博多・上川端町「牛もつ鍋 川端」
中洲から博多川にかかる博多橋を渡り、上川端商店街を横切ってすぐ左。
もつ鍋２人前（一人前９００円）を注文。
待つ間に、せんまい刺し（６００円）。
新鮮であっさりしていて、本番のもつ鍋にも期待がもてる。
間もなく出てきたのがこれ。
――こんもりキャベツとニラ、じゃないんだ・・・・・・。
スープは、昆布と鰹節にしょうゆ味の上品な仕上がり。
もつの脂身も白くきれいでやわらかい。
焼酎も、なみなみと注いでくれる。東京で芋焼酎をロックで頼んだときの４倍近い量。
とにかく、うれしい。
向こうに見えるのが、もう一人前の野菜。
最初は野菜は一人前だけが入って出される。
二人前の野菜を食べ終わることには、プリッとした脂身もいい感じに味がしみていて、ちゃんぽん麺も食べたくなっちゃうけど、夜は長いから、もう一人前の野菜の追加で、我慢。
博多の続きは、後日。