パティシエのこだわり～完熟ケーキへの想い④ まぁるい形(^-^)～

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeでおつくりしているのは

しっとり♪焼き菓子の完熟ケーキ。

焼き菓子ですが丸い形のホールで作っています。

そして１切れずつにカット・包装して

お出ししています。

まぁるい形の、その理由。

そこには

パティシエの想いをふたつ

込めています。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

まず

完熟ケーキで味わっていただきたい

しっとり感♪

このしっとり♪をとことん堪能できるのは

ケーキの真ん中の部分！

その”しっとり”の詰まった

真ん中の部分を

すべての一切れに同じように詰め込みたい。。。

そんな想いから

「まぁるく焼いてカット」する

形をとっています。

そして、もうひとつは

まぁるいケーキがもたらす

ちょっぴり幸せな気持ち

「ケーキ」と聞いて

みなさん

まず思い浮かべますか？

苺のショートケーキに代表される

クリスマスケーキやバースデーケーキなどの

まぁるいホールのケーキ

という方が多いのではないかな、

と思っています。

（完熟ケーキ★パティシエもそのひとりです＾＾）

家族や友達、

親しい方が集まって

みんなで切り分ける

まぁるいケーキがもたらす

幸せなひととき。

そんな

ケーキがもたらしてくれる

”ちょっと幸せなひととき”を

完熟ケーキの

まぁるい形でお届けしたい・・・

と思っています(^-^)/

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

パティシエのこだわり　～完熟ケーキへの想い～

①～③はこちらから

～完熟ケーキへの想い① しっとり感♪～


～完熟ケーキへの想い② 完熟素材のこと～

～完熟ケーキへの想い③ ご試食いただく理由～

母の日に☆しっとり♪完熟ケーキのスイーツギフト

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

早いもので

母の日まであと１か月ですね！

感謝の気持ちを伝えたい

と思ってはいるけれど

お仕事や学校、おうちのことで

忙しい毎日・・・

気がついたら

母の日間近！なんてことも多いですよねー。

完熟ケーキ★パティシエも

毎年

母の日には

どうしたら喜んでもらえるかなーと

頭を悩ませています(^_^;)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

そこで

今年の母の日のオススメ(^-^)/

今年は

しっとり♪完熟ケーキで

ちょっと幸せなティータイムを

お母様にプレゼントしませんか


完熟ケーキをお手土産に

母娘（もちろん息子さんも！）水入らずの

おしゃべりタイム

なんていうのも素敵ですね♪

今年の母の日

Banana Cafeの完熟ケーキが

感謝の気持ちをお届けする

お手伝いができたら・・・と

通常よりちょっとオトクな

母の日限定の送料込みプランを

ご用意しました。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

【母の日ギフト限定・送料込み完熟バナナケーキ】

※写真はイメージです

～完熟バナナケーキ～

Banana Cafeの一番人気！

自然な甘みと豊かなコクのある

完熟のプレミアムバナナをたっぷりと焼き込みました。

箱入りでご用意します。

サイズ

ご希望の・サイズ(15cmまたは12cm)をお選びください。

☆15cm ホール（約10カット分）：3,500円（送料込）
☆12cm ホール(約6カット分）：2,500円(送料込）

