7/3『トマトとイカのバジル炒め』


今朝は『トマトとイカのバジル炒め』を作りました。

12分でできる(と本には書いてある)メニューで166kcalなのでヘルシーです。
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①トマト小三個はヘタを除き、縦8等分に切る。イカ小2ハイは足を引き、ワタ、軟骨を除き、よく洗って水気をふく。胴は1.5cm幅の輪切りに、足は足先を少し切り、2本ずつにキル。ニンニク1かけは縦2つに切る。
②フライパンにサラダ油(我が家の場合はエキストラバージンオイルで代用)大さじ2に①のニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったらイカに片栗粉大さじ2をまぶして加え、強火で炒める。
③イカの色が変わったらバジルの葉を加えて炒め、【酒大さじ1→砂糖小さじ1→しょうゆ大さじ2→塩・コショウ各少々】を順に加えて調味する。さらに①のトマトを加え、さっと炒めて器に盛る。
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生のイカを初めてさばきましたが、ワタや軟骨の除き方を知ることができました。
手軽さの割に味も今までにないくらい大ヒットです。
母と美味しい朝食を終え、もうすぐ海浜幕張に到着です。
7/2ポジティブ・エネルギー空間in恵比寿
今夜は恵比寿のアトレ6階「ロブロス」でヘルシーディナーをしました。
木を基調にしていてとっても気のよいお店でした。
有機野菜のバーニャカウダをいただきました。
特にインゲンマメが美味!甘くてコクがあって美味しい野菜たちでした。
私はお水は体が冷えるので白湯を飲むようにしているのですが、
たくさん白湯をおかわりしていたので、店長のT橋さんがポットで白湯を持ってきてくれました。
T橋さんをはじめとするスタッフの皆さんは雰囲気がよく、リッツカールトン東京のようなエネルギーでした。
お気に入りのお店になったので、また行きます♪
やはり自分の周りに幸せにするようなポジティブパワーで常に漲っていたいなと思いました(‐^▽^‐)
7/1お金の使い道
以前岩本さんからアドバイスいただきた蓄財法
「どんなときでも必ず収入の10%は蓄財に回すこと」
岩本さん自身、どんなに豊かになっても、逆にどんなに貧しかったときでも、
これを習慣化されてきたとのこと。
私も最近これを習慣化するようになりました。
ふと私は何にどれくらいのお金を使っているのだろう?と思い、
今日は毎日の出納帳から6月1カ月分のお金の使い道を分析してみました。
まず美に対する投資が支出の30%、
(靴や鞄など身につけるものや、ネイル・ヘアー・メイクなど)
次に健康に対する投資が支出の20%、
(身体によい食料品など)
そして人を喜ばせるための投資が支出の15%
(贈り物や食事をご馳走することなど)
でした。
残りは、交通費・交際費・食事代・ガス&水道&光熱費&電話代などでした。
自分のお金の使い道の傾向がわかると面白いですね!(^^)!
6/30 7月へ向けてマインドセット&スタートダッシュ
今年度のテーマを”継続”に決めて4月1日からブログを毎日更新し続け、今日で3か月を達成しました。
3日坊主・石の上にも3年など『3』という数字には不思議なパワーがあるそうです。
3週間続けば習慣化される、といわれ始めたブログで3か月を達成したので、次は3年間毎日更新を目指して継続していきます(o^-')b
実はここ数日デザートなどを毎日食べていましたが、
9月4日からマラッカ海峡クルーズで水着になってもいいように
今日から気を引き締めて身体を絞っていきます。
まずは現状把握!ということで最近身体の緊張感が抜けていたのでどうかな~?と思ったのですが、
