焼き立て～♪完熟苺のコンフィチュールのケーキ

こんにちは。 完熟ケーキ★パティシエです。

北海道から帰って、早速青果店にでかけました。

完熟苺、まだ季節のようで、よかったー(^-^)

そこで、お休み明けの第一弾

完熟苺のコンフィチュールのケーキを焼きました♪

わたしも苺大好きですが、

苺はみんなのお気に入り

このケーキ、てづくり市では

いつもみなさんの関心を集める人気者です。

中はどんな風か、のぞいてみたい～というお声も多いので

製作途中をちょっとご紹介(^-^)/

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

まず

発酵バターの香るしっとり♪ケーキを焼き上げます。

冷めたら横半分に切って

自家製苺のコンフィチュールをた～っぷり！！とサンド。

仕上げに粉糖もたっぷり！で、

完熟苺のコンフィチュールのケーキの完成～！

シンプルなお菓子ながら

しっとり♪ケーク生地に完熟苺の甘酸っぱさが絶妙！

いつ食べても

思わず笑みがこぼれるような、優しいおいしさです(^-^)

さわやかな香りの紅茶が飲みたくなる

春らしい味わいのこのケーキ

季節限定につき、もう少しで終了予定です。

5月上旬のてづくり市にはお持ちする予定なので

まだお試しになっていない方は、ぜひ♪

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

「完熟ケーキ★パティシエのブログ」の

ブログ読者様プレゼントを実施中です。

ブログでちょっと気にはなっていたけれど

まだ食べる機会のなかった

「完熟ケーキ」を５名様にプレゼント！

詳細はこちらから 。

この機会に

しっとり♪ジューシーな完熟ケーキ

ぜひ、お試しくださいね！！

明日からまた、完熟ケーキはじまります♪

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

さきほど北海道旅行から帰ってきました(^-^)/

札幌に１泊、キロロリゾートでのスキーで２泊、

久しぶりの家族とのお休みで、心身ともに

たっぷりと充電してきました！

キロロでは真冬の寒さ！

昨日の朝の様子です。

毎日雨や雪、霧とお天気は色々でしたが

足かけ３日、存分にスキーを楽しむことができました♪

家族みんなが健康で

一緒の時間を楽しめることの幸せ・・・

しみじみ実感した今回のお休みでした。

そして

帰りの新千歳空港で、あれこれスイーツのお土産を。

普段あまりお土産は買わないほうなのですが

北海道、と聞くとどれもおいしそうに思えてしまって（笑）

ついつい買いこんでしまいます。

どれだけわたしの手元に残るのだろうか・・・

GW後半のてづくり市に向けて

明日からまた、完熟ケーキがんばりますー

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

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ぜひ、お試しくださいね！！

北海道にて☆北菓楼のシュークリーム

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。GW、いかがお過ごしですか(^-^)？

わたしは昨日からお休みで北海道にきていますが…寒いです！一気に季節がひとつ戻ったよう

とはいえ、せっかく旅行にきたからには、旅先でのスイーツも楽しみたい！

…ということで北海道スイーツを求めて、昨日は夕食の後、大急ぎで札幌大丸の地下へ！

新千歳空港のお土産ランキングで見つけた北菓楼さんのシュークリーム。

手前がクッキー生地をのせたシュー皮にたっぷりの生クリーム、下にカスタードの入った「北の夢ドーム」

奥がパイ生地のシューに生クリーム入りのカスタードが入った「夢不思議」

クリームたっぷりです！

さすがにひとりでふたつは無理そう(^^;;な大ボリュームだったので、コドモと半分こ。それでも十二分に大きかったです！

北の夢ドームが有名らしいのですが、カスタードLoveの完熟ケーキ★パティシエは夢不思議に一票(^-^)

お休みから戻ったら、また完熟ケーキのこと、いろいろ紹介させて頂きますね♪

GW前半戦もあと一日ですね。皆様、どうぞ明日も素敵な一日をお過ごしくださいね(^-^)/

iPhoneからの投稿

★読者プレゼント★ 感謝をこめて、完熟ケーキのセットを５名様に♪

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

いよいよGWですね！

お休みを取られる方も多いと思います。

皆様、どんな風に過ごされますか？

完熟ケーキ★パティシエも２７日から３０日まで

お休みをいただきます。

今年２月の新工房の立ち上げ以来

てづくり市の出展や宅配サービスの試験導入、

オンラインショップの開設準備・・・と

ちょっと慌ただしい毎日が続いていたので

骨休めの休暇です。

たっぷり充電しつつ、最近なかなかとれない家族との時間を

楽しむ♪というテーマで

北海道にスキーに行ってきます～(^-^)/

（スキーがメインなのでショッピングの時間はほとんどないのですが

千歳空港でのオススメのお土産などあったら

ぜひおしえてください！）

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

さて、今日は

アメブロ開設２か月記念・

ブログ読者様プレゼント

のお知らせです！

アメブロをはじめて約２か月、

少しずつですが読んでくださる方が増えてきて

いつも励みにさせていただいています(^-^)