ご注文方法

☆受付期間： 4/17～5/5

☆お届け期間： 5/3～5/12

☆ご注文方法：メールにて下記記載の上お申し込みください。

●お名前

●ご連絡先（電話番号・メールアドレス）

●ご注文サイズと数量

●お届け先（お名前・ご住所・電話番号）

●ご希望のお届け日

☆お申込み先： bananacafe03@gmail.com

☆お支払方法：銀行振込み（三井住友銀行）

折り返し確認と振込先のご連絡をいたします。

※お振込みの確認をもってご注文成立とさせていただきます。

材料準備の都合上、お届けご希望日の５日前（土日・祝日を除く）までにお振込みをお済ませください。

※賞味期限はお届け日の翌日、または翌々日となります。

※誠に勝手ながら、商品の性質上お届け先は本州に限らせていただきます。

（クール宅急便でお届けします）

♪母の日★オプション♪

ミニカードにメッセージを添えてお届けします（無料）

ご希望の方はお申込みの際に「メッセージ希望」と

明記の上、記載するメッセージをご記入ください。

その他、ご希望やご相談がございましたら
お気軽にメールでご連絡くださいね

どうぞ素敵な母の日となりますように♪

完熟ケーキ★パティシエのおやつ ～裏メニュー♪ 完熟マロンのしっとりフィナンシェ～

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

普段は完熟ケーキに没頭している

完熟ケーキ★パティシエですが

今日のおやつは

普段はBanana Cafeに登場しない焼き菓子

自称、裏メニュー人気No.1(笑）

完熟マロンのしっとりフィナンシェ

です～(^-^)/

親しい方へのちょっとしたお礼などに

差し上げることもある

このフィナンシェ。

シンプルなお菓子ですが

しっとり感と粉の味わい、

食べごたえのバランスを追及して

グラム単位で配合を何度も調整して

ようやく完成したお菓子です♪

中には

イタリア産の栗で作られた

しっとりマロングラッセ。

贅沢にゴロゴロ～

プレゼントした方からは

「作り方を教えて！」

とか

「親子で奪い合いのバトルになった～」

と、嬉しい感想をいただくことも

日曜日のひととき

完熟マロンのしっとりフィナンシェで

ほんわかティータイム(^-^)

皆様もどうぞ素敵な日曜日を

お過ごしくださいね♪

完熟ケーキ★てづくり市に続々登場！

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeの

てづくり市の出展ご案内です。

今月後半からGWまでの予定をお知らせします～

4/21（日）・世田谷てづくり市

会場のご案内はこちらから

5/5（日）・渋谷てづくり市

会場のご案内はこちらから

5/6（月）祝・雑司ヶ谷手創り市（鬼子母神会場）

会場のご案内はこちらから

お出かけに気持ちのよい

これからの季節

ぜひお近くのてづくり市に

遊びにきてくださいね(^-^)/

しっとり♪とろける

完熟ケーキたちと一緒にお待ちしています

【試作中！】とろける～♪完熟アプリコットのケーキ

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

初夏に向けて

完熟アプリコットのケーキ

を試作しています(^-^)

アプリコット

その甘酸っぱさがたまらない、

個人的にも大好きなフルーツです

目指すは

その甘酸っぱさと

とろける濃厚な味わいを

しっかりと封じ込めたケーキ

今回は杏の種類を変えて

２種類作ってみました。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

まずは

信州産・完熟杏のコンフィチュールを

焼き込んだタイプです(^∇^)

