クグロフケーキ

立山マウンテンケーキ。

立山は、富山県に属し飛騨山脈の北部に位置する。

このような王冠形のケーキはクグロフ型と呼ばれ伝統あるケーキ

クグロフケーキは、ルイ16世の王妃マリー・アントワネットの大好物だったとか


しかし残念なことが…このケーキを食べ終える終盤までパウダーシュガーの存在に気づかず、食べ終える直前に気づいた…無念
どーりでパッケージの写真と違う訳だ

でもメープルソースと生地とのバランスはサイコーだった

水ようかん

久しぶりに水ようかんを食べた

福井の水ようかんは、クドクなくみずみずしくあっさりしていて美味しい

福井では冬のお菓子といえば『水ようかん』というくらい、ポピュラーなもの。福井県民は冬、コタツに入りながら冷やした水ようかんを食べるのが定番ともいう。

道民がストーブガンガン焚いて部屋中暑い中、アイス食べるのと同じ感覚なのかも…

がんどぶり

『がんどぶり刺身』

聞き慣れない名前の刺身だったので購入したが、『がんど』を調べてみると、いわゆる『ハマチ』のことだと判明。

ハマチは出世魚で、デカイものは鰤(ぶり)と呼ぶ

富山県では、この秋の時期に獲れる鰤よりも小さいものを『がんど』と呼ぶことが多いらしい。

ちなみに出世魚である鰤には地方ごとでやたら呼び名がある。興味ある方はWikipediaで『出世魚』を参照せよ