こんにちは。内山奈美です。
日曜ランチは南イタリア、プーリア州ターラント県クリスピアーノの、ワイナリーレストラン「アマストゥオーラ」へ。
前々回の続きです。
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(どこに行っても寛ぎまくりの息子・・・)
同敷地内にホテルも併設されており、去年、アンジェリーナ・ジョリーさんが宿泊されたことでも有名。お食事後は腹ごなしに広〜い敷地内をお散歩しました。まずは屋上へ。
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古文書によれば既に1400年代前半、ターラントのオルシーニ家の王子が所有、という記述が残る歴史ある建物。昔の高貴な方々のお屋敷は敷地内に礼拝堂もあります。
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こちらは昔のオリーブ搾油機。石臼にロバを繋ぎ、実を潰すのです。ちなみにオリーブのオイルの出所の大部分は固い種の部分。ですのでかなりの力が必要なのです。
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床の一部がガラスになっており、石灰質土壌であることがわかります。よいワインにはよい土壌が欠かせません。
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おいしく食べて飲んで満足&満腹! 気持ちよくお会計しました(夫が)。敷地内のどこもかしこもステキで絵になる〜
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ワイナリーレストランだけあり、どのお料理もワインとの相性が考えられてます。相乗効果で、ワインもお料理もよりおいしくいただけるのも魅力。お天気の日にまた来たいです!
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