博多・上川端町「牛もつ鍋 川端」
中洲から博多川にかかる博多橋を渡り、上川端商店街を横切ってすぐ左。
もつ鍋２人前（一人前９００円）を注文。
待つ間に、せんまい刺し（６００円）。
新鮮であっさりしていて、本番のもつ鍋にも期待がもてる。
間もなく出てきたのがこれ。
――こんもりキャベツとニラ、じゃないんだ・・・・・・。
スープは、昆布と鰹節にしょうゆ味の上品な仕上がり。
もつの脂身も白くきれいでやわらかい。
焼酎も、なみなみと注いでくれる。東京で芋焼酎をロックで頼んだときの４倍近い量。
とにかく、うれしい。
向こうに見えるのが、もう一人前の野菜。
最初は野菜は一人前だけが入って出される。
二人前の野菜を食べ終わることには、プリッとした脂身もいい感じに味がしみていて、ちゃんぽん麺も食べたくなっちゃうけど、夜は長いから、もう一人前の野菜の追加で、我慢。
博多の続きは、後日。
甘いものがわんさかやってくる日ってみなさんありませんか？
今日はそんな日でした。
役員とら様が イタリアンジェラートをくださり、
友人ゲン様が、チョコをくださり、
ゆうこママ様が、チーズケーキをくださり、
感謝感激の日でございました。
最初のイタリアンジェラートを紹介します。
食べたあとにカップを撮影しました。
（正直に言ったから、怒らんといて）
お味は、３種類あった中から
ずーずーしく、
役員さまおふたりをおしのけて、
われ先にと、「カシス」を選びました。
ただ、「ヨーグルト」 味、「シークワー｣味もきになっていたんで、
味をつつきあって、３種類を味わうことになりました。
で、実際のところ、なめらかで、まろやかで、
酸味がまったく気にならない「ヨーグルト」味が
一番おいしかった。
いつもいつも、役員さまには、お気遣いいただき
感謝しております。
あなたの好きなイタリアンジェラートありかますか？
お店、お味、お値段などおしえてね。
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ひさびさの、プロティーズ KEIです。
今日は、ボブハウスアカデミー池袋校 へ訪問。
＊ボブハウスのことは、プロティでチェック！
ランチは、わりと好きな豚骨らーめん。
ちょっとまえにタイのらーめん紹介したんですけど
みなさん、ボクのこと覚えてくれていますか？
今日の麺はこんな感じ
ばんかららーめんは、新宿などにもありますが、
池袋が一番充実していているように思う僕です。
あと、スープは、豚骨に限らず、
醤油とか塩とかつけ麺まであります。
替え玉も可
角煮もあり。これまた、すごいボリュームなんで、
角煮をいれれば、替え玉は必要ないですよ。
少し前に「とんこつ」ブームは過ぎたような感じでしたが、
店内のほとんどのお客さんが豚骨を食べてました。
女性・子供・老人という幅広い客層。
きれいな女性でも、あの豚骨の臭さが
たまに恋しくなるんだろうなぁと思いました。
でも、
福岡出身のプロティーズ ミヤ氏によると
「本場の豚骨はもっと臭い」 らしい。
臭いんだけど好きになるにおいですね。
自分の足とかそんな感じ。
あのにおいを作るのって結構すごいような気がします。
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東京 丸の内にできた OAZOって知っていますか？
タウン雑誌をみて、いつか行きたいなって思ってました。
丸の内って用がないと行かないところでございまして、
ほとんどの人がそうじゃございませんか？
PROTYにとってかれこれ、10年くらい行っていない町。
東京駅 丸の内口をおりたら、ずいぶん
風景が変わっており、
「おのぼりさん」気分。
で、話題になっている店ばかりが軒を並べて
あれこれ迷ったのですが、
ベトナム料理の店をセレクト。
「牛肉アンドごまペーストのせ フォー 780円」
ちゃんとした名前を忘れました。
テーブルの上には、
フリーサービスの
「あげ玉」
「パクチ入りもやし」
があり、もちろん追加投入！
お味は、最高でございました。
空腹だったということもあるんでしょうけど、
おつゆも全部飲みきり。
値段、味ともに大満足のPROTYでした。
