こんにちは。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
早、大晦日。。
みなさん
今年は
どんな一年でしたか。
バナナカフェは
去年より
ちょっぴり
前進した年になったかな
と思っています☆
やろうとしていて
叶わなかったこともあるけれど
年初に決めた
3つの目標のうちの
2つは何とか
達成できたかなー。。
なので
自分なりに頑張った年^ ^
としようと思います‼︎
~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~
さて
今年のバナナカフェの活動を
振り返ってみました。
2016年のトピックは・・・
==Banana Cafe☆今年の三大ニュース==
1.新作完熟ケーキ、ぞくぞく登場!
2.ほぼ皆勤賞(⌒▽⌒)☆手創り市
3.キュレーションサイト、lilimo様に掲載!
===================
そんな今年の歩みを
もう少し
振り返らせてください^^
今年2月の掲載でしたが
初めてメディアに
取り上げていただきました。
バナナカフェの
立ち上げまでの背景や
完熟ケーキへの想いを
丁寧にまとめて
くださり
ありがとうございました。
自分の中でも
これまでのことを
振り返り
初心を忘れずに
頑張ろう、、と
改めて思ったのでした(*^o^*)
第2位:ほぼ皆勤賞(⌒▽⌒)☆手創り市
今年は
雑司ヶ谷の手創り市が
バナナカフェの活動の
ベースとして
しっかり
定着した年になりました。
寒さのあまり
カイロを片手に出展した
真冬の1月から
先日の12月出展まで
夏休みと重なってしまった
8月を除いて
毎月出展させていただき
継続は力なり、を実感‼︎
「この間買って
美味しかったから」と
再訪いただける方が
少しずつ増えてきて
来ていただく皆さんと
お話させていただく
機会が増えて
嬉しい一年でした✨
完熟ケーキの
ご感想を聞かせて
いただいたり
色々な美味しいものを
おしえていただいたり💓
手創り市に来ていただいた
皆様
今年もありがとうございました!
そして、一年ぶりに
養源寺の手創り市の
テーマ出展
BOOKS & SCENEにも
参加させていただきました^ ^
2017年も都合のつく限り
手創り市に出展申し込みを
致します!
第1位:新作完熟ケーキ、ぞくぞく登場!
今年の目標のひとつが
月にひとつ新作ケーキを作る!
というもの。
月によって新作の有無は
あったけれど
年間通してみたら
12種類ありました‼︎
2016・新作
完熟ケーキギャラリーです☆
完熟チーズケーキ
桜あんクリームの完熟ケーキ
桜葉の香る完熟ケーキ
完熟レモンのケーキ
和栗のコンフィチュールの完熟ケーキ
完熟りんごのケーキ
完熟パンプキンのコンフィチュールのケーキ
ダブルマロンの完熟ケーキ
完熟・紅玉りんごのキャラメルケーキ
完熟スイートポテトのケーキ
試作に試行錯誤して
レシピが決まるのが
ギリギリになってしまったものや
季節限定で
お作り出来る数が限られていて
早いうちに品切れに
なってしまったものも
あるけれど
何ヶ月か経ったあとに
あのケーキ、美味しかった、
とのお声を聞くと
試作を重ねてよかった…との
想いとともに
また頑張ろう!と
心に誓うのでした^ ^
~ ☆ ~ ☆ ~ ☆ ~
今年も1年
本当にありがとうございました。
ブログを読んでくださったり
てづくり市や注文販売で
完熟ケーキをお求めいただいたり
完熟ケーキを応援してくださる
皆様がいてくださるからこそ
一歩前に進むことの出来た
1年でした。
来年も皆様に
お会い出来るのを
楽しみにしています!!
皆様、健康第一で
どうぞよいお年をお迎えください♪



































































