今晩はプルコギ

今日の晩御飯はプルコギ。

韓国はとにかくいろいろおかずを出すのでこんな感じにいつもなります。

メインのプルコギとテンジャンチゲ、ケーランチム、にんにくの芽の炒め物、冷奴、

キムチ、海苔、などなど・・・・・・

全部手作りだとへとへとになってしまうので

３品くらいのちょっとしたおかずはマートで買ったりします。

そうしないと体が持ちません～

まじめに作るとぐったりしてしまいます。

洗い物もすごい量になってしまうし。。。

とにかくいろいろ出して並べます。

韓国料理は主にチゲとかスープの汁物の作り方と

ナムルの作り方とコチュジャンをつかった炒め物など

ちょっと覚えれば適当にアレンジしていろいろつくれるので

私は本を見ながら作ったりはあまりしません。

入れる調味料はだいたい決まっているので。

だいたい人に教えてもらったり

外食したときに「こんなのもつくれそうだな・・・」と家で適当につくってみたりします。

まだ本格的な味には程遠いですが

でも少しずつ研究したり教えてもらったりしながら

おいしい韓国料理をつくれるようになったらいいな～と思います。