3連休☆15日（祝）は雑司ヶ谷手創り市に出展します

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

気がつけば３連休！ですね。

でもこの猛暑・・・皆様どんな風にお過ごしですか？

わたしはといえば・・・

１５日（祝）に出展の雑司ヶ谷手創り市に向けての

完熟ケーキの仕込みのピークです。

が・・・エアコンのかかった室内といえど

暑さであっという間にだれてくるバター・・・

そんな素材たちと向き合ってあっという間に半日。

そして、夕方からセールをのぞきに渋谷へ。

２月に工房を立ち上げてからは無我夢中の毎日で

気がつけばショッピングにも全く行かないまま数か月・・・

そうこうしているうちに

世の中セール真っ盛りだったんですね（笑）。

梅雨明け、猛暑に気を取られていたのと

普段は自転車で生活圏内を移動しているので

全然気が付きませんでした（汗）

その後コドモのプールのお迎えもあったりで

ゆっくり買い物モードに入れないまま

今日は時間切れとなってしまいましたが

街に秋物があふれる前に何か収穫しないと・・・！

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

天気予報では

猛暑は１３日まで、と言っていましたが、

日曜日も東京地方は３４℃の予報。

でも１５日は少し暑さが落ち着きそうです。

東京地方で３連休を過ごされる方、

１５日（祝）の雑司ヶ谷手創り市 に

ぜひ遊びにきてくださいね。

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeは

鬼子母神会場のF5番ブースで出展しています。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

７月のてづくり市出展は今回が最後になります。

（改めてご案内いたしますが８月上旬は

夏休みをいただく予定です）

皆様にお会いできるのを楽しみにしています(^-^)/

完熟ケーキ★パティシエのおやつ～完熟バナナのジェラート

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

暑さ厳しいこの時期

バナナの管理に悲鳴をあげている今日この頃

昨年までは真夏と真冬は

Banana Cafeの活動をお休みしていたので

本格的な夏場での活動にあたり

いろいろ変更や見直しをしています。

バナナの管理もそのひとつ。

バナナは常夏のフルーツというイメージですが

熟成に最適な温度は15-20℃なのだそう。

この暑さの中、タイムリーに熟成させるために

仕入れのタイミングを変えたりしながら対応しています。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

さて、そんな風に苦労して熟成させた完熟バナナも

完熟ケーキの仕込みのタイミングによっては

中途半端に残ってしまうことも(＞_＜)

そこで、作りました。

完熟バナナのジェラート。


完熟バナナを冷凍させて、フレッシュミルクと

生クリームと一緒にフードプロセッサーにかけるだけで

あっという間にジェラートの完成(^-^)

撮影する間もなく溶けていくのを

あわててスマホで撮ったので

ちょっと簡素な写真ですが（笑）

ジェラートの中にも

完熟バナナの豊かな風味がたっぷり

そして、なめらかでクリーミーな舌触り(^-^)

完熟バナナのジェラートを添えた

完熟バナナケーキのデザートプレートもいいな～

なんて、夢は膨らみます

完熟素材で☆ひんやり、ジューシー♪オレンジゼリー

こんにちは。

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ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

暑い・・・ホントに暑いですね

朝から真夏のようなこの暑さ！！

こんな時はやっぱり

ひんやりスイーツに

つい手を伸ばしたくなる・・・

ということで

コアントローにつけこんだ

完熟オレンジのコンポートを使った

完熟オレンジのゼリー

作りました

うーん、ジューシー！

ゼリー部分には国産温州みかんの果汁を使って

まろやかで優しい味わいと、すっきりした後味。

その中にコアントローの風味の香る

ジューシーなオレンジのコンポートがゴロゴロと・・・♪

完熟の柑橘果実を存分に味わえる

夏にぴったりの贅沢・完熟スイーツです(^-^)

