新潟市東区にオープンした「くるまやラーメン 新潟河渡店」へと行ってきました。
注文したのは、定番のこちら
スタミナラーメン
濃い味噌味のスープにはガツンとニンニクが効いています。
スープ表面に油が多めに浮いているので、結構コッテリとしています。
上にのったバターが少しずつ溶けてきます。
当然の事ながらバターと味噌の相性は抜群ですね。
上にのったモヤシをスープにつけて食べるのも美味しいですね。
生卵とワカメは昔ながらの味噌ラーメンの定番ですが、こうしたパンチのある味噌スープにも良く合います。
麺は歯ごたえある多加水太麺です。
今ほど多種多様なラーメンが無かった頃は、ガツンとしたラーメンが食べたいならくるまやの味噌でしたね。
夜遅くまで営業していたので、ちょいちょい夜食に食べに行ってた記憶が残っています。
もう一杯はこちら
カレーラーメン
カレースープタイプのカレーラーメンです。
こちらもニンニクがガツンと効いていてとても刺激的な味わいです。
旨味のあるカレースープに加わるニンニクのインパクトは強烈ですね。
ここ数年、くるまやに食べに行くと大抵食べるのがこちらの一杯です。
味噌ラーメンも同様ですが、時折、分かりやすいシンプルな刺激が欲しくなるんですよね。
無料のライス
味噌にもカレーにもどちらにも良く合います！