今晩はプルコギ

今日の晩御飯はプルコギ。

韓国はとにかくいろいろおかずを出すのでこんな感じにいつもなります。

メインのプルコギとテンジャンチゲ、ケーランチム、にんにくの芽の炒め物、冷奴、

キムチ、海苔、などなど・・・・・・

全部手作りだとへとへとになってしまうので

３品くらいのちょっとしたおかずはマートで買ったりします。

そうしないと体が持ちません～

まじめに作るとぐったりしてしまいます。

洗い物もすごい量になってしまうし。。。

とにかくいろいろ出して並べます。

韓国料理は主にチゲとかスープの汁物の作り方と

ナムルの作り方とコチュジャンをつかった炒め物など

ちょっと覚えれば適当にアレンジしていろいろつくれるので

私は本を見ながら作ったりはあまりしません。

入れる調味料はだいたい決まっているので。

だいたい人に教えてもらったり

外食したときに「こんなのもつくれそうだな・・・」と家で適当につくってみたりします。

まだ本格的な味には程遠いですが

でも少しずつ研究したり教えてもらったりしながら

おいしい韓国料理をつくれるようになったらいいな～と思います。

料理本を購入

前から韓食の料理本が欲しくて探していたんですが

今日ちょっと気に入った料理本を見つけたので購入しました。

「５０００ウォンで家で作って食べるお寺の料理」

オーガニックにこだわっているわけではないけれど

最近自然派志向のものにもちょっと興味が湧いてきました。

やっぱり化学調味料よりも手間隙かけただしや家で作った調味料のほうが

深いお味がでるからです。

素材の味を引き立ててまろやかな口当たりだからです。

この本に出ている料理は結構簡単に作れそうなものばかりだし

盛り付けも綺麗で参考になるし気に入りました。

マヨネーズも豆腐を利用して作るそうです。

緑茶オイルの作り方とか野菜や海草を粉にするやり方なども最初に載っています。

実践出来るかはわかりませんが

いちよう　あ・こ・が・れ　で買って見ました。

とってもいい料理本だと思います。１１５００ウォンです。

ヘドウィッグ

ミュージカル「ヘドウィッグ」観に行きました。

去年も見たので今回二回目です。

韓国ではヘドウィッグがとっても人気で

日本のライオンキングのようにもう５・６年やっているみたいです。

６月・７月はキム・ダヒョンくんのヘドウィッグです。

韓国ではもう７人くらいヘドウィッグ役がいるそうです。

音楽がいいですよね～～

舞台が裏酒場なのでこじんまりとしたホールなので

ライブハウスの雰囲気だし。

ミュージカルと言えば「we will rock you」も観に行きました～～～

しかし韓国語でミュージカルはなかなかつらいものがあります！

「we will rock you」のときは全然わからなかったよ～～～～～～～～

でもまた行こう～～～～