築地だからってオシャレしちゃいけねぇのかい？～築地場外・定食「築地食堂」

新大橋通りと晴海通りの交差点から勝どき橋側へ最初の路地を２００メートルほど行った左側。

その日は場内で食おうと考えていたのにうっかり１３時過ぎになってしまった。洋食の気分を捨てきれずに選んだのがここ。

天井はむき出して白くペイント。スピーカーがぶら下がっていて、中央線沿線のロフト風な雰囲気。

おもてのお勧めメニューには「てんこ盛りまぐろ定食１３００円」とか「ねぎとろまぐろ定食１３００円」とか、ボリューム系がメインのようだから、洋食の気分も満たされるだろう？ではなく、すでに、がっつりくってやる気分に変えたのだった。

写真は焼き魚定食　９５０円

味はともかく、マスターが格好いい。

白シャツの腕には黒のアームバンド。サスペンダーでつり上げた黒のダブダブズボンにチャップリンみたいな靴。

彼は２代目で、自分の趣味にリニューアルしている最中なのかな？

棚に並んだCD、どんなセレクションなんだろう。何となく見上げると、目が合っちゃったりして、気になっちゃって、食事どころではない。３人連れなのに、話が弾まない。

「築地食堂」

最寄：	東銀座･新富町・築地・築地市場
電話：	03-3543-6509
住所：	中央区築地4-10-14
定休：	日、祭日、盆、正月が休み
平日：	08:30 - 15:00
土曜：	08:30 - 15:00

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まんぞくできるてんこもり！？

神田神保町／とんかつ「まんてん」

神保町の交差点から白山通りへ、２本目の路地を右に入ったところ。

隣のカレー屋さんには列ができている。

写真は特上とんかつ６５０円

カウンターの席に着くと私の背後から何かを届けにきたらしい人の手に封筒。

それを受け取った店主らしい女性がぶつくさ言っている。

「忙しいときにねぇ。まったく、なに考えてんだか」。

つぎつぎにお客さんからの注文があり、肉をたたいて卵にぼってりと浸してパン粉をまぶして押さえてから、それをひとつのフライヤーに無造作に放り込む。すでに先客が音を立てている。

見ただけではそれが特上なのかロースなのか区別がつかない。

なんだかどきどきしてきた。

私の前にまだ食べ物が届いていないお客さんが３人いる。

店主、一人ずつ注文の確認をしている。私はまだ聞かれない。

店主、「間違えちゃいけないからね」。

揚がったらしいとんかつを熱そうに引き上げる。

軽く「ためつすがめつ」してから、まな板に放り出すように乗せて、ざくざくと包丁を入れる。皿に盛った後に、

「お客さん、とんかつでしたっけ」

ともう一度確認する。

こんどは私が注文の確認を受ける。「特上」と恥じらいがちにいう。６５０円とはいえ、特上は一番高いものだから、口にしたくなかった。

次の人にとんかつが渡された。私の前に席に着いたらしいひとと目があった。何となくの不安な気持ちが共有されていることを確信して、ふたりにしか分からない程度に口元に笑みを浮かべる。

とんかつとご飯とみそ汁が配られる前にお新香を置いているらしいことが分かった。私の後に座ったひとに店主が、

「お新香まだだよね？」

と聞いて置いたからだ。私の前にお新香はない。

いつきりだそう。聞いてくれなかったら、諦めようか・・・

特製とんかつが私の前に届いた。ご飯とみそ汁も届いた。お新香は届かない。だから、写真にはお新香は写っていない。

店主は新しいとんかつを揚げている。厨房の奥にはいろいろな人が通り過ぎる。何人いるんだ？

私は食べ始めた。結構、いける。上あごがパン粉でいたくなるくらいがつがつ食べる。それにしても、隣の若者ふたりの話が、うるさい。ふたりが働いているらしい店の店長の言動などについて、真剣に、大声で、話し合っている。