ゼリーでひんやりと涼んだあとは

やっぱり完熟オレンジケーキとお気に入りのお茶で

ゆったりとティータイム

そんな風にゼリーとケーキをダブルで楽しめる

ちょっと贅沢な夏の完熟オレンジのスイーツ・セット。

完熟オレンジケーキと

完熟オレンジゼリーの詰め合わせで

作ってみようかな^^

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

そしてお知らせです。

5月より期間限定でご紹介している

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeの一番人気

完熟バナナケーキの送料無料・お試しセット

お申込み締め切りが近づいてきました。

受け付けは7/15までです。

完熟ケーキ、ちょっと気になるなー

と思ってくださっている方は

ぜひこの機会にお試しくださいね(^-^)/

暑い中ご来場ありがとうございました

こんにちは。

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ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

この週末

皆様、いかがお過ごしでしたか？

昨日に続いて今日も真夏のような暑さの１日でしたねー

東京の最高気温は35℃だったようです！

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

完熟ケーキ専門店・Banana Cafeは

７日（日）の渋谷てづくり市に出展させていただきました。

朝から気温が高くなりそうだったので

今回はサンプルのケーキのみをディスプレイするスタイルに。

今回お持ちしたのは定番の完熟ケーキ３品と

季節限定のあわせて４種類。

●完熟バナナケーキ

●チョコとくるみの完熟バナナケーキ

●完熟マロングラッセのケーキ

●季節限定・完熟紅甘夏のコンフィチュールのケーキ

完熟ケーキたちはクーラーボックスや

保冷剤を敷いたケースに保管しながらの

販売となりました。

ちょっと華やぎにかけたブースとなってしまったけれど（笑）

夏場は気温によってこの体制で行こうと思っています。

それにしても想像以上の暑さで

ケーキがかなり残ってしまうことを

覚悟して・・・のスタートでしたが

はじめての方も、いつもお立ち寄りくださるお客様にも

いらしていただけたおかげで

ブースを２時半に終了いたしました。

この暑さの中、完熟ケーキ専門店・Banana Cafeに

お立ち寄りいただいた皆様、

本当にありがとうございました。

てづくり市のスタッフの皆様、まわりのブースの皆様

今回も大変お世話になりました。

外は真夏の暑さ！でしたが

ご自宅やお出かけ先など心地よい場所で

皆様が完熟ケーキを楽しんでいただけましたことを

願っています。

完熟ケーキはすぐにお召し上がりにならない時は

お帰りになったら冷蔵庫で保管くださいね。

お召し上がりの少し前に冷蔵庫から出しておくと

ケーキのやわらかさが戻っておいしくお召し上がりいただけます。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

ちなみに今日は完熟マロングラッセのケーキの

売れ行きが早い感じでした＾＾

毎回売れていく順番が違うのが不思議でもあり

今日はどうかな、と楽しみでもあり・・・

でもやっぱり

不動の一番人気は完熟バナナケーキです(^-^)

てづくり市終了後は

暑さのあまりランチを取り損ねた看板娘のパティシエ.Jrとともに

かき氷でお疲れ様会をしてきました。

注）これはコドモのです。写真でみると大きいー！！

実物も大きかったです。わたしはハーフサイズで・・・

今週も暑さ厳しい１週間となりそうですが

皆様、どうぞ体調に気を付けてお過ごしくださいね。

完熟ケーキ★明日は夏仕様のブースで・・・

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

早くも梅雨が明けてしまってびっくりですね！

一気に夏の空・・・今日は暑かったー

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

明日の渋谷てづくり市の会場、代々木八幡宮は

緑に囲まれた心地よい空間です

でも明日も夏らしいお天気の予報。

時間帯によっては

明日のBanana Cafeブースは

サンプルをディスプレイしつつ

完熟ケーキはクーラーボックスで保管という

夏仕様で運営させていただく予定です。

いつもと違うブースの見た目になるので

ちょっとわかりにくいかもしれませんが

明日も完熟ケーキ専門店・Banana Cafeブースに

ぜひお立ち寄りくださいね(^-^)/

アイスティーとすっきりおいしく★完熟ケーキ

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

日に日に暑さの厳しくなってくるこの時期、

たっぷりの水分補給、大事ですよね。

皆さん、普段はどんな飲み物が登場することが多いですか？

お気に入りのスイーツと楽しんでいる相性のいい飲み物

ぜひおしえてください～(^-^)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

完熟ケーキ★パティシエの自宅冷蔵庫には

昨年来、夏冬問わず水出しアイスティーが常備されています。

麦茶もウーロン茶も大好き！なパティシエですが

すっきりした香りのアイスティーがあると

ちょっと優雅な気分に(^-^)

