お料理・イベント情報
TV出演日(3月)
お料理のイベント（参加無料）
■2010年10月18日から秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場■
～おいしい うれしい みずみずしい～ 美肌小町 温泉＆個室付（季節により内容変更あり）
TV出演日(3月)・3月5日(月) AM7：30～ 東北放送san ウォッチン！みやぎ お料理レギュラー出演
お料理のイベント（参加無料）美食
健 de女子力UP わかの美肌・ヘルシークッキングショー
食健 de女子力UP わかの美肌・ヘルシークッキングショー・2月26日(日) AM11：00～ PM14：00～(1回50分・各回50名)
【場所】パナソニック リビング ショウルーム 仙台
仙台市青葉区本町2-4-6 仙台本町三井ビルディング
わかのお料理トークショー
・3月17日(土)・3月18日 詳細は後日
こんにちは
(*´∀｀)ﾉ
(*´∀｀)ﾉ 先日、イベントでトークショーをした際、
三重県の伊賀焼の老舗である
長谷園さんとお逢いしました
その時、長谷園の社長・長谷さんから、
なんとかまどさんを頂いてしまいました～
（(*ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ほんとうにありがとうございました
長谷園さんの伊賀焼き土鍋 かまどさんとは、
なんと 火加減いらずで美味しいご飯が
あっという間に炊けちゃうのだ
(*´艸｀)スゴイ
(*´艸｀)スゴイ遠赤外線効果の高い釉薬を使用されているそうで、
お米の芯まで熱が通り、火加減いらずで
ふっくらしたご飯が炊き上がるそうです。
では、さっそく作ってみましょう(´・ω・`)ゥィ
(´・ω・`)ゥィ
まずは土鍋の目止めをしないと
いけないのでおかゆを作ります
これは、ひび割れやニオイ移りを防ぐためなのだ
鍋の8分程度の水とご飯1杯分を入れ、
弱火でコトコト１時間くらい煮込みます。
弱火でコトコト１時間くらい煮込みます。
火から下ろして冷まし、おかゆは捨てる
…のですが、家族で食べちゃった…Σ（ﾟдﾟlll）
ホテルの朝食に出るような、
究極に美味しいおかゆでした～
そして、いざご飯 (○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ!!
(○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ!!火加減いらずなので、タイマーセットしておけば
あっという間に土鍋ご飯が完成～
ご飯の１粒１粒が立っていて、
つやつやもっちもちで美味しい～
いつも火加減調節が面倒だから、
すぐに出来るのは嬉しいなァ(*´艸｀)
(*´艸｀)ＩＨバージョンもあるので使ってみたい …けど、
…けど、ちょっとお高めなのでお仕事頑張ります。。
今日は、普通の土鍋ご飯のレシピです
土鍋ご飯は、すっごく美味しいので、
良かったら試してみてね
ではでは、午後もイキイキ頑張ろうねヽ(´ω｀*)ﾉ
簡単■おうちでふっくら土鍋ご飯■
【材料】3合分
・水 600cc
①お米をとぎ、土鍋に水を入れて30分吸水させます。
夏は30分、冬は1時間。
30分以上吸水させる場合は土鍋ではなくボウル等で給水してね。
②土鍋の底の水分をふき取り、フタをして強火で3～4分一気に加熱します。（フツフツという音）
③噴出し穴からお湯が飛び始め、土鍋のフツフツという音が少し大きくなり、
噴出し穴から水蒸気が吹き出てきたら弱火にし、5分加熱します。（コトコトという音）
④コトコトという音が静かになったら、もう一度１０秒ぐらい強火にします。
火を止めて20分間蒸らしたら出来上がり。
※出来上がりまでの時間は約30分です。吸水30分したあと、
強火で沸騰（3～4分）→弱火5分→強火10秒→蒸らして20分
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