煮豆腐の卵とじ

材料
玉ねぎ　（スライス）
鰹節
豆腐
卵
グリーンオニオン　（小口切り）

醤油　大３
砂糖　大２

作り方
１．小さめの土鍋に玉ねぎ（スライス）、鰹節、豆腐、醤油、砂糖を入れて火にかける。フタをして弱火で７～８分。
２．とき卵をかけ、グリーンオニオンを散らし、卵が半熟になるまでフタをする。

Angie のソース

＊Angie のソース＊
Here’s the recipe you like:
1. Ground fresh Garlic – 2 tsp.
2. White vinegar – 2 Tbsp.
3. Dice green onion – 2 tsp.
4. Red pepper – 1/2 tsp. 
5. Law sodium soy sauce - 2Tbsp.
6. M.S.G. ( very tiny bit )
7. Mix up all the Ingredient than add Sesami oil

薬味ソース、なしソース、胡麻ソース

”蒸しなす”に。

＊蒸しソース＊
醤油　大2
酒　大2
砂糖　小2
しょうが汁　大１
ごま　小2　　　　　　　　　　
サラダオイル　小１
にんにく　1片　微塵切り
ねぎ　　　小口切り
青しそ　　　千切り

”蒸しなす”に。
＊なしソース＊　　　
カレー粉　小２
醤油　大１
豆板醤　少々
赤唐辛子（みじん切り）1/2本
なし（すりおろし）　½個

―蒸しとり、焼きなす、豆腐に。
＊胡麻ソース＊
切りごま　大2
醤油　大4
酢　大
砂糖　小1/2
ラー油　小1（好みの量）
粉山椒　小1（好みの量）
ごま油　大1
ごまだれ