4月の計測から3か月後の本日時点で、
へそ下やウエストに関しては4センチほどスリムになっていました(゚◇゚ )
二の腕、背中回り、ウエスト、ヒップ、膝上、足首など全て計測したので、ここから9月初めまでどれだけ体を絞れるかチャレンジします。
今日から毎日湯船で20分半身浴とお風呂上がり後クリームを使ったマッサージと
小麦粉(パスタ・パン・うどんなど)やデザート断ち、記念日以外の酒断ちも再開です。
私はダイエットに励んでいるときは自然と仕事もよい緊張感を保つことができ安定します。やはり肉体と精神は繋がっていますね。
そして引っ越しですが、いろいろな人に意見を聞いたところ吉祥寺で物件を探そうと考えています。
理由は
○新宿や会社がある渋谷などへのアクセスが一本で便利であるということと
○商店街があること
○ナチュラルハウス(自然食の店)があること
○”気”がよいこと
です。
吉祥寺というと大学時代付き合っていたボーイフレンドが住んでいたのと、キックボクシングを習っていた土地ということもあり、いろいろなお店やカフェを散策した記憶があります。
新しいカフェやお店が次々に見つかるので、とっても味わい深くて楽しい土地です。
いろんなカフェで仕事の計画を立てたりすることができると思うとすごく楽しみです(*^_^*)
引っ越したいと思いついてから、押入れや本棚やタンスや机の中身など、どんどん取捨選択・整理整頓がはかどっています。
母に内緒で(母はものを捨てられないタイプなので)使っていないものなどをかなり捨てています。
捨てる基準は一年~二年以上使っていないかどうか。一年以上使っていないものはほぼ使う可能性は0に近いので勇気をもってどんどん捨てるとそうじ力がアップし、運気が上がります。
やはり部屋のきれいさも仕事がうまくいくかどうかに関わってくるので常に意識します(^-^)
6/29「ポジティブリスト」と「ネガティブリスト」
3時間半仮眠して眠気がすっきりとれたので日本対パラグアイ戦見ていました。
試合終了後、感動で泣けてきました。
やっぱり私は人生もっとがんばろうと思いました。
岩本さんから久し振りに呼ばれ、今朝は久し振りに業革会議に参加しました。
目から鱗な気付きがありました。
「ポジティブリスト」と「ネガティブリスト」。
ポジティブリストがこれをやりなさい、あれをやりなさい、といったマネジメントだとしたら、
ネガティブリストはこれはやっちゃだめ(それ以外は自由にやってOK)といったマネジメント。
現在の教育体制が前者なのではないかという話から
「後者の方が枠に当てはまらず行動し、失敗から学んだり転んだときに自分で起きる力を身につけたり自立の力が養われる」という側面があることがわかりました。
転ばないようにひかれたレールでは依存心の高い人材になってしまう、ということです。
私自身振り返ってみると、我が家の教育はほとんどネガティブリストでした。
これをしなさい、あれをしなさい、と言われたポジティブリスト的に言われた記憶はほとんどなく、例えば
「人に何かしてもらったらお礼をしなきゃだめ、お金を借りたら忘れちゃダメ、無断外泊禁止(どこにいるか言えばOK)、人に迷惑かけることはだめ、嘘をつくのはだめ」
くらいしか言われなかったので、私はのびのび育つことができました。
つまり我が家では社会正義に反すことでなければ基本的に何をやってもOKで、
やったことに対しては自分で責任を持つ、ということが幼いころから刷り込まれてきました。
だから私は常に自由な発想で、なんでもしていいという前提を持って大人になることができたのです。
自分自身は肝のとき以外は放任で育ててもらったので、今の仕事でも過保護になることなく、自立のサポートができるようなマネジメントを心がけていきたいと思った次第です。
6/27夜は炭水化物抜き☆

