カオソーイイスラム

チェンマイでよく食べたもの。カオソーイ。北タイの料理で、イエローカレーのヌードルです。麺はパスタのようなものから、素麺ぽいもの。平べったいちぢれ麺まで。色々あります。その上に揚げた麺がのっています。
基本はチキンですが、チェンマイはベジ対応のお店もありました。代わりに厚揚げや豆腐が入っていたり。お店によって、具材や麺、味も違うので、食べ比べるのも楽しみのうち。

これは、カオソーイ・イスラムという食堂で食べたやつ。ベジ。あっさり。量は少なめです。

ごはんの写真を撮るのが、苦手でこれだけなんです…
ブルーダイヤモンド（ブロッコリーたくさん！）バンブーレストランで食べたのも美味しかったです。