味を言葉で伝えるのは
難しい。。。
少しでもイメージしやすいように
お伝えできないかと
ずっと考えていました。
しっとり♪自分へのご褒美に^^
ジューシーな焼き菓子
完熟ケーキ
をお届けしている
完熟ケーキ★パティシエです。
今日はお天気もよく、きっと
養源寺の手創り市は盛況でしたね^^
わたしは残念ながら今回は
家庭の事情で出展がかなわず
よいお天気の中だけど
確定申告にいってきました(^_^;)
何とか２月中に
終えられて、ちょっと達成感！
とはいえ、１年の活動を
振り返るといろんな課題も。
おととしより少し
活動を広げた一年だったけれど
まだまだ、だなぁ・・・。
また
新たな気持ちでがんばろう！！
～ ☆ ～ ☆ ～ ☆ ～
さて、完熟ケーキの味を
少しでもイメージしていただくために
作ってみました。
完熟ケーキマップ。
苦肉の策で出力したものをスマホで撮ってみました（汗）。
よく見えなかったらごめんなさい！
どなたか、PPTをボヤけずにPDFにする方法、教えてください！
１月の手創り市を終えて
ずっと
考えていたのが
どうやって味を
イメージしていただくか。
手創り市では
完熟バナナケーキの
試食をお出ししているけれど
他のケーキも
ひとつひとつに個性があって
全てのケーキの味を
イメージしていただくのは
難しい。。。
先日も
「これ、甘いですか？」と
質問いただいたことがあっただけど
普段召し上がっているものによって
感じ方もかわってくるので
きちんとお伝えするのは
難しいな、と改めて思っていました。
細かい味の軸はあるけれど
細かすぎてもわからなくなってしまうので
まずは
バナナカフェの基本のケーキ
完熟バナナケーキと比較して
特徴別にグループにしてみました！
「濃厚でコクのある味」か
「フルーティな味」か
そして
ギュっと密に詰まった食感か
やわらかな食感か。
次回から
それぞれのグループに
ズームインして
ご紹介していきますね(^-^)/