店主、「あれっ、お新香まだのひと、いる？」とカウンターの客の顔を見渡す。

いまだ。

私、手を挙げて、「はいっ」。

こうしてようやく落ち着いて食事を楽しめるようになると、隣の若者のつまらない話も気にならなくたってきたら、理解できた。

そうだ、隣のカレーのお店と厨房の奥でつながってるんだ！

神田神保町／とんかつ「まんてん」はこちら

住所:東京都千代田区神田神保町1-54 　地図

営業時間: 11:00～20:00 定休日:日曜・祝日 席数:約13～15席(カウンターのみ)

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池袋～甘味～で一杯

ランチとはちょっと離れて、
「3時のおやつ」といった感じですか・・・

ただし、時計の針は13：00過ぎくらい。
これが、今日のご飯。

所は、「池袋西武　地下　【京茶寮　鶴】」です。

白玉のモチモチ、プニプニ感に、あま～い
黒蜜がとろ～り舌の上に・・・

あんこがたっぷり・・・脳が癒されます・・・リラックス

う～ん

「お茶ください！！」

お茶、甘いの、お茶、甘いの、お茶、甘いの、お茶・・・

ループ＆ループでいい気持ち・・・

「甘いのって、ほんっとうに、いいですねぇ。さよなら、さよなら、さよなら・・・」

（淀川長治談）

刀削麺 in 行徳

今日は、アートメイクスクール「キララ」さんと

打ち合わせのため行徳駅にきました。

打ち合わせの前に食事をするため駅前を少しウロウロ。

ニンニクラーメンの看板にちょっとそそられたものの打ち合わせ前なので我慢。

駅前すぐのところにある「刀削麺荘」へ。

入り口を入るとすぐに階段があり広々とした２階で食事ができるようになっています。

こじゃれたチャイナ服を着たかわいい女の子がテーブルに案内してくれました。

結構お腹がすいていたので、鉄鍋餃子に刀削麺かチャーハンのどちらかをつけられるセットにしました。

どっちにしようか悩んだのですが、やはりテレビで見たザクザク飛ばす麺を食べて見たかったので刀削麺を注文。

注文してから待つこと２分くらい、すぐに刀削麺がでてきました。

そんなすぐに麺がゆであがるのかと疑問に思いつつも、

まずはスープを一口すすると、味は少し薄い感じですが

ピリッとほどよい辛さが口に広がりました。

そして麺はというと、かなり太い平打ち麺がザクッとちぎれたような感じ。

短い麺や長い麺が入り交じっています。

ラーメンと違って、食べようとするとブチッと切れてしまい、その度にスープをいたるところにはね飛ばしてしまいました。

もちろん自分の服にもしっかりとシミが…。

続いて、鉄鍋餃子が運ばれてきました。

餃子はボリュームがあって独特の香りがありました。

さっきニンンクラーメンのお店に入るのを我慢したのに

餃子を食べてたらあんまり意味ないじゃんと思いつつ、

あっという間に食べちゃいました。

お腹いっぱいになった後にお茶を飲んで一息ついて、いざ打ち合わせへ。

アートメイクスクール「キララ」さん、餃子臭かったらゴメンなさい…

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僕がやみつきになっている黒胡椒のきいたマーボー豆腐

☆☆☆今日のおすすめランチを紹介するのは、
スクール情報サイト「プロ･ティ」 担当　マイケル！☆☆☆

四ッ谷駅の交差点にある中華料理屋「來來軒」

いろいろメニューあるけれど、
こちらの定番ランチは３品。↓

店に入ると、中国人と思われれる女性ふたりがお出迎え。
＊ドラがなったりはしませんよー(^_^;)