日頃ブログを読んでくださっている感謝の気持ちを込めて

また、読者様の中には

これまでてづくり市にお立ち寄りいただく機会が

なかった方も多いのでは・・・と考え

ブログでご紹介している

完熟ケーキをご賞味いただく

プレゼントを企画させていただきました！

５月中旬より期間限定で発売予定の

【送料無料】完熟バナナケーキ・お試しセット(４個入）

発売に先駆けて、こちらの商品を

日頃ブログを読んでくださっている読者様の中から、

抽選で５名様にプレゼントいたします♪

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

★商品のご説明★

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeで

一番人気！の完熟バナナケーキが４カット入ったセットです。

しっとり♪ジューシーな完熟バナナをたっぷり使用した

贅沢な味わい

バナナケーキは数々あれど、このしっとり感は

Banana Cafeの完熟ケーキならではです(^-^)

ブログで目にして

何となく気になっていたけれど

てづくり市に行く機会がなかったり

遠方にお住まいだったり・・・と

これまで味わう機会のなかった

完熟ケーキ。

ぜひこの機会に

しっとり♪ジューシーな味わいを体験してくださいね(^-^)/

★応募方法★

◎応募対象：下記①～③にあてはまり、

5/11(土）に宅配便を受け取れる方

①「完熟ケーキ★パティシエのブログ」の読者様

いつもこのブログを読んでくださっている方、皆様が対象です！

読者様の中にはアメブロを利用されていない方もいらっしゃるので、

読者登録の有無は問いませんが

アメブロをご利用の方はぜひこの機会に読者登録を

いただけると嬉しいです♪

②5/11（土）-12（日）の週末※に、どなたかと一緒に

完熟ケーキを召し上がっていただける方

（ご家族・お友達等、お相手は問いません）

一番おいしくお召し上がりいただける期間を

賞味期限とさせていただいているため、

勝手ながら今回はこの週末にお召し上がりいただける方を

対象とさせていただきます。

③完熟ケーキをお召し上がりいただく時の写真

（人物がうつっているかどうかの有無は問いません）と

ご感想とメールで送っていただける方

皆様のご意見・ご感想をいただきながら、

これからもより一層喜んでいただける

完熟ケーキをお届けしたいと考えています。

◎応募方法

下記をご記入の上、メールでご応募ください。

※4/27追記：件名を「読者プレゼント」としてください。

すでにご応募いただいている方はそのままでだいじょうぶです！！

●お名前

●ご住所

●お電話番号

●ご年齢

●ご職業

●メールアドレス

●ブログご利用の方はブログのURL

●お気に入りのスイーツ

●当選したら一緒に完熟ケーキを食べたい相手

●完熟ケーキパティシエのブログのご感想

◎応募先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com

またはこちらのブログの左側にあるメール欄からご応募ください。

◎応募締切と当選発表

5/5（日）19:00締切。

当選されたの方へのメールでのご連絡をもって発表にかえさせていただきます。

◎プレゼントのお届け

5/11（土）着でクール宅配便でのお届けを予定。

下の写真のように個包装した完熟バナナケーキを４つ、箱に入れてお届けします。


たくさんのご応募、お待ちしています～(^-^)/

【ご案内】５月度☆完熟ケーキの宅配サービス

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

５月度☆完熟ケーキ・宅配サービスのご案内です。

現在オンラインショップの準備を進めていますが

もう少しお時間をいただくことになりそうです(^_^;)

