マクドナルドはたまに利用させて頂いております。
利用の目的
ちょっとした休憩。
100円コーヒー買って少しのパソコン作業
おそらくマクドナルドにとってみると一番好ましくないお客です。
ただ私と同様のビジネスパーソンはかなり多いと思います。
私が利用するのは大体都心のお店ですが、店の中を眺めると、私と同じような社会人や就活学生はかなり目につきます。
では中学生や高校生はどうか？
ちょっとした勉強したり、ゲームしたりして複数で長時間滞留しています。酷いのになると複数の集団で一人が100円の商品を購入してかなりのスペースを占領しているケース。
これまた自分らと同じく好ましくないお客であります。
増えたお客
100円等低単価の休憩・作業・勉強・暇つぶしスーペース確保のためのお客さん。
減ったお客
外食したい子供連れのファミリー層
どちらが購入単価が高いかは言うまでもありません。
マックは都心でマックカフェ等を展開してビジネスパーソン層の取り込みに力を入れていたわけでもしかすると都心での我々のようなビジネス層の取り込みにはある意味成功しているのかもしれません。
ただ残念なことにランチ食べようとかスイーツを追加で注文しようかという気にならないのが正直なところです。
お客というのは
・我儘
・浮気性
・すぐに飽きる
定番も必要ですが、上記のような顧客心理の変化も良く考えていないとなかなかお客はすぐに離れていきますし、何より競合他社がどんどん既存エリアに浸食してきているのが油断ならないところです。
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