おじいちゃん おばーちゃん ありがとう！！！
皆さんこんにちわ★ ３連休最終日 天気ははっきりしませんが ゆっくりお休みできましたか？いーなー・・・ 本日は”敬老の日”ですよ
プラットのお客様にももちろん おじいちゃん おばあちゃんがいらっしゃいます。量多いかなぁと影から見守っていると 意外とペロリンチョ
感謝です。
いつまでも 元気にプラットに通ってくださいね
いつも ありがとうございます
１０月６日（土）”おつまみウォーキング”に参加しますっ
あ 歩くのではなく おつまみ提供店舗としてですよー とりあえずつまみやすいように 今回は
リゾットコロッケ２００個です・・・
今のうちから作らなければ
3連休最終日 プラットでゆっくり締めくくりませんか～
今夜もお待ちしています
さて コロッケコロッケ
梅ヶ丘バールプラット
新入荷！
皆様こんにちわ★ 今日梅ヶ丘ではお祭りやってますよ～あ でも屋台とかありません・・・
お神輿が駅前に並んでいます。 街中はピーひゃらピーひゃら
なんとなくそわそわするのは
プラットだけでしょうか
はい 新入荷ワインですよ～
■ファタローネ/プーリア・ビアンコ・スピノマリーノ2011
イタリアグレコ100％
ファタローネです。覚えていますか？以前赤をいれていました。酸があって最高においしかったので 今度は白を入荷です！！ 青果実 ミネラル感・・・想像するだけでもよだれがでます。
■アンペリデ/マリーヌフ・キュヴェＶソーヴィニョン2010
フランスソーヴィニョンブラン100%安い！！美味い！！！ これは間違いない１本です。
あープラットのワインはどれもおいしくて・・・本気で全部オススメで困っています。
何度かご来店いただいたら なんとなくお客様のお好みは分かるので 遠慮なく言ってくださいね
ではでは今夜もお待ちしていますよ～
梅ヶ丘バールプラット
キュウリありがとー！！
皆様こんにちわ★ まだまだ日差しは暑いですね もう９月で秋的メニューどっぷりやりたいのですが
なんせ暑いので・・・考えちゃいますよ
先日お客様にキュウリ いただいちゃいましたー 何だかご近所さんみたいですね 笑
何作りましょうかねー キュウリといえば サラダですが・・・他にも実はあるんですよ
スープとか炒め物に入れてしまうとかぁ あとキュウリパックなんかもいいですね⇒ご飯じゃない！？
お客様でキュウリ好きな方がいるようなので なんか作りますね
本日は”スズキさん”仕入れました。やっぱ カルパッチョに白ワインですよ
まだ届いてませんが 子羊も仕入れましたよ～今日間に合うかなぁ
子羊ソテーと子羊で除草とかして作っているワイン（過去ログを見よう！）とかどうでしょう・・・
羊つながりです
なんてね
はい では今夜もお待ちしていますね
梅ヶ丘バールプラット
思い出ワイン
皆様こんにちわ★ 久々入荷できました。
プラットがオープンして間もない頃・・・このワインを持って酔っ払いが二人・・・
今思えば それがプラットのワインへの想いに火をつけたのかな～笑 酔っ払いありがとう。
ロッソピチェーノ ボッカディガッビア2008
イタリアモンテプルチアーノ・サンジョベーゼ主体
バランスよく飲みやすい 車のマークのワインです。 料理にも合うし 単体でも楽しめる万能ワイン
一人でしみじみと飲みたくなります・・・しみじみしみじみしみじみ
さて 今日も何かサプライズがあるかな？
枠にはまらない・・はまれない プラットが大好きです。自分の店ですけどね
皆様 今夜もお待ちしていますよー
梅ヶ丘バールプラット
あれ 作りました。
皆様こんにちわ★ 犬に振り向かれて ほんわかしているプラットです。
今週 1ケース仕入れたマッシュルームを使って ”マッシュルームたっぷりポタージュ”作りました。
このポタージュはすごい大人味・・・そのままお魚のソースになっていてもおかしくない奴です。
おっしゃれ～なスープ皿に入れたら それでもう1品っ
でもプラットでは気兼ねなく パンとかにたっぷりつけてモグモグしてほしいです
さてさて なんだか海に行ってしまいたくなるようなお天気ですね 来週のお休みの予定は決まり～