庶民の中華屋という雰囲気。

入口のレジで、食券を買い、席につく。

もちろん、僕は、いつものAランチ麻婆豆腐をオーダー。

味は、辛いといういうより、
黒故障の味が違った辛さを演出しており、
うまいのである。

おまけの紅生姜をマーボーとご飯と一緒に
混ぜて食べると、ほんと「まいうー！！！」

ボリュームもあるし、680円だし、とにかく
やみつきになってしまっている僕である。

正直いうと、Bランチ肉野菜炒めも
Cランチ酢豚定食もトライしたことがない
僕である。

ほかの誰がなんと言おうと、僕は
「來來軒」のマーボーをお薦めする。

じゃー、スクール取材に行ってきます、
マイケルでした。

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カニ豆腐－中華定食

JR四ッ谷駅から四ッ谷三丁目に向かって新宿通り沿い右側を歩き1分程のところにある中華料理　麗江。

最初からで「麗江」で食べるつもりはなかったが、

看板の日替わり定食600円につられて、店内へ。

今日の日替わりのメインディッシュはカニ豆腐。

ごはん、スープ、メイン料理、他小鉢２つ　

それに　ホットコーヒーがついて600円。

あまり待つことなく、定食がやってきた。

メインのカニ豆腐は、

豆腐、カニ、しめじ、さやいんげん、ねぎに

醤油味のアンがかかったしっかり味で

思いっきり中華というより

日本人好みの和テイスト中華。

ご飯は、やわらかめの玄米ごはん。

スープは、たまご、きくらげ、たけのこ入り中華スープ。

小鉢１は、アボカド、トマトサラダ。

小鉢２は、中華のザーサイを小さく刻んだもの。

以外に量が多くて、全部食べたら、腹9分目になってしまった。

夢中になって食べて、店員さんが器を下げにきて、

いざ、帰ろうかなとおもったら、

定食についているコーヒーが登場。

しかも、マグカップ1杯分。

出されたものに、手をつけないのも悪く、

3口程飲むとすっかり満腹になってしまった。

和食もいいし、中華もいいなーと決められないときには

この店のランチはぴったりのような気がする。

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ケーニヒス・クローネのゼリー

取締役が、池袋西口にあるデパートで

デザートを買ってきてくれた。（ありがとうございます。）

買ってきていただいた。と丁寧に言い直そう。

なぜって、昼間、外出中の取締役が会社に電話をいれてきたときに、私がせがんだというのが正しい。

電話のあと、何を買ってくるのかしら？と心わくわくさせ、待つこと30分。

取締役到着後、すぐに

取締役「はいよ」　（袋に入ったバースディケーキを思わせるほどの大きさのものをサクッと渡される。）

これです。

私「あ、あありがとうございます。しかし、重いですね！？！？！？！？」

わたしは、社内でも、「やせの大食い」と形容されておる。ゆえに、大食いには

なにか別のものをと思ったのではないか???　とすると…ごはんもの？と一瞬よぎったのであった。

袋から中の箱をだすと、すてきな箱、ほら、かわいいクマのマーク入り。

（もしかして１ホールのケーキか？とわくわくわくわく）

中には、カップが４つと保冷剤。

ドイツ菓子とデニッシュペストリーの店　ケーニヒス・クローネ のゼリーだ。

小豆、白玉入り、抹茶ゼリー　　　　　　

　　　　　　　

