デザートにフレンチトースト？！

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

それにしても

蒸し暑いですねー。

紫陽花を見に行きたいと

思いながら

バンコクから帰ってから

慌ただしい日が続いていて

もっぱらご近所散策で

出会う花に癒されています。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

やること満載のことを

片付けながらの合間に

今日はフレンチのランチへ。

自宅からも工房からも

歩いていける距離にある

OGINOさん。

はじめておじゃましたのですが

食事はかなりボリューム多く・・・

食べきれなくてごめんなさい！

しかし

デザートにびっくりでした。

糖質制限ダイエットをしている

夫の分もあわせて

ふたりぶん、独り占めしたのですが

３択のひとつが

何と、フレンチトースト！

デザートに？？？とびっくり。

わたしの食事量をみた

お店の方が

「少な目にしましょうか」と

言ってくださったので

スモールポーションです。

夫いわく

「通常サイズは

この４倍くらいだった」とか！！

でも塩バターキャラメルの

ソースが絶妙で

バニラアイスクリームとも

相性よく

たっぷり、フレンチのあとでも

おいしくいただきました。

もうひとつは

アールグレイとグレープフルーツの

タルト。

夏らしいこの組み合わせは

ゼリーで食べるのもお気に入り♡

そろそろ、また作ろうかな。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

明日はかなり涼しくなるようです。

体調に気をつけて

元気に

一週間お過ごしくださいね！

冷やしておいしい☆完熟ケーキ３選

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

今日は暑かった～

かき氷が食べたくなりました！

これからのそんな時期に

完熟ケーキを

おいしく食べていただけるには・・・

と考えながらの一日。

エアコンの効いた

涼しい部屋で

おいしく淹れた紅茶やコーヒーと

一緒に、というのが一番かな。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

とはいえ

完熟ケーキもいろいろ。

そこで

夏に食べたくなる

冷やしておいしい

完熟ケーキを選んでみました。

☆第一位☆

完熟パインとココナッツのケーキ

冷蔵庫で冷やしても

ケーキは

しっとり、やわらかなまま♡

キルシュ風味の完熟パインの

芳醇な味わいが

ココナッツのしっとりケーキに溶け込んで

ひんやりトロピカルなおいしさです。

初夏になると

必ず食べたくなるケーキのNo.1!!

☆第二位☆

ジューシー完熟フルーツケーキ

発酵バターの香る

しっとりやわらかなケーキに

桃や杏などの贅沢フルーツの

ソフトなコンフィがたっぷり。

フルーツたっぷりのおいしさを

ひんやり、冷やすと

暑さも忘れてしまいそう≧(´▽｀)≦

☆第三位☆

完熟バナナケーキ

夏でも冬でもおいしいバナナケーキ。

バナナがたっぷり！なので

夏はいつもよりちょっと冷やすと

バナナ部分のひんやり感が増して

いっそうおいしい♪

半冷凍して召し上がるのが

お気に入り、と言っていた方も

いらっしゃいました(^∇^)