貴方のすきなフォーのお店おしえてください。
お店情報：コム・フォー丸の内店
OAZO B1にあります。
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役員さまが、おやつをくださった。
あーーーーありがたや。
基本のミルクチョコレート
マイルドーー
イチゴがはいったチョコレート
かわいいー
苦味のきいたチョコレート
そして、
話題の品
真っ黒だーーーーー
ひとかけらを、口にほおりこんではいけない
という役員さまからの指導があり
小指のつめの半分ほどを口にいれる。
「うっ… 」
どうした？
「うーーーーーん ニ ガ ｨ」
口を大きく開けられないPROTY
水をがぶ飲みのPROTY
ふーーーーーーー 
こんなに私を苦しめるのは何物？
表：
裏：
カカオ99を食べたことある方、いますかーーー？
感想コメントくださいね。
あの苦味を共感してくださる方、お待ちしております。
あなたの好きなチョコメーカー、商品あったら教えてね。
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（5月2日の仙台話の続きです）
某スポーツイベントのレセプションパーティは早々に切り上げて、仙台名物で食い倒れようと、仙台一の繁華街と紹介された国分町へ。
「飲み屋さんはお決まりですか？」と2メートルごとに声がかかる。
国分町通りも中ほどにもなってうんざりしたので、
「牛タンが食べたいんだけど」っていったら、
「それならイップクだな。この建物を突き抜けて左」
いわれるとおりに探す。
イップクという名前が見当たらない。
辛抱強くその通りを2往復するたびに気にかかるお店があった。
ここに入ってみようと合意を得た。
上がりを指定され、「2人前焼いていいですか」とすかさず注文を促される。
もちろん、オーケー。
改めてメニューを見ると、テールスープとご飯の牛タン定食1650円とある。
一品料理の牛タンも1650円。
肉が厚くて、うまい。
切り方が特別なのか、焼肉屋さんででてくる牛タンとは表面が違う。
獣の味がしない、さっぱり塩味。
付け合せは、高菜だ。
へぇ～。
ビールと焼酎を飲んで、牛タンのお代わりはせずに、テールスープでしめる。
濃厚な香りがするが、美しくすんだ味わい。
細切りのねぎとの相性もよし。
仙台・国分町「旨味 太助」
最近、手作りランチしているPROTYです。
ということで、ランチ紹介をお休み中でございます。
（理由は、
役員 とら様に、
「すげーな、PROTYさんのランチっ」て
言われているからであります。
この「すげーな」という言葉には、
さまざまな意味がこめられておりますが
決して、
「すばらしい」
とか
「手がこんでいる」
という意味は含まれていません。）
しかたがないってわけで、
今日は、コーヒーをテーマにブログってみます。
最近、役員 とら様は、コーヒーの味がわかるようになってきたとのことで、
さまざまなメーカーのコーヒーに興味をお持ちです。
PROTYも、あっちこっちのみ比べとか好きな性質でして、
役員 とら様に「PROTYさん、コーヒー買ってきて」という指示のもと
うまいコーヒーを模索し、調達しております。
オフィスにただいま取り揃えておりますは
タリーズの２種
１．ハウスブレンド
２．バンビーノブレンド
と、
１杯ずつつくる、「モンカフェ 数種」でございます。
本日は、タリーズのバンビーノブレンドにいたしました。
パッケージがかわいいでしょ。
バンビーノってことばは、イタリア語で
ちいさな男の子とかこどもを意味するようです。
MY CUPでいただきます。
近所のコンビニでポイント集めてGETした
マグカップでいただきます。
ゴックン
濃さと苦味がたまりませんね、
おやつのチョコをパクパク。
食いしん坊のPROTYでした。
あなたの好きなタリーズ商品をおしえてください。
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「かわいい」
「食べるのもったいなーい」
「ほんもの（みたい）だ！すごーーーい」
タタタタタタターーーーーーン（効果音）
アンリ・シャルパンティエの袋
袋はいいから、