ティーバッグやリーフからいれる本格アイスティーは

やっぱり格別！ですが、手軽に楽しみたいときは水出しで。

すっきりした味わいは

完熟ケーキとの相性もGoodです

アイスティーと完熟ケーキ、

ぜひ試してみてくださいね！

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

この週末は暑くなりそうですね。

7/7（日）の渋谷てづくり市は久しぶりに

雨の心配なく準備が進められそうで

ほっとしています(^-^)

定番人気の完熟バナナケーキや

完熟マロングラッセのケーキに加えて

今回も

季節限定の完熟紅甘夏のコンフィチュールのケーキ

ご用意する予定です。

渋谷てづくり市、ぜひ遊びにきてくださいね！

朝10時から開催です。会場アクセスはこちら から。

【ご報告】カフェで楽しむ完熟ケーキ

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

6/30（日）のカフェイベントのご報告です(^-^)

この日は

埼玉・戸田公園のカフェ、Cafe 戸田日和lab.さんに

完熟ケーキを提供させていただきました。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆～

前回おじゃましたときより

グリーンが増えていて、一層心地よさを感じる店内。

こちらはカウンターに並んだテイクアウト用のケーキです。

３面に窓があって室内にいながら

明るい光に包まれた

Cafe 戸田日和labさんで過ごす午後のひとときは

まったりとゆるやかに

時間が流れていくようです。

今回はケーキの納品だけでなく

カフェでのイートインのケーキのご提供を

担当させていただきました(^-^)/

パティスリーやホテルのティールームでの

ホールのアルバイト経験はあるものの

（・・・といってもかなり昔の話）

”カフェ”のキッチンに入るのは今回が初めて＾＾

いつものてづくり市や注文販売やてづくり市とは

また違ったイートインでの完熟ケーキのご提供

楽しんでやらせていただきました～

Cafe 戸田日和lab.さんの素敵なお皿にのった

完熟バナナケーキ。

バナナやミントに彩られ

心なしか、いつもよりちょっとカフェっぽい感じ（笑）

最初のお客様がいらっしゃるまでは

どうなることか・・・とドキドキでしたが、

Cafe 戸田日和lab.のお客様にも

はじめての完熟ケーキ、喜んでいただけてほっとしました（＾＾）

お客様からは、おいしいお店のことから

ケーキのディスプレイの事まで教えていただいたり、

いろいろお話させていただいて、楽しいひとときでした。

完熟ケーキを召し上がってくださった皆様、

そして素敵な機会をくださった池袋日和 さん

本当にありがとうございました^^

これからもどうぞよろしくお願いします(^-^)/

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

やっぱり、カフェ、いいですね～

自宅のお気に入りスペースで

楽しむティータイムもいいけれど

カフェの素敵な雰囲気を味わいながら

丁寧にいれてもらったコーヒーや紅茶と

ケーキ、そして会話を楽しむ。。。

贅沢なひとときですよね

きていただいた方とゆっくりお話ができる

空間って、やっぱりいいなー、と

しみじみ感じた半日。

実店舗をオープンの際には

カフェを併設しよう！と改めて心に誓った

ワタシでした（笑）

その日に向けて、これから少しずつ

完熟ケーキを楽しんでいただける機会や場所を

広げていきたいと思っていますので

これからも完熟ケーキ、応援してくださいね！

【ご案内】7月度☆完熟ケーキの注文販売

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

今日から７月、早くも今年も後半ですね！

これからしばらく暑い毎日・・・

冷たい飲み物が嬉しいですね。

しっとり♪完熟ケーキは

アイスティーやアイスコーヒーとも

相性バッチリなので

これからの季節も完熟ケーキで

素敵なティータイム、お楽しみくださいね。

冷たい飲み物でカラダを

冷やしすぎないようにご注意を～！！

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

さて

7月度の注文販売のご案内です。

注文販売とは・・・

普段てづくり市で

お出ししているBanana Cafeの完熟ケーキを

個別にご注文いただいてお作りします。

宅配便でのお届けに加えて

ご希望の場合、渋谷近郊に直接お届けしています。

そして

送料無料の完熟ケーキ・お試しセット

7/15まで実施中です！

人気の完熟バナナケーキが4カット入って

今だけ送料無料！

完熟ケーキ、まだ食べたことない・・・という方は