①細切りにした付け合わせの人参・玉葱・椎茸を小さじ1の油を温めたフライパン中火で炒め、
しんなりしてきたら火を止めボールに入れてぽん酢大さじ1.5をかける。
②鮭の水気をふき、両面にかたくり粉をまぶす。フライパンに油小さじ1をたし、中火で鮭の両面を2分ずつ焼いて火を通す。
③①の野菜を寄せて鮭をぽん酢にひたす。器に盛りつけて七味をふる。
つまみに『スティックサラダ』も作りました。
ソースは、白ねり胡麻小さじ1・みそ小さじ1/2・マヨネーズ大さじ1を混ぜます。

最近思うのはやはり調味料を変えると簡単な料理もかなり美味しくなるということです。
マヨネーズも卵を使わず大豆由来のものにし、ぽん酢も味噌も有機系のものにしたら、ちょっとしたものでも上質な味わいです。
夜は炭水化物を抜いたので今お腹が空いていますが、明日の朝食を楽しみに寝ます(>_<)
6/26新宿パークハイアットホテル「梢」にて
今日は公私ともにお世話になっている岩本さんの42回目のお誕生日を新宿パークハイアットホテル40階「梢」にてお祝いしました。
山梨帰りで岩手に行かれる星さんと、千葉にいらした塩田さんも急遽お呼びし、
楽しくて上質なお食事会を開催しました。
「梢」は以前塩田さんに連れてきていただき、
新宿を一望しながらいただくこだわりの和食は格別で感動だったので、
今回こちらのコースをチョイスしました。
私が特に嬉しいのは、以前自分が招待された上質な場所を誰か大切な人にペイフォワードできた瞬間です。
今までいろいろな人に素敵な場所に案内してもらった感動を日々もっと多くの人に分かち合えるようになりたいな~と思います。
ご馳走になる人生もよいですが、ご馳走する人生のほうが絶対に面白みがあると感じるので、日々パワーアップしてまいります!(^^)!
6/25リアル・リッチの習慣を実践

その中で習慣にしたり、新たにやってみたことは以下です。
〇玄関の掃除
〇鏡を磨く
〇その日に履いた靴以外の履物を全て靴箱にしまう
〇一年以上着た覚えのない服の処分
〇名刺入れに塩をかける
〇押し入れの中の不要なものを感謝しながら捨てる
〇自然食品店で毎日使う調味料を買う
〇部屋のテレビを捨てる
〇携帯電話の使っていないアドレス帳を消す
上記をしたことにより精神衛生がよくなることを実感しました。
人生うまくいっている人のお家に招かれたときに感じるのは、皆さん全員整理整頓され掃除が行き届いているということです。
周りのきれいにすることで、思考や心がきれいになり、よいインスピレーションがもたらされるのだということですね。
今我が家は以前よりとてもきれいになってきていますo(^-^)o
6/24「いい関係を長年築いている夫婦によくある10の関係」
今日はある女性からきいたお話をシェアしたいと思います。
日経ウーマンかなんかに載っていたのだそうです。
「いい関係を長年築いている夫婦によくある10の関係」
1. 自分を信じてくれている人が身近にいるということで改めて自己肯定感が湧いて、新しいことに挑戦している。
2. 愚痴や弱音を吐いても否定されないし、愚痴を吐きだせるからまた次の日が迎えられる。
3. 人と比較するよりも自分の人生に集中できるようになった。
4. 男性・女性という部分でも刺激的ではあるが、一人の人間として自立しているので改めて自分も成長しようという気持ちになっている。
5. 日常の中で「ありがとう」という感謝の言葉や「大丈夫?」といういたわりの言葉がエネルギーになっている。
6.人生のパートナーであるが、それぞれがプロとして活躍している存在であってほしい。
7.助けてもらえる存在ではあるが、依存してはいない。
8.違った考えを持っているからこそ、一緒にいる意味があるかも知れない。
9.長く一緒にいるが、変化していると関心する。
10.生活者としての会話も必要だが、社会人としての会話もしている。
私もこれらを満たせるような在り方でパートナーと結婚したいと思いました(*^_^*)
今日は昨日多めに食べてしまったのでヘルシーにしようと思い、豆腐2丁をいただきました。
「じゃこぽん冷奴」(材料・ちりめんじゃこ、万能ねぎ、ポン酢)と「トマト冷奴」(材料・ミニトマト、塩こしょう、オリーブオイル)です。