はやく、見たい！
こら、せかすなーーー
ボールじゃないか？
な、ばかな、
角度をかえて、
かわいいー
でしょ。
でも、やっぱり、ボールじゃないか？
正真正銘ケーキでございます。
ほら
いただきました感想：
役員さま その１：うまーーーーーーい！！！（軽くジャンプする）
このすっぱさがたまらん。
役員さま その２： たまごか？ む、 違う。 何でできているんだ？
PROTY：うーん、手がこんでいるなー、すごいな、
このバニラビーンズの量
しかも、アプリコット酒漬と思わせるような中心部の
オレンジ色クリーム、バニラクリームといろいろで
3層だ！すっぱい味と甘い味がMIXされて、
なんという味だ！
表現できなーーい。
ボールをのせた座布団箇所もおいすぃー。
あむあむ（無言）
1個丸まるたべさせていただい私。
見た目以上にボリューム大で、
満腹になってしまいました。
こんなケーキをつくる人って誰なんだ？
どこで売っているんだ？
（調査してみた）
なに？！
芦屋
あしや
ASHIYA
会社は1969年創業。
本物を追求する…
なるほど、レベルが高いわけだ。
アンリ・シャルパンティエのお菓子食べたことある方、
おすすめのお菓子をおしえて。
「ムッシューエスカパド」または「ポエジー」を食べたことがある方、
どんなお味かおしえて。
お店情報：アンリ・シャルパンティエ
アンリのインフォマーシャルペーパー「セデユクシオン」をもらって
スイーツの豆知識を学んじゃおう。
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暑い時期には、これですよね。
ゴックン
ひゃーーーー、冷たい！うまい！
手前右の黄色はサービススナック
（中身はあとでお披露目します）
手前左はお水
メインドリンクは
アイス珈琲（シロップ少入）
とソフトクリーム
名前、えーと、よくおぼえていないけど
珈琲フロートじゃなくて、
そんなありふれたものじゃなくて
なんだったけ？（なにしろ1ヶ月ほど前の記憶）
ホワイトコーヒー？だったけ？
だれかーーー、知っていたら教えてください。
アメブロ友だちの名古屋嬢さん、ご存知ですか？
お腹がさみしかったんで
これもオーダー
喫茶店にでてくるピザって感じでしょ。
硬くなく、やわらかすぎず、
チーズがほどよい量で、
美味しかったです。
右の豆は、アイス珈琲の手前右にあった袋の中の正体です。
豆菓子。
機内サービスでだしてくれる豆のような感じ。
旅気分が増します。
（ほんとに旅していたんで、わくわくしました。）
連れて行ってくれた愛知県人は
「（豆菓子付は）ふつうのこと。シロノワールを食べようか
と思ったけど一人じゃ、食べきれないし
PROTYさん、ソフト入りの珈琲たのんだから、
量的に無理かなっておもって…」
オーダーせず。
シロノワール？？？と思った私。
正体は
ちょっとだけ食べたかったなー。
シロノワールたべたことのある方、コメントくださいませーーー。
コメダ珈琲さん、ありがとう。
（5月のGWに愛知を旅したPROTYでした）
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今日は、驚きのチョコ登場！
じゃーーーん、
見た目、普通のチョコです。
イチゴチョコにもみえるけど。
「知床 しそチョコレート」です。
あむ（一口で食べれる大きさ）、
役員その１：な、なんじゃーーーーこれは！！！
プロティーズその１：ふーーーーーん
プロティーズその２：…
プロティーズその３：うわっ、しそだ。
プロティーズその４：変わっているけど、食べられるし、別に嫌いじゃない。
プロティーズに不人気の紫蘇チョコ
たべたことありますか？
パッケージはこんなかんじ
豆知識： しその名前の由来
中国、三国時代に一人の少年が蟹を暴食し、ひどい食中毒になりました。そこで旅の名医が置いて行った葉を与えたところ、命が蘇ったそうです。その葉を「紫蘇」（しそ）と名付け、以来、魚や蟹の毒を消すものとして重用されるようになったとのこと。
ランチネタしばらくなくてすみません。
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