日曜日に
道の駅へ行きました。
ご訪問ありがとうございます
発達障害と
カサンドラ症候群専門の
心理カウンセラー
このブログは
スーパーカウンセラー歴
35年の私が
”ちょっと変わった”家族と
ごきげんに過ごす
毎日を綴った
日常ブログです。
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【お知らせ】
①6冊目の本が三笠書房より
来年1月に出ます!
②11月に初エッセイ集が
電子出版されます
今年4月の最新刊
アメトピ掲載人気シリーズ
前編はこちら
この道の駅は北海道の
長沼町という場所にあります。
マオイの丘公園
「マオイ」とはアイヌ語で
「ハマナスの実があるところ」
という意味です
店の中に入ると
こんなふうにちょっと
珍しい野菜もあります。
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
地元民も買い物に来るここで
私はこれを買いました
ヤーコンという
根菜類をご存じですか?
根にフラクトオリゴ糖が多く
梨のような食感と甘みがあります。
生活習慣病に効果があります。
火を通すのはもったいないので
細切りにして
サラダにしました
すぐに黒くなるので
水にさらします。
アマニ油と塩コショウ
マヨネーズと軽くリンゴ酢を振り
ネギ醤油で味付けました。
あとはノリをかけて
召し上がれ
夫のやさしさと自然に触れて
いい日だったわ~
(実は話には続きがあって札幌市内に戻ると
行きつけのブティック前でおろされました
楽しんでおいでということでしょう
そして帰ったらお夕飯ができていました)
あ、娘は前日のおけいこで
疲れ果て
お留守番すると
意思表明がありましたので
放っておきました
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