とはいえ

これから体調を崩しやすい時期なので

カラダの冷えすぎにはご注意！

体調管理に気をつけて

完熟ケーキ、おいしく

召し上がってくださいね。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

今年の父の日にご用意している

完熟チーズケーキ。

受付は明日6/12（日）までとさせていただいています。

完熟チーズケーキ。

とてもやわらかく繊細ケーキなので

今回は初の試みで

冷凍便でお届けします。

冷蔵庫で解凍いただいてから

濃厚でコクのあるおいしさと

しっとりやわらかな食感を

お楽しみください♪

ぜひお父様とのティータイムに

召し上がってくださいね☆

【父の日限定・注文販売】完熟チーズケーキ

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

東京も梅雨入りして

しばらくは

落ち着かないお天気が続きますね。

以前は髪を結んでも

するっとゴムが落ちてしまうくらい

ストレートだった髪が

いつしか

かなりうねりが出るようになって

ここ数年は

梅雨入り前にストレートパーマを

かけるようになりました。

先月末にヘアサロンに

行ったので

今年は準備万端です！

先日、新しい

防水加工の新しい靴も買ったので

雨の日の外出が

ちょっと気楽になりました＾＾

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

父の日の

注文販売のご案内です。

定番系のスイーツから

選んだのが、こちら。

完熟チーズケーキ☆

男性にも喜んでいただける（と思う・・・）

定番のチーズケーキ。

バナナカフェの完熟チーズケーキは

アメリカからのレシピ。

しっとり、なめらかでコクのある

蒸し焼きタイプです。

濃厚ながらすっとした口どけ≧(´▽｀)≦

父の日、前日6/18（土）、当日6/19(日）のお届けで

ご注文ごとに

一台、一台焼き上げる

完全注文販売です。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

父の日・完熟チーズケーキ

●12cm丸型。3.000円（送料込）

ご希望に応じて

お知らせいただいたメッセージを

添えてお届けします。

<消費期限>

2016. 6. 26までにお召し上がりください。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

①ご注文方法
メールでご注文ください。

件名を「父の日・注文販売」とし、

本文に下記をご記載ください。

●ご注文数

●お名前・ご連絡先お電話番号

●ご送付先の住所と電話番号

●ご希望の配達日(6/188または6/19)と配達時間（もしあれば）

午前中・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時

●（ご希望の方のみ）ケーキに添えるメッセージ

お申し込み先メールアドレス

bananacafe03@gmail.com

※6/12(日）までにご連絡ください。
追ってこちらより確認のメールを返信いたします。
※こちらのブログ左側にあるメール欄からもお申込みいただけます

②お届け方法

宅配便にてお届け

ヤマトクール便（冷凍）

③お届け日
6/18（土）または/6/19（日）

④ご注文完了までの流れ

こちらからお送りする確認メールをご確認いただいた後、

以下をもってご注文完了とさせていただきます。

ご注文総額と振込先の詳細を記載した

確認のメールを返信いたします。

確認メールを送らせていただいた後、

銀行お振り込みの確認をもって注文成立

（6/13月まで）

とさせていただきます。

※ご注文成立後、すぐにケーキの準備に入りますので

ご注文後のキャンセルは承ることができません。何卒ご了承ください。

ご質問などありましたら

お気軽にお問い合わせくださいね^^

bananacafe03@gmail.com

今年も素敵な父の日をお過ごしいただけますよう

願っています☆

【予告編】今年の父の日☆完熟ケーキ

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

今日は２年ぶりの

高校の同窓会でした！

クラブの顧問だった先生が

今春退任されて

久しぶりにお会いしたのだけれど

早速いくつもボランティアを

はじめていらして

そのパワーにびっくり。

そして

子供のことは

とにかく信頼してきたら

まっすぎに育ったのよ、との

アドバイスに

あれこれ言ってしまう自分に

反省かたがた

考えさせられる思い。。。

長い専業主婦を経て

少しずつ仕事を拡大している

友人に感心したり

みんな、すごいなぁ～との

思いを強くした午後でした。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

バナナカフェでは

父の日ギフトの準備の佳境に＾＾

今年の予定は

完熟チーズケーキ。

クリームチーズの

濃厚なコクと

しっとり、甘すぎないおいしさ。

２月の手創り市で

一度だけお目見えした

秘蔵のチーズケーキです。

現在、包装と配送の確認中。

お申込みの詳細は

あさって

火曜日にご案内の予定です☆

遅くなってごめんなさい。

もう少しだけ、お待ちください。。

明日からまた一週間

どうぞ元気に

お過ごしくださいね(^O^)/

無事帰りました！また焼きます☆

こんにちは。

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ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

バンコクから無事

帰ってきました！

コドモが生まれる前は

年に３回（GW, 夏休み、冬休み）くらい

プーケットに行っていたくらい

タイが好きだったのだけれど

最近は年に１回行けるかどうか。。。

今回は約１年ぶりのバンコク。

昔のイメージから一変して

ブランドづくしのデパートや

きれいな路上に驚くことばかりでした。

そして、やっぱり

アジアの食事はおいしい～！

今回はヌードル系が

多かったかな。

そして、トロピカルな

飲み物も☆

ココナッツウォーター。

マンゴスチンのジュース。

とちゅう、ちょっぴり

白いご飯とお味噌汁が

恋しくなったこともあったけれど

スープ入りの麺や

フライドライスなど

ホッとする味が多いアジアは

やっぱりいいですね♡

スイーツも

アジアンばかりで

ケーキもほとんど食べなかったなぁ。。

最期に空港で食べた

ココナッツのアイスクリーム。

素朴な優しい味わい。

やっぱりココナッツ

いいなぁー。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

今日は夏に向けた

工房の掃除やら、何やらで

一日終わりました。

そしてご案内が

遅れていますが

父の日ケーキの準備も。

我が家の夫も

ショートケーキ、プリン、

レアチーズケーキが

好きなのですが

男の人は

あまり凝ったスイーツよりも

オーソドックス系がいいのかな、と

思っています。

父の日完熟ケーキ

ご案内が遅れてごめんなさい

近日中にご案内しますので

もう少しだけお待ちくださいませ＾＾

やっぱり好き☆タイスイーツ

こんにちは。

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完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

バンコクにきて4日め。

なかなかお店を見てまわる時間もなく…

ホテルや近隣の食事ばかりだけれど

フルーツやスイーツ

楽しんでいます。

朝食にて。

自分でトッピングを選べる

ヨーグルト。

マンゴーやタロなど

トロピカルに(⌒▽⌒)