芳醇で味わい深い

完熟杏のコンフィチュールを

発酵バターの香る

ケイク生地に焼き込みました～。

しっとりケイクのやわらかな口当たりに

杏のコンフィチュールがやさしく溶け込んだ

繊細な味わい

こちらがケイクに焼き込んだ

た完熟杏のコンフィチュール。

しっとり、つやつやです～♪

そしてケイクの上には

同じく信州産・完熟杏のコンポートを

贅沢にのせてみました。

うーん、ジューシー～

そして

２つめの完熟アプリコットのケーキ。

こちらは

しっかりした味わいで

濃厚な甘酸っぱさを堪能できる

完熟ドライアプリコットがたっぷり。

カットしたドライアプリコットを

コアントローに一晩漬け込んで

やわらかく香りづけをしたものを

ケイク生地に焼き込みました～。

甘酸っぱさが凝縮された

ドライアプリコットに

コアントローの爽やかな風味が絶妙な

大人の味わいです♪

それぞれに趣きのある

味わい深い

完熟アプリコットのケーキ。

時間とともに味がなじんで

どんなハーモニーが生まれてくるのか

楽しみです

皆さんだったら

どちらを食べてみたいですか(^-^)/？

【ご案内】完熟ケーキ☆宅配サービス開始！

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

ただいま

ネット販売開始に向けて

準備を進めています(^-^)/

・・・とはいえ

ネット販売のスタートまでには

もう少しお時間をいただくことになりそうなので（汗）

先行して

完熟ケーキの宅配サービス

を試験的に導入いたします

ご注文方法は先にご案内した

「注文販売」 と

ほぼ同じです！

注文販売の詳細はこちらから 。

宅配サービスの場合

渋谷近郊へお届けの注文販売とは

異なる点がいくつかありますので

下記をご確認くださいますようお願いいたします。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

①完熟ケーキの種類

配送中のケーキへの影響を考慮し

宅配サービスでお届けできる

完熟ケーキの種類は

今回は以下に限らせていただきます。

●完熟バナナケーキ　15cmホール

●チョコとくるみの完熟バナナケーキ 15cmホール

●完熟マロングラッセのケーキ 15cmホール

※12cmご希望の場合は

「箱入り」のオプションあり

でご注文ください。

②宅配サービス詳細と配送料について

ヤマトクール便（冷蔵）で配送いたします。

配送料はご注文いただく個数によって

異なるため

ご注文メールへの返信で

総額をご連絡いたします。

＜配送料の目安＞

※ホールケーキ１個の場合：円

北東北	南東北	関東	信越
1,050	950	950	950
中部	北陸	関西	中国
950	950	1,050	1,160

なお、大変恐縮ですが

当面の間

お届け先は「本州全域」に限定

とさせていただきます。

③ご注文方法
下記を記載の上、emailにてご注文ください。

お申し込み先メールアドレス
bananacafe03@gmail.com

追ってこちらより送料込み総額と振込先（三井住友銀行）

詳細を記載した確認のメールを返信いたします。

確認メールを送らせていただいた後、

銀行お振り込みの確認をもって注文成立

とさせていただきます。

※お届けご希望日の５日前までにお振込みをお済ませください

④メールへの記載内容
件名を「宅配・お届け販売注文」とし、本文に下記をご記載ください。
●ご希望の完熟ケーキの種類・サイズと注文数
●オプションご希望の場合は希望のオプション
●お名前
●ご連絡の電話番号
●お届け先（ご住所・お電話番号・お名前）

●ご希望のお届け日

※お届けご希望日にあわせて発送いたします。

ただ現在ヤマトクール便は

「お届け日指定不可」となっているため

万一配送日がご希望日と前後する場合には

大変申し訳ございませんが

ご了承くださいますようお願いいたします。

その他、ご質問やご希望やご相談がございましたら
どうぞお気軽にメールでご連絡ください

宅配サービスで、いつでも気軽に

「完熟ケーキのしっとり♪幸せティータイム」

お楽しみくださいね

【お知らせ】完熟ケーキ・４月度注文販売のご案内

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

今日は完熟ケーキ専門店・Banana Cafeで承っている

注文販売のご案内をします(^-^)

普段はてづくり市だけでお出ししている

完熟ケーキ。

てづくり市で

完熟ケーキを気に入ってくださった

お客様から

親しい方へのお礼やお土産、

ちょっとした集まりのお手土産に使いたい

という時に

「注文販売」

ご好評をいただいています

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

さて、

その「注文販売」のしくみですが・・・

お届け日時をメールでご相談の上、

完熟ケーキを

東京・渋谷近郊までお届けしています。

詳細は下記をご覧ください(^-^)/

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

【完熟ケーキ・お届け販売】

①完熟ケーキの種類

下記からご希望の種類(①～⑤）・サイズ(A-C)をお選びください。

①完熟バナナケーキ

Banana Cafeの一番人気！！

自然な甘みと豊かなコクのある完熟のプレミアムバナナをたっぷりと焼きこみました

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,000円
B)10カット個包装：3,000円
C)12cm ホール(約6カット分：1,800円/金台紙・OPP袋入り）

②チョコとくるみの完熟バナナケーキ

完熟バナナケーキにチョコチップと軽くローストしたくるみをちりばめた贅沢な味わい

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,500円
B)10カット個包装：3,500円
C)12cm ホール(約6カット分：2,100円/金台紙・OPP袋入り）

③完熟マロングラッセのケーキ

イタリア産の栗で作ったマロングラッセがたっぷり。ダークラムが栗の風味を際立たせます。

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,800円
B)10カット個包装：3,800円
C)12cm ホール(約6カット分：2,300円/金台紙・OPP袋入り）