はい 今日も頑張ります
今夜もお待ちしていますっ
梅ヶ丘バールプラット
秋の刀のような魚 入荷です。
しゃきーん 皆様こんにちわ★ ”秋の刀のような魚 いわゆる秋刀魚” 入荷です。
よく知られているのは 秋の秋刀魚ですが 今ごろ獲れるものは 脂がのりずぎてなく生食に向いているんですよ～ 以前も仕入れましたがリクエストが多いので再入荷
以前のよりなんだか 太って帰ってきましたね
同じ食材の季節による変わり方をみていると あーもうすぐ夏だなぁ とか秋も本格だなぁとか感じます。
さばいていても 格段に脂がのり始めたのがわかります今が一番おいしいかもですよ
秋雨前線も くるんだかきてるんだか・・・さっさとどかっと降って 終わってくれたらいいのに とぼやいているプラットでした。 今週で冷製パスタも最後かなぁ 来週から秋先取りで料理作っていこうと想いまふ
それでは 今夜も お待ちしています。
あ 昨日仕入れたマッシュルーム君 状態がよいので 今ならサラダで食べれますぜ～
先取りしてモシャモシャ食べてた常連さんもチラホラ・・・ おいしいものはおいしいうちに
梅ヶ丘バールプラット
マッシュルーム！！！
皆様こんにちわ★ 昨日久しぶりに映画館で映画を鑑賞してホクホクしているプラットです。
ドッカーン
ガッシャーン
系の映画でしたが 見ていて子供に戻ったような感覚になりました
あ 割と普段も子供よりですけどね・・・ 映画っていいですね。（モノマネ）
はい 秋といえば・・・１にキノコ 2にキノコ ３・４がなくて ５もキノコ・・・とゆうわけで
マッシュルーム １ケース入荷しました～
皆さん 一生懸命食べてくださいね
とりあえず 新鮮なうちにサラダでしょうかねー 後 皆大好きガーリックオイル煮
さぁー食べて食べて
今夜もお待ちしていますよ
梅ヶ丘バールプラット
美味い！
あ 何か写真でかい・・・ 皆様こんにちわ また暑いです。ビール飲みすぎのじーちゃんをやんわり止めたプラットです。
こちらのワイン 何日か前にご紹介したものですが すごいおいしので再アピールです。
酸っぱい系ですが 苦手な方も多いのかなぁ 個人的には飲んだ瞬間優しくなれる（！？）感じです。
ワインの木が生えているところは 大昔海の中だったので なんとなーく塩味を感じます
それもまた よい この酸味・塩味が味わえるのは貴重なんですよー
皆に飲んでもらいたなぁ
結局は皆さんが ワイン片手にキャピキャピしてくれたら嬉しいんですけどね
中々とゆーかかなり深く難しいワインの世界でした。
売れ残ってしまったら 一人で飲んじゃおー（それもまた楽しい）
さて 今日はタコを仕入れました。さっぱりしたマリネが食べたくて～
相変わらず大気は不安定のようです。急に雨がふったら（降らなくても）プラットに駆け込んでくださいね
今夜もお待ちしていますよ
梅ヶ丘バールプラット
秋なのかっ！？
皆様こんにちわ★ 熟睡の秋 を満喫しているプラットです。
スコールのような大雨のおかげで 最近涼しくとても過ごしやすいですね～
ちょっと寒いかも・・・気をつけないと風邪ひいちゃいますよ
さて ９月です 新学期です ちょっとぼけっとしてたら新年迎えちゃいます・・・
新入荷ワインも続々ですよ～
１０月は”つまみぐいウォーキング”に参加します。（詳しくはまた次回）
ちょっとさきですが１１月には”ワイン祭り”企画しています
秋メニューも考えなきゃですね皆さん何食べたい？
はい ゆっくり残暑を味わいながらワインと向き合うならプラットですよ
今夜もお待ちしています。
梅ヶ丘バールプラット
9月だっ！！
皆様こんにちわ★ 朝から鳩に起こされ若干寝不足なプラットです
そう プラットの周りではあり得ないことが多々起こるんです・・・まぁもう慣れましたけど
もうすぐ秋 とゆうことで ”新秋刀魚” 仕入れました。
とりあえずカルパッチョでいただいてみましょー
ちょっと短いですが 鳩のせいにしてこのへんで・・・
今夜もお待ちしていますよ
雨降ってちょっと涼しくなりましたね～飲み日和です
梅ヶ丘バールプラット