やっぱり気になる

ココナッツミルクのデザート。

メニューには英語の記載がなく

ローカルの人に聞いたら

ボアロイと言っていました。

もちもちしたお団子が

あったかいココナッツミルクの中に

入ったお汁粉のようなデザート。

パンダンリーフを編んだ

器に入った

ローカルスイーツたち。

おままごとのような

可愛らしさo(^▽^)o

手創り市にきて下さるお客様に

教えていただいた

タロイモの入ったパイを

探しているのだけれど、まだ見つからず。

帰るまでに出会えるといいなぁ。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

次回のイベント出展が決まりました。

6/19（日）に雑司ヶ谷・手創り市に

出展します。

梅雨に入っている時期だけれど

お天気に恵まれますように☆

【試作中】白あんと柑橘の完熟ケーキ

この週末は

運動会という学校も多いようですね！

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子、

完熟ケーキをお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。

我が家も今日

子供の運動会。

「見に来なくていい～」と

言われてしまったけれど

ちょこっとだけ

のぞきにいってきました。

だんだんと親離れするのは

成長の証ではあるけれど

やっぱり、ちょっとさみしいなぁ。。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

ずっと作りたい！と思っていた

白あんのケーキを試作しました。

ちょっと和風の趣が

緑茶にもぴったり合いそう。

白あんを練り込んだ

ケーキの生地の中に

白あんと荒つぶしの

大手亡豆のかのこ豆を

ブレンドしたフィリングをいれて。

さらに、先月の

広島旅行で出会った

味のハーモニー。

はっさく大福の

白あんと柑橘をイメージして

白あんのフィリングに

柑橘のコンフィチュールを

重ねてみました。

ちょっと写真ではみえなかった。。

試食してみたところ。。。

ケーキ生地が

やわらくなって

フィリングが

沈んでしまったけれど

白あんフィリングは

イメージどおりの

食感と味わいで◎

柑橘は、白あんとあわせたら

思ったよりもビターさが

強く出てきたので

酸味と甘みが立つように

調整が必要かな。

あるいは柑橘なしで

シンプルに白あんだけで

まとめてもおいしくなりそうo(^▽^)o

白あんだけだと

飽きるかな、と思ったけれど

白あんフィリングが

ケーキの食感との

ハーモニーを創りだしているので

これだけで完成しそうな

気もします♡

ケーキ生地も

白あんフィリングとのコントラストを

考えてもう少し調整してみようかな。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

お菓子ではないのですが

飲食関係で

携わっている仕事の関係で

来週バンコクに行ってきます。

メールはできるだけ確認しますが

もしかして

お返事が遅れることが

あるかもしれません。

申し訳ありませんが

よろしくお願いしますm(_ _ )m

何かおいしいものや発見を

ひとつでも見つけてこられたら

いいな、と張り切っています！

一味違う！バナナカフェのフルーツケーキ～お客様に教えていただくこと

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

手創り市はいつも

お客様との会話から

気づきをいただいたり

情報を教えていただける

貴重な機会です☆

先週の手創り市で

いただいたご質問。

ジューシー完熟フルーツケーキに

ついてでした。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

このケーキは

見た目はとってもシンプル。

でも味わいは相当の実力派です＾＾

（自分で、スミマセン、、、）

フルーツケーキと聞くと

たいていのお店には

置いてあるよくあるパウンドケーキを

思い浮かべますよね。

でもこのケーキは違う！

「フルーツはどんなのが

入っているんですか？」

とのご質問に

りんごや杏や洋梨を

洋酒につけこんたコンフィを、、、と

ご説明をしたところ

「じゃあ、フランスのケーキに

あるようなカラフルな

フルーツではないのね」との

お答え。

はっと気づかされました！

確かに！！

真っ赤なドレンチェリーや

鮮やかな緑色のアンゼリカ。

そして

レーズンが主体の

ミックスフルーツ。

たいていの場合

フルーツケーキは

そんな感じが多いように思います。

バナナカフェのフルーツケーキのように

ソフトフルーツを

主体に使ったケーキはあまりないな、と。

私自身、カラフルすぎる

フルーツは得意ではないし

レーズン自体は好きだけれど

よくあるミックスフルーツの

ケーキには

特に魅力を感じなかったりするので

ご質問のお気持ちがよくわかりました！

同時に

バナナカフェのフルーツケーキの

中身をきちんとお伝えしきれていなかった

ことを反省。。。

こちらは

しっとり、アーモンドと発酵バターの

香るケーキに

他ではなかなかない

多種のソフトフルーツが楽しめる

バナナカフェならではの

完熟フルーツケーキ。

わたしも大好き♡

ご要望が増えて

最近は準定番並みの登場頻度です＾＾

ぜひ一度召し上がってみてくださいね♪

自分のためのオリジナルケーキ☆バナナカフェ６周年記念

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

週末の手創り市には

たくさんの方にきていただいて

本当にありがとうございました。

市が盛況だったこともあって

思った以上に早く終了となったのですが

実は、もっと６周年記念を充実

させたかった、という想いもありながら

事情により果たせず。。。

追っかけになりますが

バナナカフェの活動が

丸６年を迎えることができた

感謝の気持ちを込めて

キャンペーンを実施します！

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

バナナカフェ・６周年の

感謝を込めたキャンペーン(*^▽^*)