④＜季節限定＞完熟苺のコンフィチュールのケーキ

発酵バターの香るしっとりケイクに完熟苺の甘酸っぱい味わい

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,500円
B)10カット個包装：3,500円
C)12cm ホール(約6カット分：2,100円/金台紙・OPP袋入り）

⑤アソート（詰め合わせ）タイプ


<サイズ>

A)8カット個包装（完熟バナナケーキ4カット・完熟マロングラッセのケーキ4カット）：2,800円
B)12カット個包装（完熟バナナケーキ4カット・完熟マロングラッセのケーキ4カット
・完熟苺のコンフィチュールのケーキ）：4,200円

※「箱入り」と記載のもの以外（個包装含む）はOPP袋入り＋手提げ袋でのお届けとなります。
※いずれも冷蔵庫で保存いただき、お召し上がりの際は常温に戻してください。
※賞味期限はお届け日の翌日または翌々日になります。

※以下、オプションで承ります。
●12cmホールの箱入り：+100円
●うさぎクッキーのデコレーション：+100円（ホールケーキのみ）

②お届け先
JR 恵比寿駅
JR 渋谷駅
東急東横線　中目黒駅のいずれか
※上記以外をご希望の場合はメールでご相談ください。
数量と日時によって対応できる場合がございます。
（場所によってはお届け料金が別途発生する場合がございます）

③お届け日時
メールにてご相談の上、決定。

④ご注文方法
emailでのお申込みになります。
お届けご希望日の５日前までに下記記載の上、ご注文ください。

追ってこちらより確認のメールを返信いたします。
お届け場所と日時の合意をもって注文完了とさせていただきます。

お支払いはお届け時に代金引換とさせていただきます。

⑤ご注文先メールアドレス
bananacafe03@gmail.com

⑥メールへの記載内容
件名を「４月度お届け販売注文」とし、本文に下記をご記載ください。
●ご希望の完熟ケーキの種類・サイズ（入数）と注文数
●オプションご希望の場合は希望のオプション
●お名前
●ご連絡の電話番号
●ご希望のお届け日、お届け時間と場所