この機会に、しっとり、ジューシーな味わいを

ぜひ体験してみてください♪

お試しセットの詳細はこちら 。

通常の完熟ケーキ・注文販売のご案内は

下記をご覧ください(^-^)/

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

【完熟ケーキ・お届け販売】

①完熟ケーキの種類

下記からご希望の種類(①～⑤）・サイズ(A-C)をお選びください。

①完熟バナナケーキ

Banana Cafeの一番人気！！

自然な甘みと豊かなコクのある完熟のプレミアムバナナをたっぷりと焼きこみました

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,000円
B)10カット個包装：3,000円
C)12cm ホール(約6カット分：1,800円/金台紙・OPP袋入り）

②チョコとくるみの完熟バナナケーキ

完熟バナナケーキにチョコチップと軽くローストしたくるみをちりばめた贅沢な味わい

<サイズ>

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,500円
B)10カット個包装：3,500円
C)12cm ホール(約6カット分：2,100円/金台紙・OPP袋入り）

③完熟マロングラッセのケーキ

イタリア産の栗で作ったマロングラッセがたっぷり。ダークラムが栗の風味を際立たせます。

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：3,800円
B)10カット個包装：3,800円
C)12cm ホール(約6カット分：2,300円/金台紙・OPP袋入り）

④完熟紅甘夏のコンフィチュールのケーキ

発酵バターの香るしっとりケーキに

紅甘夏の甘酸っぱい味わい

A)15cm ホール（10カット分/ 箱入り）：4,000円
B)12cm ホール(約6カット分：2,400円/金台紙・OPP袋入り）

※「箱入り」と記載のもの以外（個包装含む）はOPP袋入り＋手提げ袋でのお届けとなります。
※いずれも冷蔵庫で保存いただき、お召し上がりの際は常温に戻してください。
※賞味期限はお届け日の翌日または翌々日になります。

※以下、オプションで承ります。
●12cmホールの箱入り：+100円

②お届け方法 (AかBをお選びください）

＜Ａ＞直接お引渡し

JR渋谷駅、JR恵比寿駅、東横線中目黒駅のいずれかで直接お渡しします。

※上記以外でのお届けをご希望の方はメールでご相談ください。

＜B＞宅配便にてお届け

宅配サービスの詳細と配送料は下記をご確認ください。

●ケーキの種類

宅配サービスでお届けするケーキのサイズは

15cmホール（箱入）、または12cmホール＋箱オプションの

いずれかからお選びください。

●配送について

ヤマトクール便（冷蔵）で配送いたします。

配送料はご注文いただく個数によって

異なるため、ご注文メールへの返信で

総額をご連絡いたします。

＜配送料の目安＞

※ホールケーキ１個の場合：円

北東北	南東北	関東	信越
1,050	950	950	950
中部	北陸	関西	中国
950	950	1,050	1,160

なお、大変恐縮ですが

当面の間

お届け先は「本州全域」に限定

とさせていただきます。

③お届け日時
メールにてご相談の上、決定。

④ご注文方法
emailでのお申込みになります。

件名を「７月度お届け販売注文」とし、本文に下記をご記載ください。

●ご希望の完熟ケーキの種類・サイズ（入数）と注文数
●オプションご希望の場合は希望のオプション
●配送方法（直接お渡しか宅配）

●お引渡し場所、または送り先住所

●お名前
●ご連絡の電話番号
●ご希望のお届け日、お届け時間

お申し込み先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com

※お届けご希望日の５日前までにご注文ください。
追ってこちらより確認のメールを返信いたします。
※こちらのブログ左側にあるメール欄からもお申込みいただけます。

⑤ご注文完了までの流れ

こちらからお送りする確認メールをご確認いただいた後、

以下をもってご注文完了とさせていただきます。

★直接お届けの場合：

お届け場所と日時の合意をもって注文完了。
お支払いはお届け時に代金引換とさせていただきます。

★宅配でお届けの場合

送料込み総額と振込先の詳細を記載した

確認のメールを返信いたします。

確認メールを送らせていただいた後、

銀行お振り込みの確認をもって注文成立

（お届け希望日の５日前まで）

とさせていただきます。

※ご注文成立後、すぐにケーキの準備に入りますので

ご注文後のキャンセルは承ることができません。何卒ご了承ください。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