と　　　　　　　

カットフルーツとミルクゼリーとマンゴーゼリー

買ってきてくれた取締役は、お昼ごはんとしてこのゼリーをたべて

おなかを満たし、次の行動開始。

昼飯をたっぷりたべた私は、このすてきなデザートを

４時のおやつにさせていただいた。

見た目にどっしりしているものの、食感は軽さのある”ぷるるん”であった。

２キロやせるという目標をもって、「間食はしないようにしている」と言っている別の上司は、このゼリーをパクパク食べていた。

彼女は「こういうのは大丈夫よ。これくらい、たべても平気よ」とこのカップひとつをさらっと食した。

彼女に対して、もう何もいうまいと思った私であった。

プロティーズのみなさん、日々スクール取材に駆け回る中、

オフィスでゼリーを食したこと、お許しあれーーーー（プロティの経理担当　経ちゃん）

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スマートなランチをカレと？

靖国通り神保町の交差点から駿河台下方向へ歩いて２本目の路地を越えてすぐの建物の地下１階。

２階は老舗のビヤホール・ランチョン。ここにしようか迷ったが、連れがランチのサンプルを見てすぐにイヤだといった。

神田神保町から神田須田町までは昭和初期ころからの老舗がたくさんある。どれも地味な店ばかりだけど、東京の昼という時間がゆったりと流れている気分を味わえる。

この店のランチ時は四人がけの席に合い席が基本。外も暑かったので一刻も早くおしぼりで汗をふきたかったが、おしぼりがものすごく熱くてあわててテーブルに落とした。

写真はカレー８００円。具はポークだからポークカレーだけど、これを注文するとお店は「カレーひとつ」と厨房に向かって報告している。

その他は海老、チキン、ビーフなどで１２００円。焼きリンゴ５００円が有名だが、今季はおしまいとの張り紙。食べたい方は秋にお越しくださいとのこと。９月も半ば過ぎたのに暑い。

向こうに見えるのはコーンポタージュらしきカップスープ。これまでに経験のない味。確かにトウモロコシらしいし小麦粉らしいしベースはブイヨンかならしいけど、見た目はみそ汁。

スマトラカレーってどういう意味？スマトラトラしか知らないし。味はよく分かりません。ウスターソースにコショウをたっぷりまぶしたような感じだけど（ここでスマトラカレーを検索・・・）。

（・・・ホームページ があった！・・・続きは、ホームページをどうぞ）

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江戸前は長浜の潮風

築地、かちどき橋手前の博多ラーメン「ふくちゃん」。２階席もある大型店だからか人気が今ひとつだからか、行けばすぐ汗がかける。

写真はふくちゃんラーメン５５０円と味付き卵１００円。

だけど見えません。夢中で食べちゃった後に撮った写真です。

情報量不足を補うためにトッピングのふたをいろいろと開けてみました。

左手前から右に、明太子の溶いたもの、すりニンニク、紅ショウガ、

左上は高菜、それから・・・

スープはあっさりめの豚骨に白身魚のだし（あてずっぽ）が上品な風味。

この店にはじめて連れて行ってくれたグルメのライター氏は替え玉を２回注文し、タレを足した上に、スープを飲み干していました。太鼓腹です。

餃子も食べました。白菜だけ（あてずっぽ）の具でぼんやりと甘く、皮の歯ごたえも今ひとつです。明太子をからめるとか高菜と一緒に口に入れるとか、きっと技があるのでしょう。

味付き卵はひとつ１００円だけど、ふたりで半分ずつ盛り分けてくれました。お店の人たちは、気持ちのよい人たちばかりです。

新風って、博多でしか食べられないドロッとして

においの強い豚骨スープがキライだったのかな。

あ～び～ぜ～

今日は、「DARTPACs 」さんと打ち合わせのため六本木のスタジオにきました。

ランチは、もちろん六本木でとるつもりで来たのですが、店は決めてませんでした。
というよりも六本木でランチあんまし食べたことがないんです。

そんなわけで、なんとな～く歩いていると目についたのが、

「Root・N」のサーモン＆アボガド丼（８００円）。

アボガド好きなので即決です。

ランチはというと、ご飯の上にサーモンとアボガドが半分づつのせてあって

その上にマヨネーズが網の目のようにかかっていて、

お好みでわさび醤油をかけ られます。

当然、わさび醤油もかけてがっつきました。

アボガドとサーモンとマヨネーズのまったりした感じに

ピリッとしたわさび醤油がかかっているので、

クドさがなくおいしくいただきました。

わさび醤油かけないとちょっと濃いかもしれないですが…

店は、地下一階のオシャレなバー。

ふかふかソファーでテーブルのひとつひとつが

とても広くとってあってゆっくりできます。

すごいでかいスピーカーから流れてくるJACKSON５の音楽がいい感じでした。

ランチセットは＋２００円で、飲み物とサラダかデザートをつけられるので、

食後はアイスコーヒーを飲みながら、JACKSON５の「あ～び～ぜ～」に ひたりました。

雰囲気がよくて飲みにも行ってみたいな～

あぁ、「DARTPACｓ 」さんに取材の時間だ！

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