その他、ご希望やご相談がございましたら
どうぞお気軽にメールでご連絡ください

★４月の最終お届け日は２７日となります★

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

そして

これまでお届け先エリアを絞って

やらせていただいてきましたが

渋谷近郊での受け渡しは不便！という方も、

たくさんいらっしゃいますよね。

そこで、今回

「お届け販売」とあわせて

宅配サービスを試験的に導入いたします

宅配サービスの詳細は

別途ご案内させていただきますね

パティシエのこだわり～完熟ケーキへの想い③ ご試食いただく理由～

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

今日は気持ちのよい１日でしたね♪

今日から新学期という

ご家庭も多かったのではないかと思います。

新生活、良いスタートがきれますように！

さて

てづくり市にお立ち寄りいただいたことのある方は

ご存知かもしれませんが

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeのブースに

お立ち寄りいただくと

ほぼ100%

出てくるものがあります。

それは

完熟バナナケーキの試食

今日はそのことを

お話させていただきます(^-^)/

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

完熟ケーキのご試食は

はじめててづくり市に出展した

２０１０年５月から

毎回欠かさずお出ししています。

それは

完熟ケーキを

お買い求めくださる皆様に

「おいしかった♪

やっぱり買ってよかった」

と思っていただきたい・・・

という願いからです。

たくさんのスイーツ

たくさんのおいしいものが

身の回りにあふれている今日。

ひとつ500円以上もする

有名パティスリーの

芸術的なお菓子もあれば

100円台で買える

コンビニスイーツも

ますますレベルアップして

種類も豊富に。

そんな中、

決して安くはない完熟ケーキに

目を止めて

手にとっていただけること

本当に嬉しく思っています。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

だからこそ

買おうかな、と思ってくださる方には

この味、気に入った♪

と思っていただきたい。

もしもせっかく買ってきたお菓子が

「あれ？・・・何だか思っていたのと違う」

となってしまったらとっても残念です。

でも

味の好みも、甘さや食感の好みも

皆様、いろいろですよね。

だから

まずはご試食いただいて

完熟ケーキの味を知っていただこう。

ご試食いただいて

完熟ケーキのしっとり♪を

気に入っていただいて

買ってみようかな

と思っていただけたら・・・

本当に嬉しいです

そんな想いで

毎回試食をご用意しています。

オペレーションの関係で

試食のケーキは

完熟バナナケーキに（ほぼ）絞って

やらせていただいていますが

てづくり市でのご試食

これからも続けていきます

てづくり市へのご来場ありがとうございました！

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

今日はお天気が心配な中、

たくさんの方に渋谷てづくり市に

お立ち寄りいただいて

本当にありがとうございました。

朝のうちは明るい陽射しが出ていて

ほっとして家を出発。

そして会場の代々木八幡宮も

いつものように木々に囲まれた

さわやかな空気だったのですが・・・

会場内を見回してびっくり！

天気予報で午後から雨、

と連呼されていたので

当然といえば当然なのですが・・・

今日のてづくり市は

出展キャンセルの方も多く

かなりの縮小規模での開催。

こんなお天気の中

おひとりでも

お客様がきてくださったらありがたい。。。

という気持ちでスタート。

ところが

思いがけず開場早々から

途切れなく

てづくり市にいらっしゃるお客様が。

今日は出展ブースが少なかったので

お立ち寄りいただいたお客様と

ゆっくりお話をさせていただくことができて

とても心に残る出展となりました。

お散歩途中にたちよってくださったお客様、

相模原や藤沢等からも

てづくり市にきてくださったお客様

明日のお友達へのお土産にとお買い求め

くださったお客様をはじめ

今日もたくさんの方とのご縁をいただいたこと

嬉しく感謝しています♪

お立ち寄りいただいた皆様のおかげで

思いがけず昼すぎに完売

とさせていただくことができました。

皆様に心から御礼申し上げます。

カメラのお話を聞かせていただいた

川崎のS様、とても勉強になりました。

ありがとうございました！調べてみますね(^-^)/

出展を知って遊びにきてくださった

圧力鍋研究家のあきこさん、

会えて嬉しかったです！色々アドバイスもいただけて

とっても参考になりました～

完熟ケーキをお買い求めいただいた

皆様おひとりおひとりが

お気に入りのお飲み物と一緒に

ちょっとhappyなティータイムを

過ごしていただけたら、

と願っています

完熟ケーキへの

ご意見やご感想、今後のご要望など

アメブロメッセージや下記メールアドレスまで

お聞かせいただけましたら嬉しいです。

bananacafe03@gmail.com

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

最後に

今日、完熟バナナケーキを食べるつもりが

忙しくて食べるチャンスを逃しちゃった～！

という方にオススメの食べ方をご紹介！

それは

「朝食に冷たいミルクと一緒に」

というもの。

実はこれ、以前チョコとくるみの完熟バナナケーキを

お買い求めくださったお客様に

おしえていただいた食べ方なのです。

早速試してみたら、ホントにおいしい～！

朝からケーキ？と思われるかもしれませんが

完熟バナナケーキは

しっとり♪

そしてバナナの自然な甘さなので

朝食にもピッタリ。

さわやかな香りの紅茶や軽めのコーヒーとも

相性バッチリの完熟バナナケーキですが

冷たいミルクにもよく合うんです！

普段牛乳を飲まない完熟ケーキ★パティシエですが

「あんパンには必ず冷たいミルク」の

マイ・ポリシー（笑）と同様

「朝食の完熟バナナケーキには冷たいミルク」が

定番となりました～。

明日の日曜日のブランチに

ちょっと贅沢気分で

楽しんでみてくださいね。

完熟バナナケーキで

素敵な１日のスタートしていただけたら

嬉しいです

あ、もちろんティータイムに楽しんでいただくのも

王道です～(^-^)

本日の渋谷てづくり市、開催です！

おはようございます。完熟ケーキ★パティシエです。

お天気が心配でしたが

本日の渋谷てづくり市、開催決定となりました！

（午前１０時～）

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeとして

完熟ケーキを出展します。

～会場のご案内～

代々木八幡宮にて。詳細はこちら から。

ぜひお立ち寄りくださいね