こんにちは。
バナナカフェです。
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年明けに
念願のエジプトに
行ってきました！
小学生の頃から
エジプトに惹かれ
数十年…
いつか、は
来るのですね！
今回
一番行きたかった
アブシンベルの大神殿。
ただ見ているだけで
時間が経つのを
忘れてしまうほど😊
他にもルクソール
カイロ、ギザなどで
遺跡や博物館を巡る
夢のような時間✨
一生に一度、のつもりの
旅行だったけれど
近いうちにぜひまた
訪問したい…！の夢が
生まれました。
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行きのトルコ航空で
出てきた
３種のバクラヴァ。
薄い層を重ねた
パイのような
生地の中に
ピスタチオなどの
フィリング入り。
エジプトに到着して
最初に出てきたデザート。
薄い生地の中に
デーツがはさんであって
そのまま食べると
生地はパリパリ。
お好みでかけて、と
ミルクと一緒に出てきました。
ミルクありとなし
両方、食べ比べてみたところ
ミルクをかけたほうが
しっとりおいしく
感じられました😊
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こちらは他の日に
ホテルビュッフェで
選んだデザート。
やっぱりデーツ入り。
カリっとしたトッピングと
中に入った
しっとりデーツの
食感のコントラストが
良い感じでした。
同じくビュッフェより。
こちらは
ココナッツのフィリングで
かなりしっとり。
アフリカやトルコの
お菓子は
今までほとんど
縁がなかったけれど
こうして
並べてみると
地域性なのか
どことなく
似た雰囲気を感じますね😊
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お土産に買ってきた
アーモンド入りのデーツ。
アーモンド入りのデーツは
以前知り合いに
いただいた時に
とても気に入ったので
今回、お土産にしよう！と
楽しみに購入。
現地ガイドさんに聞いて選んだ
デーツ入りのクッキー。
似たようなものが
いくつもあったけれど
ガイドさん的には
このブランドが
一番おいしいとのこと。
イラストが
月餅みたいですね笑
デーツジャムのフィリングが
入っているものを
想像していたけれど
食べてみたら
素朴なクッキー生地の中に
しっとりというより
シナモンの効いた
ほろっとしたフィリングでした。
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現地でデーツシロップを
買って帰って
お菓子作りに使おう！と
張り切っていたのですが
立ち寄ったお店では
入手できず、残念。
日本でも
おなじみになった
デーツですが
今回のエジプト訪問で
改めて
デーツのおいしさに触れ
お菓子作りの
素材としてのデーツ、
注目していきたいと思います✨
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