準備が整うまでは、ご案内中の

宅配サービスを継続させていただきます。

ご注文方法は先にご案内した注文販売とほぼ同じです。

注文販売の詳細はこちらから 。

宅配サービスの場合

渋谷近郊へお届けの注文販売とは

異なる点がいくつかありますので

下記をご確認くださいますようお願いいたします。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

①完熟ケーキの種類

配送中のケーキへの影響を考慮し

宅配サービスでお届けできる

完熟ケーキの種類は

今回は以下に限らせていただきます。

●完熟バナナケーキ　15cmホール

●チョコとくるみの完熟バナナケーキ 15cmホール

●完熟マロングラッセのケーキ 15cmホール

※12cmご希望の場合は

「箱入り」のオプションあり

でご注文ください。

②宅配サービス詳細と配送料について

ヤマトクール便（冷蔵）で配送いたします。

配送料はご注文いただく個数によって

異なるため

ご注文メールへの返信で

総額をご連絡いたします。

＜配送料の目安＞

※ホールケーキ１個の場合：円

北東北	南東北	関東	信越
1,050	950	950	950
中部	北陸	関西	中国
950	950	1,050	1,160

なお、大変恐縮ですが

当面の間

お届け先は「本州全域」に限定

とさせていただきます。

③ご注文方法
下記を記載の上、emailにてご注文ください。

お申し込み先メールアドレス
bananacafe03@gmail.com

追ってこちらより送料込み総額と振込先（三井住友銀行）

詳細を記載した確認のメールを返信いたします。

確認メールを送らせていただいた後、

銀行お振り込みの確認をもって注文成立

とさせていただきます。

※お届けご希望日の５日前までにお振込みをお済ませください

④メールへの記載内容
件名を「宅配・お届け販売注文」とし、本文に下記をご記載ください。
●ご希望の完熟ケーキの種類・サイズと注文数
●オプションご希望の場合は希望のオプション
●お名前
●ご連絡の電話番号
●お届け先（ご住所・お電話番号・お名前）

●ご希望のお届け日

※お届けご希望日にあわせて発送いたします。

★５月の宅配サービスお届けは５日からとなります★

なお、大変勝手ながら4/27～30は受け付けをお休みさせていただきますので

５日にお届けをご希望の方は4/26までにお申し込みをお願いいたします。

その他、ご質問やご希望やご相談がございましたら
どうぞお気軽にメールでご連絡ください～

初夏のさわやかなこれからの季節、

宅配サービスで、いつでも気軽に

完熟ケーキ、お楽しみくださいね

【ご案内】5月度☆完熟ケーキの注文販売

６月度注文販売のご案内まで、こちらの内容にて

注文販売を承ります。

（苺のコンフィチュールのケーキのみと終了させていただきます）

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

GWまで、あと少しですね(^-^)

ご旅行やショッピング、そして

お友達やご実家におでかけの方も多いと思います。

お天気に恵まれるといいですねー(^-^)

そして、もうすぐ5月です！

今日は5月度の注文販売のご案内をさせていただきます。

注文販売とは・・・

普段てづくり市だけで

お出ししているBanana Cafeの完熟ケーキを

渋谷近郊にお届けするサービスです。

詳細は下記をご覧ください(^-^)/

（追記）

宅配サービスはこちら もあわせてご覧ください。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

【完熟ケーキ・お届け販売】

①完熟ケーキの種類

下記からご希望の種類(①～⑤）・サイズ(A-C)をお選びください。

①完熟バナナケーキ

Banana Cafeの一番人気！！

自然な甘みと豊かなコクのある完熟のプレミアムバナナをたっぷりと焼きこみました

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,000円
B)10カット個包装：3,000円
C)12cm ホール(約6カット分：1,800円/金台紙・OPP袋入り）

②チョコとくるみの完熟バナナケーキ

完熟バナナケーキにチョコチップと軽くローストしたくるみをちりばめた贅沢な味わい

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,500円
B)10カット個包装：3,500円
C)12cm ホール(約6カット分：2,100円/金台紙・OPP袋入り）

③完熟マロングラッセのケーキ

イタリア産の栗で作ったマロングラッセがたっぷり。ダークラムが栗の風味を際立たせます。

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,800円
B)10カット個包装：3,800円
C)12cm ホール(約6カット分：2,300円/金台紙・OPP袋入り）

④＜季節限定＞完熟苺のコンフィチュールのケーキ

※こちらは苺の入荷状況により早めに終了させていただくことがあります

発酵バターの香るしっとりケイクに完熟苺の甘酸っぱい味わい

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,500円
B)10カット個包装：3,500円
C)12cm ホール(約6カット分：2,100円/金台紙・OPP袋入り）

⑤アソート（詰め合わせ）タイプ

※アソートBは苺の入荷状況により早めに終了させていただくことがあります

<サイズ>

A)8カット個包装（完熟バナナケーキ4カット・完熟マロングラッセのケーキ4カット）：2,800円
B)12カット個包装（完熟バナナケーキ4カット・完熟マロングラッセのケーキ4カット
・完熟苺のコンフィチュールのケーキ）：4,200円

※「箱入り」と記載のもの以外（個包装含む）はOPP袋入り＋手提げ袋でのお届けとなります。
※いずれも冷蔵庫で保存いただき、お召し上がりの際は常温に戻してください。
※賞味期限はお届け日の翌日または翌々日になります。

