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先日の末っ子バースデーでも
ご紹介したプリンケーキ
カラメルソース
プリン
スポンジケーキ
3層構造をイッキに作れて
しかもおうちにあるモノでできちゃう。
我が家では定番にして
大人気のケーキ。
材料は４つ
砂糖、卵、牛乳、薄力粉
あと少々の水、油、お湯
水、油、お湯は・・・少々
なので材料４つで記載しました。
ひとつの型でできちゃうお手軽さです
カラメルソースを敷いて
↓
プリンを流し込み
↓
スポンジの生地も流し込んで
蒸し焼きしたら完成です♡
レシピいきますね
✿ プリンケーキ ✿
１８センチ底の取れない丸型１個
※型にはサラダ油を塗っておく
※オーブンは１７０度に温めておく
SETP1 カラメルソースをつくる
砂糖 １００ｇ
水 大２
お湯 少々
鍋に砂糖、水を入れて中火にかける。
砂糖が溶けだし、周りからふつふつと茶色になってきて
煙がわずかに出たらすぐにお湯を入れて火を止める。
（お湯を入れると、わーっとはねるので気を付ける）
型に流しこんでおく
SETP2 プリン液を作る
卵 ２個
卵黄 ４個
砂糖 ８０ｇ
牛乳 ５００ｃｃ
※牛乳はレンジでひと肌に温めておく
卵、卵黄、砂糖をボウルに入れて泡だて器で泡立てないように混ぜ
牛乳も入れ混ぜる。
（好みでバニラエッセンスをいれる）
ザルなどでこしたらカラメルを敷いた型に流し込む。
STEP3スポンジ生地を作る
卵 １個
砂糖 ３０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
ボウルに卵、砂糖を入れミキサーでもったりするまで泡立てる。
薄力粉も入れて混ぜたら
プリン液の上に流し込む
↓
全体に行きわたる感じで流し込む
１７０度のオーブンの天板にお湯をはり
４０分蒸し焼きする
粗熱が取れたら
お皿などを下にして一気にひっくり返し
好みで生クリームなどトッピングする
でっきあがり～～
これから始まる連休や
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