こんにちは！ 編集部のMです。
今日の香港は暑くて汗ばむほどの晴天ですね。
私は先週末お休みをいただいて常夏の国タイのバンコクに
旅行に行ってきました。 カンカン照りの暑さを想像して
いたのですが雨が降ったりやんだりで重いのか過ごし
安い天気でした。
さて、旅行に行くとどの国に行っても私が楽しみにしている
事の一つとしてスーパーに行くことがあります。
スーパーに行けば地元の人がどんな物を買ってどんなものを家庭
で食べたりしているかが分かりますよね。
バンコクでは、いつもお家で簡単に作れるトムヤンクンスープ、
グリーンカレーの素などを大量に買うのですが。今回はその他に
タイチキンライスの素を発見！！
パッケージには、タイチキンライスには欠かせないガーリックライス
の素、チキンのソース、そしてスープの元が入っています。
それで一袋28バーツ、驚きの日本円で100円以下です。
初めてだったので試しに2袋購入。 お友達もお土産にと
みんな購入していました。
そしてさっそく帰国後作ってみました。
用意するのは、鶏肉とお米。 あとは炊飯器にお米と鶏肉
チキンライスの元を混ぜ合わせ普段通りにご飯を炊くだけ。
簡単でしょ？気になるのが味。
炊き上がり後、半信半疑でまずはライスを食べてみる。
水が多かったのか少し味が薄いように感じたのでみじん切りにし
たニンニクを足してしばらく蒸す。そしたらニンニクの味がもっと
して香りも良くておいしく
。 鶏肉もなかなかいい感じに蒸され
てる。
見ためもキレイじゃないとおいしさも激減！！そこでワンプレート
にご飯を盛って鶏肉をカットしたものをトッピング。気持ちばかりの
色和えにサラダ菜とトマトを。
鶏肉は、ほのかに味はついてるけども大切なのはソース。
パッケージについてくるソースなのでそこまで期待していな
かったけど予想以上にソースもしっかり本格的！！ スープもしっ
りチキンスープで大満足の出来あがり。
香港では、カジュアルなタイレストランも多いのでチキンライスも
HK50～HKD100で食べれるところはたくさんあります。でも家で作
って家族や友達と食卓を囲ってゆっくり食べる楽しみかたも
いいですよね。
香港でも売ってるかはまだ分からないですが、タイのお店では
売ってるかもしれません。でも私はまだ見たことがありません。
バンコクに行く際は、ぜひお土産に、またはご家庭で楽しむように
購入してみてくださいね！
※主婦の手抜き料理だけど本格的な味に仕上がりますよ！ 笑
香港も暑いですが、深圳は内陸のもわもわ～という体にこたえる暑さです
欧米の方も多くいるエリアということで、スタバでもしっかり英語が通じます。笑