※以下、オプションで承ります。
●12cmホールの箱入り：+100円
●うさぎクッキーのデコレーション：+100円（ホールケーキのみ）

②お届け先
JR 恵比寿駅
JR 渋谷駅
東急東横線　中目黒駅のいずれか
※上記以外をご希望の場合はメールでご相談ください。
数量と日時によって対応できる場合がございます。
（場所によってはお届け料金が別途発生する場合がございます）

③お届け日時
メールにてご相談の上、決定。

④ご注文方法
emailでのお申込みになります。
お届けご希望日の５日前までに下記記載の上、ご注文ください。

追ってこちらより確認のメールを返信いたします。
お届け場所と日時の合意をもって注文完了とさせていただきます。

お支払いはお届け時に代金引換とさせていただきます。

⑤ご注文先メールアドレス
bananacafe03@gmail.com

⑥メールへの記載内容
件名を「５月度お届け販売注文」とし、本文に下記をご記載ください。
●ご希望の完熟ケーキの種類・サイズ（入数）と注文数
●オプションご希望の場合は希望のオプション
●お名前
●ご連絡の電話番号
●ご希望のお届け日、お届け時間と場所

その他、ご希望やご相談がございましたら
どうぞお気軽にメールでご連絡ください

★５月分のお届けは３日からとなります★

なお、大変勝手ながら4/27～30は受け付けをお休みさせていただきますので

３日・４日にお届けをご希望の方は4/25までにお申し込みをお願いいたします。

宅配サービスも５月も継続します！！

こちらも別途ご案内いたします(^-^)

