
なぜかダーリンに大うけで
今度、こればっかりたくさん作って
嫌になるほど食べようと提案されましたが
やんわりと断っておきました。
口の中が、もう全面的にカレーウェルカムだったので
鶏皮と大根のカレー炒めも作っておきました
ブログネタ：「おとな手当て」26000円あったら何に使いたい？
参加中
仕事があるし、現実的にはムリなんだけど、
毎月26000円もいただけるのなら
やっぱり海外旅行に行きたいなぁ・・・。
休んでいる間、何となくNHKを見ていたら、
外国の町を歩いている気分になれる的な番組をやってて
（西田敏行さんがナレーションしてるやつ）
なんだか、マレーシア
に対する想いが膨らんできてしまったのです。
で、さっき航空券の値段を調べたら、
底値が25800円
200円、お釣りがくるじゃ～ん！！
多分物価も安いから、切り詰めて滞在すれば、
毎月はムリでも、隔月くらいで行けるよな～
なんて、、、 このネタ見てたら、一気に妄想が膨らんでしまいました
サイゼリアの間違い探し。
昨日は、晩ご飯を作るつもりだったんだけど
ダーリンが病み上がりの私をすごく心配してくれて
急遽外食となりました
とりあえず、ちょっとしたものを選べるようにとサイゼリアに行ったら
まさかの超混雑
座席も左は家族連れ
右はカップルでギッシリだったので
恥ずかしくて写真を撮れませんでした
なんか、外食してて写真って苦手です。
そんなこんなで、すっかりサボり癖のついた私は
昨晩も更新しないまま寝てしまいました
たっぷり睡眠時間が確保できて
もうすっかり元気です
そんなわけで今日のお弁当。
昨晩、母は、私が家で晩ご飯を食べると思っていたらしく
大量のお稲荷さんを作ってくれていたので
今日は、それをお弁当に詰めてきました。
そこら辺の連絡、ちゃんとしなきゃいけないですねぇ。。。
何はともあれ、ありがたいことです。
おかず部門。
ミニハンバーグ（ケチャップ＋ウスターソース）
ブロッコリー（マヨネーズ）
ナスのゴマ味噌炒め
ミニおでん（うずらのたまご、大根、にんじん、蒟蒻）
ずっと家で寝ているのも飽きたので
今日は昼間、お弁当のための買出しに行ってきました。
で、またミニハンバーグを大量に作っておいたので、
今日は普通にハンバーグとして入れておき
残りは冷凍しておきました。
ミニおでんは、昨日の我が家の晩ご飯の残り。
これも、私が食べると思って大量に作られていたので
お弁当に詰めておきました。
ずーっと寝てばかりいたので、膝がガクガクします
先週休んでいた分、今週はがんばって働かなければ。。。
あ、そうそう。
タイトルの件。
サイゼリアには、お子様ランチのメニューが置いてあって
その表紙が間違い探しになっています。
それが、子供向けに作ったとは思えないほど
激烈に難しい出来なのです。
私は、ダーリンと３０分ほどかけて９個見つけましたが
最後の一つがどうしても分からず
ネットで答えを検索してカンニングしてしまいました
子供の方が、ああいうのは得意なのかな～？？
機会があったら、是非どうぞ。
やっと復活しました(；´Д｀)
その後、風邪が悪化し、
仕事も休んですっかり寝込んでいました
今日の午後からやっと復活
来週からは、仕事も行かないとまずいだろうなぁ。。。
そんなわけで、現在、母お手製の鍋焼きうどんで体力回復中です
明日からは、ダーリンと晩ご飯を食べることになると思うので
皆様、またよろしくお願いします
気を付けろと言った自分が。。。
散々色んな人に
「寒いから風邪ひかないように気をつけようね！」
みたいなことを言いながら、
結局自分が風邪ひいてしまいました
熱はないんだけど、
鼻水、くしゃみ、倦怠感という
風邪薬の箱に書かれているような
典型的な症状が出ています
そんなわけで、今夜は家にあったもの消費メニュー。
田舎そば。
お揚げを煮ているときに、ブレーカーが落ちて
ダーリンと、あたふた
している間に
余熱で焦げてしまいました
私は、野菜たっぷりでお蕎麦はいつもの半分で。
他のことに使おうと思って買っておいたんだけど
他に肉系のものがなかったので
鶏のむね肉をから揚げにしました。
もう、ダイエット完全無視のメニューとなっております
でも、お正月が明けて
仕事も忙しくなって
体重が元に戻ってきました
やっぱり、正月太りは一過性のものなのかな。
そんなわけで、今夜は短いですがこれにて。
こんな早く寝れるかな
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ジュリアナ東京
月曜日がお休みだと、あっという間に週の真ん中水曜日ですね。