★こんな完熟ケーキが食べたい！

オリジナル完熟ケーキをプレゼント★

バナナカフェの注文販売では

季節ごとのメニューをご用意していますが

その他

お好みに応じた完熟ケーキの

ご相談も承ります。

普段の完熟ケーキに●●を加えたい。

▲▲の量を増やしたケーキが食べたい。

こんな形のケーキにしたい。

いつかブログでみた

「試作中」のケーキを食べてみたい。

こんな完熟素材を使った

オリジナルケーキを作ってほしい。

・・・などなど。

食べてみたい完熟ケーキの

アイデアをぜひお聞かせください！

お寄せいただいたケーキのアイデアを

検討の上、

1名様に

ご希望の完熟ケーキを

プレゼントします＾＾

◆応募方法

下記を記載の上、メールでご応募ください。

●食べてみたい完熟ケーキのアイデアとその理由

●普段好きなスイーツと好きなバナナカフェのケーキ（もしあれば）

●お名前

※ご応募いただくメールアドレスへは

バナナカフェメールから返信させていただくので

ＰＣメールの受信ができる設定にしてください。

◆応募先

bananacafe03@gmail.com

◆応募期間

5/25(水)～6/8(水）

当選の方には6/末までに連絡させていただきます。

これからのバナナカフェ活動の

良い刺激とさせていただきつつ、

7年めはもう一歩飛躍出来るよう

頑張って行きますので

今後ともよろしくお願いします(⌒▽⌒)

たくさんのご要望・アイデアを

お待ちしています(^-^)/

ぜひ、冷やして♪今日もありがとうございました^^

初夏というより

なんだか

夏を思わせるような一日でした。

こんにちは。

しっとり♪自分へのご褒美に^^

ジューシーな焼き菓子

完熟ケーキ

をお届けしている

完熟ケーキ★パティシエです。　

今日は

雑司ヶ谷の手創り市でした。

先月が

雨天中止となってしまった中

今日は初夏の爽やかな

気候。

今回は

こじんまりした

大鳥神社会場での

出展だったのですが

お天気に恵まれたのと

おとなりの

鬼子母神会場で開催の

パン祭りに

ご来場の方が多かったためか

たくさんの方に

来ていただくことが

できました。

貴重なお休みの中

朝早くから

お立ち寄りいただいて

本当にありがとうございました。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

今日の完売第一号は

初登場の

完熟杏のコンフィチュールのケーキ。

コンフィチュールのケーキは

写真になると、どれも似てる～

コンフィチュールのケーキは

それぞれに

果実の甘酸っぱさが魅力♡

今回の杏は

奥深い濃厚な味わいが

楽しめますo(^▽^)o

会場は木々もあって

さほど暑さを感じなかったのですが

出展を終了して外にでてみたら

本当に暑いかった！！

「お帰りになったら

完熟ケーキは

冷蔵庫にいれてくださいね」と

出来る限り

お伝えしていましたが

今日みたいなお天気だと

ひんやり冷やして

食べるとおいしいですよね♪

特にバナナケーキは

暑い時期には

冷やしていただくのがオススメです。

今日これから

デザートにお召し上がりの方は

ぜひ、冷やして召し上がってみてください。

冷たいアイスティーと

一緒に楽しむのもいいですね＾＾

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

完熟ケーキは

手創り市の当日に

一番おいしく召し上がって

いただけるよう

ご用意しています。

焼き菓子なのですが

より、しっとりの食感を

楽しんでいただくために

できれば

お買い上げ当日に

召し上がっていただくのが

一番オススメです。

保存料などは一切使わず

すぐお召し上がりいただく

ことを想定した

簡易包装なので

もしあとで

お召し上がりの場合は

ラップで包んでから

ジップロックなどにいれて

冷蔵庫(できれば野菜室）で

保存してください。

～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～

今日の様子です。

ブースのディスプレイを

ちょっぴり替えてみました。

アジアンリゾートを

イメージして

ウッディなお皿を

ちょっと増やしてみました≧(´▽｀)≦

明日はさらに暑くなって

東京は真夏日の予報。

体調を崩されませんように

みなさま、

気をつけて楽しい一週間になりますように！