今年のGW、ご家族やお友達との

ゆったり素敵なティータイムに

お出かけのお手土産に

しっとり♪完熟ケーキ、ぜひお試しくださいね

いつもはあまり目立たないけど・・・☆チョコとくるみの完熟バナナケーキ

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

今日は完熟ケーキ専門店・Banana Cafeの

定番スターのひとつながら、

なぜか普段陽の当たることの少ない（笑）

チョコとくるみの完熟バナナケーキを

紹介させていただきます～

いつもは焼きっぱなしのシンプルなこのお菓子。

今日は主役！なので

粉糖でちょっとお化粧してきました（笑）。

自然な甘みと豊かな香りの

高地産のプレミアムバナナを

たっぷりと焼き込んだ

しっとりケーク生地は

Banana Cafeで一番人気の

完熟バナナケーキと同じ。

そこに、チョコレートチップと

香ばしくローストしたくるみを砕いたものをいれて

焼き上げた贅沢なお菓子です。

ぜひ香り高いコーヒーと一緒に

楽しんでいただきたい～

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

実はこのケーキ、

Banana Cafe立ち上げの3年前からの

定番メニュー。

いつも完熟バナナケーキと一緒に登場する、

いわば親友格！

てづくり市でも

「チョコとくるみのバナナケーキ、おいしかったです～」

と帰りがけにお声かけをくださったり

「翌朝、おいしく食べました～」と

メールをいただいたり

と、目立たない風貌ながら

実はご愛顧をいただいている存在なのです。

しかもBanana Cafe立ち上げの際には

発売アイテム決定・トーナメントを勝ち抜いて

唯一

完熟バナナケーキのバリエーションに

選ばれたというツワモノです（笑）。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

どんなラインナップのケーキを

お出ししようかなー、と考えていた３年前。

完熟バナナケーキをのバリエーションを

ぜひ作りたいと考えました。

いろいろなものと相性のよいバナナならではの

味のハーモニーを作ってみよう！と

ナッツやフルーツをアクセントにした

完熟バナナケーキのバリエーション開発に着手。

アーモンド、ラムレーズン、くるみ、

その他のドライフルーツなどなど。。。

いくつもの試作を重ねました。

こちらが当時の様子です↓

まずは一口サイズで味のハーモニーを確認。

そして試作を重ね、

激戦の末に選ばれたのは

永遠のカップル、チョコとバナナ

でもチョコとバナナだけでは

何だか物足りない・・・

香ばしくローストしたくるみが

アクセントに加わって

完熟バナナとチョコのハーモニーが

完成しました(^-^)/

チョコとくるみのバランスも調整を重ねて

現在の味に至っています。

ちょっと地味めな存在ながら

愛されている

チョコとくるみの完熟バナナケーキ。

次回のてづくり市では

ぜひ、見てみてみてくださいね♪

【試作中！】しっとり♪完熟オレンジとホワイトチョコのケーキ

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

今日も寒かったですね！

（連日こればっかり。。。でもホントに寒かったですよねー）

今日の世田谷てづくり市が

雨天で中止となってしまって

ポッカリあいた日曜日。

とはいえ

久しぶりに家の片付けやら何やらで

あっという間の一日でした。

ティータイムを兼ねて

試作中の完熟ケーキの試食。

金曜日にちらっとご紹介した

「完熟オレンジとホワイトチョコのケーキ」

発酵バターとアーモンドパウダーで

しっとり、やわらか♪のケーク生地に

グランマルニエにつけこんだ

スペイン産の完熟オレンジピールを

細かく刻んで混ぜ込んでいます。

ホワイトチョコは生地に溶け込んでいて

ちょっとわかりにくいかも（汗）。

試食の感想は

一言でいうと、

とにかくしっとり～♪♪

そして完熟オレンジのピールが

見事にケーキに溶け込んでいて

なんとも上品な味わいでした。

近所に住む母にも試食してもらいましたが

とても気に入ってくれた様子(^-^)

目上の方へのプレゼントにもよいかも・・・なんて（笑）

5月からの季節の完熟ケーキは

苺の出荷状況を見ながら

初旬～中旬のタイミングで

現在の完熟苺のコンフィチュールのケーキから

新しいものに切り替える予定です。

完熟甘夏のコンフィチュールのケーキ

または

こちらの完熟オレンジのケーキにしようかな、と

考えています。

これからも季節の完熟ケーキ、

やっていきますので

「こんなの食べてみたい～」というのが

ありましたら、ぜひメールやコメントで

ご意見お聞かせくださいね♪

今後の完熟ケーキの開発の

参考にさせていただきます

GWまであと少し！

皆様、今週も元気にお過ごしくださいね(^-^)/

【お知らせ】世田谷てづくり市への出展は見合わせます

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

今日も一日寒かったですね

そしてやはり午後から雨・・・。

昨日から天気予報とにらめっこしていましたが、

明日も東京地方は午前中かなりの確率で雨

という予報を受けて

明日の世田谷てづくり市出展は見合わせと

いたしました。

楽しみにしてくださっていた皆様には申し訳ありません。

わたしも久しぶりの世田谷出展

とても楽しみにしていたので本当に残念です・・・（涙）。

明日も寒いようです。

皆様どうぞあたたかくしてお過ごしくださいね。

なお、

次回てづくり市出展は5月になります。

5/5（日）・渋谷てづくり市

会場のご案内はこちらから

5/6（月）祝・雑司ヶ谷手創り市（鬼子母神会場）

会場のご案内はこちらから

5月には気持ちのよいお天気のもと

てづくり市でたくさんの方とお会いできるのを

楽しみにしています

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

完熟ケーキの注文販売、

母の日スイーツギフトもうけたまわっています。

☆完熟ケーキの注文販売はこちらから

☆母の日スイーツギフトはこちらから

しっとり♪自分へのご褒美に

また、親しい方とのティータイムやお手土産に

完熟ケーキ、ぜひ食べてみてくださいね(^-^)/

寒い日に、ほっとひととき♪完熟ケーキとロイヤルミルクティー

こんにちは。完熟ケーキ★パティシエです。

今日は冬に逆戻りしたような寒さでしたね～

新年度、新学期で緊張続きの方も

多いと思います。

この寒さで体調を崩されないように

あったかくしてくださいね(^-^)

今日の午後

完熟ケーキ★パティシエは

コドモの学校の用事で外出。

でも、夕方帰途に着く頃には

「心底あたたまりたい～」

という気持ちでいっぱいでした。

そこで

帰ってまず最初にしたのは

ロイヤルミルクティーをいれること(^-^)

普段から紅茶好きのパティシエですが

いつもは便利なティーバッグ派。

でも今日はとことん温まりたかったので

いただきものの

セイロン・ウバの

クオリティーシーズン（旬摘みのお茶）の

リーフティーを贅沢に使用～(^-^)/

手鍋でロイヤルミルクティーを

つくりました。

牛乳とお湯の量は

半々だったり、２：１だったり

いろんなレシピがあるようです。

今日は、半々で。

普段はストレート派ですが

ロイヤルミルクティーの時は

ちょっぴりお砂糖をいれると

グッとおいしくなります～

試作中の

完熟オレンジとホワイトチョコのケーキ

の試食を兼ねて

遅い夕方のティータイム。

試食の様子はまたお知らせしますね(^-^)/

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

ところで

この週末、お天気がちょっと心配です(＞_＜)

日曜日の

世田谷てづくり市の仕込み準備は

ゆっくりめに進めています。

明日の天気予報もみながら

また状況をアップさせていただきます～。

皆様、あたたかくして

どうぞよい週末をお過ごしください(^-^)