昨日から、なんとなく、お弁当全体図の写真も載せたりしています。
昨日のきのこご飯があまりにもおいしかったので
今日は、ホタテご飯にしました。
母のホタテ熱がいまだ収まらず、
また、ホタテを買ってきてくれたんですが
今回のは、少し小ぶりだったので
佃煮にしておいて、ご飯に混ぜました
これはもう、言うことなしです。
激うま。
、
おかず部門。
とうふミール（母作）
たまご焼き（舞茸、長ネギ入り）
ミニトマト
チーズはんぺん
ポテトとミートソースのグラタン
先日、serenaさんが、おからを炊いたとのことで
「私も、とうふミールを母にリクエストしておこう」
とか言っていたんですが、
リクエストする前に、もう煮てありました
以心伝心というやつでしょうか。
チーズはんぺんは、その存在をすっかり忘れてしまっていて
今日、偶然冷蔵庫で発見したもの。
賞味期限ギリギリでした
危ない危ない。。。
グラタンは、昨日の晩ご飯のスパゲッティを半分しか食べなかったので
残ったミートソースを持って帰ってきて
レンジでチンしたポテトに、チーズと一緒にかけて
オーブントースターで焼きました。
ちょっと焦げちゃった
ところで、いつもお弁当の下には
私の秘蔵のナフキンが敷いてあるのですが、
今日のは、東京の地図になってるんです。
私がまだ、高校生くらいのときに雑貨屋さんで買い物をして
おまけにもらったものです。
さっきこの地図を見ていたら、「ジュリアナ」を発見（右下の辺り）。
ジュリアナってまだあるんでしょうか？？
この田舎に唯一存在していたディスコ、マハラジャは、
とっくの昔に閉店してしまいました。
一昨日、成人式のニュースで
「今年の成人が生まれた年は、何があったでしょう」
というような特集をしていて
ディスコ大人気とか言っていたので
なんとなく、旬な感じがしてしまいました。
バブルの頃って、私は割りと鮮明に覚えてるんだけど
ダーリンは、まだ子供だったようで
一昨日のニュースの２０年前の出来事を見ていても
全然ピンとこないようでした
こんなときにジェネレーションギャップを感じてしまう～～～。
ま、いいんだけどね。
おなかペコペコ～♪
今日は、年明け初残業で、
久しぶりに調理時間の短い晩ご飯となってしまいました
で、
短い調理時間でダイエットメニューってやっぱり難しいですよね
と、最初に言い訳しておきます。
実は、近所のスーパーでオージービーフの大安売りをしていまして。。。
サーロインステーキが１枚２４０円だったのですよ。
信じられない大特価
最近元気もなかったことだし、
肉食って元気出すかーーー！！
と、いうわけで、今夜はおうちで
ハミ出る！ビーフステーキです。
♪お皿か～ら はみ出しちゃって ごめ～んね～～♪
（ちなみに、この歌は☆ここ☆ で聞くことができます。）
お肉の焼き方と、オニオンソースは、
私の大好きな、笠原将弘さまのレシピで作りました
そのかわり、パスタはいつもの半分で。
あと、すんきにお醤油と鰹節をかけてそのままいただきました。
私は好きだったけど、
ダーリンは酸っぱすぎて食べられないと言っていました。
こんなに食べちゃってどうなることかと心配していたけど
夜、体重を測ってみたら、なぜか減ってました
神経と共に脂肪も磨り減ったのかしらｗｗ
ここから若干グチ気味なので、苦手な方はスルーしてください。
今日は、同僚から変なグチを聞かされて、かなり消耗しました
友達に出産祝いを渡したら、お礼の品が郵パックで届いたそうなんですが
中身が、あまり高級でないお菓子の詰め合わせに
手書きのカードで、「のし」も付いていなかったとのことで
激怒しちゃってるんです
「こんな非常識な人いる？！」
「どんなにお金ないのか知らないけど、こんなお返しありえない！」
「もうガックリきちゃって、昨日は一日なにもする気になれなかった」
「もうあの子とは縁を切ろうと思ってる。」
と、延々と見ず知らずの友人の悪口を聞かされたのでした。。。
そんなに怒るって、いったい何をあげたのかと聞くと
現金３０００円とのこと。。。
僕は何を思えばいいんだろう♪
僕は何て言えばいいんだろう♪
その後は、すべての発言に
「ふーん。」
「へー。」
「そうなんだ。」
の三言の相槌で済ませました。
その金額でどんだけのお返し期待してんだよ
出産祝いなんて、お返ししてくれなくてもいいと思うし
友達へのお礼に「のし」って、時代いつだよって感じだし
手書きのカードを添えて、お礼をしてくれるなんて
むしろ素敵な友人だと思うんだけど。。。
感性の違いなのかなぁ。
色々、伝わらないことって多いものですねぇ。。。
ステーキの作り方はこの本参照。激うまです。
↓ ↓
