こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
手創り市はいつも
お客様との会話から
気づきをいただいたり
情報を教えていただける
貴重な機会です☆
先週の手創り市で
いただいたご質問。
ジューシー完熟フルーツケーキに
ついてでした。
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
このケーキは
見た目はとってもシンプル。
でも味わいは相当の実力派です＾＾
（自分で、スミマセン、、、）
フルーツケーキと聞くと
たいていのお店には
置いてあるよくあるパウンドケーキを
思い浮かべますよね。
でもこのケーキは違う！
「フルーツはどんなのが
入っているんですか？」
とのご質問に
りんごや杏や洋梨を
洋酒につけこんたコンフィを、、、と
ご説明をしたところ
「じゃあ、フランスのケーキに
あるようなカラフルな
フルーツではないのね」との
お答え。
はっと気づかされました！
確かに！！
真っ赤なドレンチェリーや
鮮やかな緑色のアンゼリカ。
そして
レーズンが主体の
ミックスフルーツ。
たいていの場合
フルーツケーキは
そんな感じが多いように思います。
バナナカフェのフルーツケーキのように
ソフトフルーツを
主体に使ったケーキはあまりないな、と。
私自身、カラフルすぎる
フルーツは得意ではないし
レーズン自体は好きだけれど
よくあるミックスフルーツの
ケーキには
特に魅力を感じなかったりするので
ご質問のお気持ちがよくわかりました！
同時に
バナナカフェのフルーツケーキの
中身をきちんとお伝えしきれていなかった
ことを反省。。。
こちらは
しっとり、アーモンドと発酵バターの
香るケーキに
他ではなかなかない
多種のソフトフルーツが楽しめる
バナナカフェならではの
完熟フルーツケーキ。
わたしも大好き♡
ご要望が増えて
最近は準定番並みの登場頻度です＾＾
ぜひ一度召し上がってみてくださいね♪