その他、ご希望やご相談がございましたら
どうぞお気軽にメールでご連絡くださいね。

おうちやオフィスでのひとときに

しっとり♪完熟ケーキのティータイムで

どうぞ素敵な時間をお過ごしくださいね

6/30★完熟ケーキが戸田公園のカフェに初登場。

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

今週末のイベントのご案内です(^-^)

今度の日曜日、6/30に埼玉・戸田公園のカフェ

Cafe戸田日和lab.さんに

Banana Cafeの完熟ケーキが初登場します！！

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

今回完熟ケーキをお取扱いいただく

Cafe戸田日和lab.さんは

カフェプランナーの池袋日和さん が

戸田公園にオープンされたカフェ。

温かくほっこりできる、とても素敵な空間です^^

今回はBanana Cafe一番人気の

完熟バナナケーキ

そして

完熟バナナケーキにチョコチップとくるみを

贅沢に混ぜ込んだ

チョコとくるみの完熟バナナケーキ

の２種類が登場します。

こちらはてづくり市でもおなじみの

完熟バナナケーキ。

自然な甘みと豊かなコクのある完熟のプレミアムバナナを

たっぷりと焼きこみました。

濃厚なバナナがギュっと詰まった味わいは

小ぶりなサイズながら、たっぷりの満足感

そして、こちらが

チョコとくるみの完熟バナナケーキ。

完熟バナナケーキにチョコチップと軽くローストしたくるみを

ちりばめた贅沢な味わい。

チョコ好きの方、ナッツ好きの方にはたまらない

コンビネーションです(^-^)

店内で完熟ケーキにぴったりの

コーヒーとお楽しみいただくのはもちろん

テイクアウト用もあります。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

Cafe戸田日和lab.さんの

３０日のオープンは１３時からです。

アクセスはこちら から。

ぜひ遊びにきてくださいね！！

完熟ケーキ☆７月の出展予定

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

昨日は大変な雨でしたね。

皆さん、大丈夫でしたか？

今日は雨もあがって気持ちよく過ごせそうですね

気がつけば６月もあと少し・・・。

７月の完熟ケーキの

てづくり市出展予定をご案内します(^-^)

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

7/7 渋谷てづくり市

日時：7/7（日）　10:00-16:00

会場：代々木八幡宮

（電車）

小田急線「代々木八幡」駅より徒歩5分
東京メトロ千代田線「代々木公園」駅1番出口より徒歩5分

（バス）

いずれも渋谷駅よりバス
渋61：「初台駅」行き「八幡下」下車徒歩約1分
渋63・64：「中野駅」行き「八幡下」下車
渋66：「阿佐ヶ谷駅」行き「八幡下」下車

7/15 雑司ヶ谷手創り市（鬼子母神会場）

日時：7/15（月・祝）　9:00-16:00

会場：鬼子母神堂

（電車）

都電荒川線「鬼子母神前」下車

地下鉄副都心線「雑司ヶ谷」下車

JR池袋駅東口より、明治通りを新宿方向へ歩き、

「南池袋3丁目」歩道橋を左折、約15分

JR目白駅より、目白通りを東へ歩いて約15分

（バス）

JR池袋駅東口より都バス、西武バスで目白方面行

または新宿・渋谷方面行、「東京音大前」または「千登世橋」下車

JR目白駅より都バス新宿駅西口行「鬼子母神前」下車

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

７月もてづくり市でお待ちしています。

ぜひ遊びにきてくださいね！

６月末のカフェ出展は別途ご案内します(^-^)/