グリルド・ベジタブル・ハーブ・ゴータチーズ・サンドウィチ

材料
　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく　　　2片　（微塵切り）
　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル　　100ｃｃ
　　　　　　　オイル漬けサンドライトマト　　１cup (油を切り、微塵切り）
　　　　　　　　　　　　　フレッシュバジル　　１００ｃｃ（荒微塵切り）
　　　　　　　　　　　　フレッシュタラｺﾞン　　大１
　　　　　　　　　　　　　フレッシュタイム　　大１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・胡椒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナス　　2本（７～８ｍｍのスライス）
　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニ　　2本（７～８ｍｍのスライス）
ベビースピナッチ（サラダ用ほうれん草）　１1/2cup

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バケット

作り方　
１．グリルパンを温める。
２．ボールの中でにんにく、オリーブオイル、サンドライトマト、タラｺﾞン、タイム、バジルを混ぜ合わせる。
３．スライスしたナス、ズッキーニをよく和え、グリルパンで片面３～４分ずつ焼く。
４．３で残ったソースを半分に切ったバケットの両面に塗る。片面ににゴータチースを広げる。さらに焼いたナス、ズッキーニベビースピナッチをのせて、バケットでサンドする。

スマッシュポテトのレモン添え

　　材料
　　　　red potato
　オリーブオイル

レモンドレッシング
　　　　ガーリック　　３片（つぶして半分に切る）
　　　　　レモン皮　　２個分　（摩り下ろし）
　　　　　レモン汁　　大３
フレッシュタイム　　大１（微塵切り）
イタリアンパセリ　　大２（微塵切り）
　　　　　　　Ｓ．Ｐ
　オリーブオイル　　大３

１．赤小いもを柔らかくなるまで茹でる。（２０～２５分）　茹であがったら水を切り、ざるに上げて乾かす。
２．おいー部オイルでガイリックを炒め、香りが出たら取り出す。手で平らにつぶしたポテトを焼く。
３．ドレッシングを全て合わせる。
４．焼き色が付いたポテトにドレッシングをかける。

ジンジャースープ

材料　
　　　　　玉ねぎ　　　　スライス
　　　　　　生姜　　　　千切り
コンソメスープ
　　　　　パセリ
　　　　　　醤油　

１．玉ねぎ、しょうがを　オリーブオイルで茶色くなるまで炒める。
２．コンソメスープを注ぐ。アクをとる。
３．塩、こしょう、醤油で味を調え、皿に盛り、パセリを飾る。